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जैन व्यंजन, जैन रेसिपी रेसिपी


Last Updated : Nov 18,2024



Jain - Read in English
જૈન વ્યંજન, જૈન પરંપરાગત વાનગીઓ - ગુજરાતી માં વાંચો (Jain recipes in Gujarati)

जैन रेसिपी | जैन व्यंजन | Jain recipes in Hindi |

प्याज और लहसुन के बिना व्यंजन | जैन व्यंजन। जैन भोजन व्यंजन। जैन रीति-रिवाजों के अनुसार उन्हें क्या और कब खाना है, इस बारे में सख्त नियमों का पालन करना पड़ता है। आम तौर पर, जैन लोग प्याज, लहसुन, आलू और अन्य जड़ वाली सब्जियों जैसी सामग्री से पूरी तरह परहेज करते हैं। इससे अक्सर लोगों को लगता है कि उनका भोजन दिलचस्प नहीं है, जो कि ऐसा नहीं है। पारंपरिक से लेकर आधुनिक तक के अधिकांश व्यंजन इन सामग्रियों का उपयोग किए बिना स्वादिष्ट रूप से तैयार किए जा सकते हैं। आपको बस व्यंजन तैयार करने के उचित विकल्प और बुद्धिमानी भरे तरीकों को जानना होगा।

जैन दाल मखनी रेसिपी | बिना प्याज और लहसुन वाली दाल मखनी | बिना प्याज और लहसुन वाली भारतीय दाल मखनी | जैन दाल मखनी रेस्टोरेंट स्टाइल | Jain Dal Makhani, No Onion No Garlic Dal Makhani

जैन दाल मखनी रेसिपी | बिना प्याज और लहसुन वाली दाल मखनी | बिना प्याज और लहसुन वाली भारतीय दाल मखनी | जैन दाल मखनी रेस्टोरेंट स्टाइल | Jain Dal Makhani, No Onion No Garlic Dal Makhani

यह खंड जैन-अनुकूल व्यंजनों की एक दुनिया खोलता है, जिसमें जैन पनीर टिक्का मसाला और जैन पाव भाजी जैसे सदाबहार पसंदीदा व्यंजन से लेकर जैन क्विक पनीर सब्ज़ी और सेव टमटा जैसे ज़रूर आज़माए जाने वाले व्यंजन शामिल हैं। इस खंड में आपके लिए मौजूद स्वादिष्ट व्यंजनों का लुत्फ़ उठाएँ। खाखरा और पापड़ पोहा जैसे सूखे नाश्ते थोक में बनाए जा सकते हैं और उन्हें एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर किया जा सकता है। स्वादिष्ट नाश्ते के साथ मसाला चाय का एक कप निश्चित रूप से स्वर्ग में बना एक मेल है!

जैन पाव भाजी रेसिपी | कच्चे केले का उपयोग कर जैन पाव भाजी | स्वस्थ बिना प्याज, लहसुन, आलू पाव भाजी | Jain Pav Bhaji (using Raw Bananas)

जैन पाव भाजी रेसिपी | कच्चे केले का उपयोग कर जैन पाव भाजी | स्वस्थ बिना प्याज, लहसुन, आलू पाव भाजी | Jain Pav Bhaji (using Raw Bananas)

Jain soups in Hindi

  • टमाटर का क्रीम सूप - इस बेसिक क्रीम ऑफ़ टोमैटो सूप में खट्टे और मीठे टमाटरों का स्वाद वाकई आता है। काली मिर्च और तेजपत्ता डालने से सूप का स्वाद और भी बढ़ जाता है।

मलाइदार टमाटर का सूप या टमाटर का शोरबा की रेसिपी | Cream Of Tomato Soup, Indian Styleमलाइदार टमाटर का सूप या टमाटर का शोरबा की रेसिपी | Cream Of Tomato Soup, Indian Style

 

Jain Sabzis in Hindi 

केले की सब्ज़ी - हालाँकि जैन लोग अपने व्यंजनों में बहुत सारे कच्चे केले का इस्तेमाल करते हैं, लेकिन वे पके केले और एक साधारण तड़के के साथ सब्ज़ियाँ भी बनाते हैं।

Kele ki Sabzi, Banana Subzi
Kele ki Sabzi in Hindi, Banana Subzi

केले की सब्ज़ी - हालाँकि जैन लोग अपने व्यंजनों में बहुत सारे कच्चे केले का इस्तेमाल करते हैं, लेकिन वे पके केले और एक साधारण तड़के के साथ सब्ज़ियाँ भी बनाते हैं।

झटपट पनीर सब्जी रेसिपी | पनीर मसाला | झटपट पनीर की स्वादिष्ट सब्जी | पंजाबी सब्जी | quick paneer subzi in hindi | 

झटपट पनीर सब्जी रेसिपी | जैन पनीर मसाला | झटपट पनीर की स्वादिष्ट सब्जी | पंजाबी सब्जी | Quick Paneer Sabziझटपट पनीर सब्जी रेसिपी | जैन पनीर मसाला | झटपट पनीर की स्वादिष्ट सब्जी | पंजाबी सब्जी | Quick Paneer Sabzi

 

जैन जार स्नैक्स

कोई भी भारतीय अपने सूखे स्नैक्स के बिना नहीं रह सकता, चाहे वह कचौड़ी हो या शकरपारा। ये अगली कुछ जैन स्नैक रेसिपी बहुत ही स्वादिष्ट हैं और जैन और गैर-जैन दोनों को ही लुभाएंगी!

शक्कर पारा | मीठा शकरपारा रेसिपी | महाराष्ट्रियन शंकरपाली | कलकल | Shakarparaशक्कर पारा | मीठा शकरपारा रेसिपी | महाराष्ट्रियन शंकरपाली | कलकल | Shakarpara

जैन पराठा रेसिपी

जैन पराठा रेसिपी। पराठे रोटी से मोटे होते हैं और अक्सर पूरे गेहूं के आटे से भी बनाए जाते हैं। आमतौर पर अलग-अलग सब्जियों की स्टफिंग से भरे हुए, आप इसके कई जैन रूप भी बना सकते हैं। गोभी और पनीर के पराठे बनाना काफी आसान और लाजवाब व्यंजन है। गोभी के साथ रसीला पनीर आपके आहार में प्रोटीन को शामिल करने का एक अनूठा तरीका है और साथ ही इसका स्वाद भी लाजवाब है। इसे धनिया और हरी मिर्च के साