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जैन व्यंजन, जैन रेसिपी रेसिपी


Last Updated : Nov 18,2024



Jain - Read in English
જૈન વ્યંજન, જૈન પરંપરાગત વાનગીઓ - ગુજરાતી માં વાંચો (Jain recipes in Gujarati)

जैन रेसिपी | जैन व्यंजन | Jain recipes in Hindi |

प्याज और लहसुन के बिना व्यंजन | जैन व्यंजन। जैन भोजन व्यंजन। जैन रीति-रिवाजों के अनुसार उन्हें क्या और कब खाना है, इस बारे में सख्त नियमों का पालन करना पड़ता है। आम तौर पर, जैन लोग प्याज, लहसुन, आलू और अन्य जड़ वाली सब्जियों जैसी सामग्री से पूरी तरह परहेज करते हैं। इससे अक्सर लोगों को लगता है कि उनका भोजन दिलचस्प नहीं है, जो कि ऐसा नहीं है। पारंपरिक से लेकर आधुनिक तक के अधिकांश व्यंजन इन सामग्रियों का उपयोग किए बिना स्वादिष्ट रूप से तैयार किए जा सकते हैं। आपको बस व्यंजन तैयार करने के उचित विकल्प और बुद्धिमानी भरे तरीकों को जानना होगा।

जैन दाल मखनी रेसिपी | बिना प्याज और लहसुन वाली दाल मखनी | बिना प्याज और लहसुन वाली भारतीय दाल मखनी | जैन दाल मखनी रेस्टोरेंट स्टाइल | Jain Dal Makhani, No Onion No Garlic Dal Makhani

जैन दाल मखनी रेसिपी | बिना प्याज और लहसुन वाली दाल मखनी | बिना प्याज और लहसुन वाली भारतीय दाल मखनी | जैन दाल मखनी रेस्टोरेंट स्टाइल | Jain Dal Makhani, No Onion No Garlic Dal Makhani

यह खंड जैन-अनुकूल व्यंजनों की एक दुनिया खोलता है, जिसमें जैन पनीर टिक्का मसाला और जैन पाव भाजी जैसे सदाबहार पसंदीदा व्यंजन से लेकर जैन क्विक पनीर सब्ज़ी और सेव टमटा जैसे ज़रूर आज़माए जाने वाले व्यंजन शामिल हैं। इस खंड में आपके लिए मौजूद स्वादिष्ट व्यंजनों का लुत्फ़ उठाएँ। खाखरा और पापड़ पोहा जैसे सूखे नाश्ते थोक में बनाए जा सकते हैं और उन्हें एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर किया जा सकता है। स्वादिष्ट नाश्ते के साथ मसाला चाय का एक कप निश्चित रूप से स्वर्ग में बना एक मेल है!

जैन पाव भाजी रेसिपी | कच्चे केले का उपयोग कर जैन पाव भाजी | स्वस्थ बिना प्याज, लहसुन, आलू पाव भाजी | Jain Pav Bhaji (using Raw Bananas)

जैन पाव भाजी रेसिपी | कच्चे केले का उपयोग कर जैन पाव भाजी | स्वस्थ बिना प्याज, लहसुन, आलू पाव भाजी | Jain Pav Bhaji (using Raw Bananas)

Jain soups in Hindi

  • टमाटर का क्रीम सूप - इस बेसिक क्रीम ऑफ़ टोमैटो सूप में खट्टे और मीठे टमाटरों का स्वाद वाकई आता है। काली मिर्च और तेजपत्ता डालने से सूप का स्वाद और भी बढ़ जाता है।

मलाइदार टमाटर का सूप या टमाटर का शोरबा की रेसिपी | Cream Of Tomato Soup, Indian Styleमलाइदार टमाटर का सूप या टमाटर का शोरबा की रेसिपी | Cream Of Tomato Soup, Indian Style

 

Jain Sabzis in Hindi 

केले की सब्ज़ी - हालाँकि जैन लोग अपने व्यंजनों में बहुत सारे कच्चे केले का इस्तेमाल करते हैं, लेकिन वे पके केले और एक साधारण तड़के के साथ सब्ज़ियाँ भी बनाते हैं।

Kele ki Sabzi, Banana Subzi
Kele ki Sabzi in Hindi, Banana Subzi

केले की सब्ज़ी - हालाँकि जैन लोग अपने व्यंजनों में बहुत सारे कच्चे केले का इस्तेमाल करते हैं, लेकिन वे पके केले और एक साधारण तड़के के साथ सब्ज़ियाँ भी बनाते हैं।

झटपट पनीर सब्जी रेसिपी | पनीर मसाला | झटपट पनीर की स्वादिष्ट सब्जी | पंजाबी सब्जी | quick paneer subzi in hindi | 

झटपट पनीर सब्जी रेसिपी | जैन पनीर मसाला | झटपट पनीर की स्वादिष्ट सब्जी | पंजाबी सब्जी | Quick Paneer Sabziझटपट पनीर सब्जी रेसिपी | जैन पनीर मसाला | झटपट पनीर की स्वादिष्ट सब्जी | पंजाबी सब्जी | Quick Paneer Sabzi

 

जैन जार स्नैक्स

कोई भी भारतीय अपने सूखे स्नैक्स के बिना नहीं रह सकता, चाहे वह कचौड़ी हो या शकरपारा। ये अगली कुछ जैन स्नैक रेसिपी बहुत ही स्वादिष्ट हैं और जैन और गैर-जैन दोनों को ही लुभाएंगी!

शक्कर पारा | मीठा शकरपारा रेसिपी | महाराष्ट्रियन शंकरपाली | कलकल | Shakarparaशक्कर पारा | मीठा शकरपारा रेसिपी | महाराष्ट्रियन शंकरपाली | कलकल | Shakarpara

जैन पराठा रेसिपी

जैन पराठा रेसिपी। पराठे रोटी से मोटे होते हैं और अक्सर पूरे गेहूं के आटे से भी बनाए जाते हैं। आमतौर पर अलग-अलग सब्जियों की स्टफिंग से भरे हुए, आप इसके कई जैन रूप भी बना सकते हैं। गोभी और पनीर के पराठे बनाना काफी आसान और लाजवाब व्यंजन है। गोभी के साथ रसीला पनीर आपके आहार में प्रोटीन को शामिल करने का एक अनूठा तरीका है और साथ ही इसका स्वाद भी लाजवाब है। इसे धनिया और हरी मिर्च के साथ परोसा जाता है और घर के बने मक्खन के साथ गरमागरम परोसने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा लगता है।

जैन पनीर पराठा रेसिपी Jain paneer paratha recipe | प्याज, लहसुन रहित पराठा | जैन वेजिटेबल पराठा | हेल्दी जैन पराठा | जैन पनीर पराठा रेसिपी हिंदी में | jain paneer paratha recipe in hindi | 

Jain paneer paratha recipe | no onion, no garlic paratha | Jain vegetable paratha | healthy Jain paratha |

पर्युषण के लिए जैन मेन कोर्स रेसिपी

बाजरा खिचड़ी पर्युषण के दौरान घर-घर में पसंद की जाने वाली चीज़ है। यह स्वादिष्ट व्यंजन न केवल स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि बाजरा भिगोने के बाद इसे बनाना भी बहुत आसान है। चूंकि पर्युषण के दौरान कोई भी अनाज वर्जित नहीं होता है, इसलिए आप अपनी पसंद के चावल के व्यंजन खा सकते हैं।

अगर आप सूखी दाल की तलाश में हैं तो इस मशहूर गुजराती मैग नी दाल को आज़माएँ। बनाने में आसान और पचाने में आसान, यह परिवार के बड़ों की ज़रूरतों को भी पूरा करती है।

Mag Ni Dal

Mag Ni Dal in Hindi

 

जैन नाश्ता व्यंजन विधि | Jain snack recipes |

चना दाल सीख कबाब रेसिपी | जैन कबाब | हेल्दी तवा चना दाल सीख कबाब | चना दाल, कच्चे केले और कटी हुई गोभी के आदर्श अनुपात से बने परफेक्ट चना दाल सीक कबाब, पुदीना, हरी मिर्च और मसाले के पाउडर से बेहतरीन स्वाद के साथ, स्टार्टर के तौर पर परोसे जा सकते हैं। 

चना दाल सीख कबाब रेसिपी | चना दाल कबाब | पार्टी स्टार्टर | वेज चना कबाब | Chana Dal Seekh Kebab Or How To Make Seekh Kebab Recipe

चना दाल सीख कबाब रेसिपी | चना दाल कबाब | पार्टी स्टार्टर | वेज चना कबाब | Chana Dal Seekh Kebab Or How To Make Seekh Kebab Recip

हमारे अन्य जैन व्यंजनों की रेसिपी ज़रूर आज़माये…

 जैन दाल कढ़ी की रेसिपी : Jain Dal Kadhi Recipes in Hindi
जैन अंतर्राष्ट्रीय रेसिपी : Jain International Recipes in Hindi
जैन नाश्ता की रेसिपी : Jain Snack Recipes in Hindi
जैन पर्यूषण पर्व की रेसिपी : Jain Paryushan Recipes in Hindi
जैन अचार चटनी रायता सलाद की रेसिपी : Jain Salad Pickle Chutney Recipes in Hindi
जैन रोटी की रेसिपी : Jain Roti Paratha Recipe in Hindi
जैन सब्जी़ ग्रेवी की रेसिपी : Jain Sabzi Gravy Recipes in Hindi

हैप्पी पाक कला!

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Mag Ni Dal Na Dhokla ( Gujarati Recipe) in Hindi
 by तरला दलाल
मग नी दाल ना ढोकला रेसिपी | हरी मूंग दाल ढोकला | हेल्दी गुजराती मूंग दाल का ढोकला | mag ni dal na dhokla in Hindi | with 22 amazing photos. ढोकला नरम और फुज्जीदार गुजराती नमकीन नाश्ता है। ....
Moong Soup in Hindi
 by तरला दलाल
मूंग सूप रेसिपी | स्वस्थ मधुमेह मूंग का सूप | प्रोटीन युक्त सूप | वजन घटाने का सूप | moong soup recipe in hindi language | with 15 amazing images. यह पुराने ढ़ं ....
Matar Paratha, Matar ka Paratha for Weight Loss in Hindi
 by तरला दलाल
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मटर पराठा रेसिपी | पंजाबी मटर पराठा | हरे मटर के पराठे | वजन घटाने के लिए मटर पराठा | matar paratha in hindi | with 19 amazing images. मटर पर ....
Methi Papad ( Gujarati Recipe) in Hindi
 by तरला दलाल
मेथी पापड़ की रेसिपी | मेथी पापड़ की सब्जी | दाना मेथी पापड़ की सब्जी | राजस्थानी मैथी पापड़ की सब्जी | methi papad recipe in hindi language | with 15 amazing image ....
Melba Toast in Hindi
 by तरला दलाल
बेहद स्वादिष्ट, करारे और मक्ख़न जैसे मेल्बा टोस्ट, जिन्हें खट्टे या चीज़ी डिप के साथ गरमा गरम परोसने पर, आपने चाय के साथ शायद ही इससे अच्छा कुछ खाया होगा! जहाँ इसे बनाना बेहद आसान है, आपको कुछ बातों का ध्यान रखना होगा जिससे पहली बार में ही आप इन्हें अच्छी तरह से बना सके। टोस्ट करने के तुरंत बाद, तेज ....
Cream Of Tomato Soup, Indian Style in Hindi
 by तरला दलाल
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मलाईदार टमाटर का सूप | टमाटर का शोरबा की रेसिपी | cream of tomato soup in hindi | with 20 amazing images. क्रीम ऑफ़ टमाटो सूप एक टमाटर आधारित गाढ़ा सूप है जो संभवत: भोजन से पहले, जब हम बाहर ....
Masala Paratha (  Desi Khana) in Hindi
 by तरला दलाल
इस तीखे पराठे और भी खास बनाने के लिये खस-खस, कलौंजी और सौंठ के मसालेदार मिश्रण को ताज़े पीसे हुए मसाले के साथ बनाया गया है। त्रिकोन आकार के पराठे बनाकर, घी मे सेक कर ठंड के दिनों मे गरमा-गरम परोसें…और अपने परिवार को आनंदित होकर खाते देखें।
Khandvi, Microwave Recipe in Hindi
 by तरला दलाल
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माइक्रोवेव खांडवी रेसिपी | माइक्रोवेव में खांडवी | खांडवी इन माइक्रोवेव | 6 मिनट में माइक्रोवेव खांडवी | microwave khandvi in hindi. माइक्रोव ....
Mini Oats Khakhra in Hindi
 by तरला दलाल
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मिनी ओट्स खाखरा रेसिपी | आसान ओट्स खाखरा | स्वस्थ और स्वादिष्ट ओट्स खाखरा | तिल ओट्स का खाखरा | mini oats khakhra in hindi. तिल ओट्स का खाखरा ....
Mini Cheese Uttapa in Hindi
 by तरला दलाल
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मिनी चीज उत्तपम रेसिपी | चीज़ उत्तपम | झटपट चीज उत्तपम - इंडियन स्नैक | इडली डोसा बैटर के साथ चीज उत्तपम | mini cheese uttapain hindi | with 13 amazing images.
Mozzarella Cheese, Cherry Tomatoes and Basil Hot Dog Roll in Hindi
 by तरला दलाल
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चेरी टमॅटोस् किसी भी सलाद या सेन्डविच के साथ जजते हैं। इस मज़ेदार व्यंजन में, इसे चीज़ के साथ मिलाकर, बेसिल के साथ स्वादिष्ट तरह से मिलाकर हॉट डॉग रोल में भरा गया है। जैतून का तेल इस ब्रेड की खुशबु को निहारता है, और यहाँ भी यह इसी तरह का काम करता है। चीज़ के बेहतरीन स्वाद का और टमाटर के करारेपन का आ ....
Rasgulla ( Quick Recipe) in Hindi
 by तरला दलाल
रसगुल्ला रेसिपी | हलवाई स्टाइल रसगुल्ला | छेना से आसान रसगुल्ला | घर पर बनाएं स्पंजी बंगाली रसगुल्ला | rasgulla in Hindi | with 21 amazing images.
Rice Panki ( Gujarati Recipe) in Hindi
 by तरला दलाल
चावल पानकी रेसिपी | गुजराती चावल के आटे की पनकी | केले के पत्ते पर पके हुए चावल के आटे का पैनकेक | गुजराती राईस पान्की | rice panki recipe in hindi | with 25 images. ....
Rotlis ( Gujarati Recipe) in Hindi
 by तरला दलाल
गुजराती रोटी रेसिपी | गुजराती रोटी कैसे बनाएं | गुजराती फ्लैटब्रेड | शुरुआती लोगों के लिए स्वस्थ गुजराती फुल्का | गुजराती रोटी रेसिपी हिंदी में |
Lachko Dal ( Gujarati Recipe) in Hindi
 by तरला दलाल
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लचको दाल रेसिपी | पारंपरिक गुजराती लचको दाल | तुवर दाल से बनी हेल्दी लचको दाल | अरहर की मीठी सूखी दाल | lachko dal recipe in hindi | with 16 amazing images. लचको दाल रे ....
Lebanese Minty Rice Soup in Hindi
 
by तरला दलाल
यालया सूप या लेबनीस् मिन्टी चावल का सूप एक पसंदीदा गाढ़ा और सुखदायक लेबनानी सूप है। यह पके हुए चावल और दही के साथ पुदिने के पत्तों के संयोजन से बनाया जाता है। पुदिने के पत्तों को सूखा भुनने पर उसकी सुगंध में बढ़ावा होता है और वह आपके तालु पर अपना रोचक स्वाद छोड़ जाता है। यदि आप चाहें तो आप पुदिन ....
Lapsi, Fada ni Lapsi, Gujarati Broken Wheat Dessert Recipe in Hindi
 by तरला दलाल
लापसी रेसिपी | दलिया शीरा | गुजराती लापसी | फाड़ा नी लापसी | lapsi, fada ni lapsi recipe in hindi | with 10 amazing images. गुजराती डेसर्ट में सबसे प्रसिद्ध ....
Vegetable Fried Rice ( Jain ) in Hindi
Recipe# 8631
14 Mar 19

 
by तरला दलाल
हर किसी की मनपसंद वेजिटेबल फ्राइड राइस का यह जैन रूपांतर है, जिसमें प्याज़ और लहसून का उपयोग नहीं किया गया है। इस नुस्खे को आज़माने पर आप को यह पता लग जाएगा कि इन पादार्थों की अनुपस्थिति के बावजूद भी इसका स्वाद और इसकी बनावट सचमूच ही बरकरार है, हालाँकि सबका मानना होता है कि यह सामग्री वेजीटेबल फ्रइड ....
Whole Wheat Jaggery Pancakes in Hindi
 
by तरला दलाल
व्हीट फ्लोर जैगरी पैन्केक रेसिपी | बिना अंडे का गुड़ पैनकेक | हेल्दी नो शुगर इंडियन गुड़ पैनकेक | whole wheat jaggery pancakes recipe in hindi | with 25 amazing images.
Varkey Paratha (  Roti and Subzis) in Hindi
 by तरला दलाल
वारकी पराठे अपने आप में ही अलग हैं- आपने शायद इनके बारे ना पहले सुना होगा और ना बनाया होगा, लेकिन इस तकनीक को सीखने का आपके पास अच्छा मौका है! गेहूं के रोटी पर चावल के आटे का पेस्ट लगाकर, परतें बनाकर, रोल कर और घी से करारा होने तक पकाया गया है। ठंड के दिन के लिए पर्याप्त, यह आपको ज़रुर ऊंटी वारकी की ....
Vaal ni Dal, Gujarati Butter Beans Curry in Hindi
 by तरला दलाल
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वाल की दाल रेसिपी | गुजराती वाल नी दाल | बटर बीन्स करी | vaal ni dal in Hindi | with 35 amazing images. वाल नी दाल रेसिपी | गुजराती बटर बीन्स ....
Sukha Moong, Gujarati  Dry Moong in Hindi
 by तरला दलाल
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सुखा मूंग रेसिपी | गुजराती सूखा मूंग | स्वस्थ सुखा मूंग | हरे मूंग की सब्ज़ी | sukha moong in hindi | with 23 amazing images. सुखा मूंग रेसिपी ....
Mag Ni Dal ( Gujarati Recipe) in Hindi
 by तरला दलाल
सूखी मूंग दाल रेसिपी | मूंग दाल की सुखी सब्जी | गुजराती मग नी छुट्टी दाल | स्वस्थ सूखी मूंग की दाल | mag ni dal in hindi | with 26 amazing images.
Dry Masala Chana Dal, Jain Cucumber Chana Dal Sabzi in Hindi
 
by तरला दलाल
No reviews
सूखी मसाला चना दाल रेसिपी | जैन ककड़ी चना दाल सब्जी | चना दाल फ्राई | सूखी चना दाल सब्जी | सूखी मसाला चना दाल रेसिपी हिंदी में | dry masala ch ....
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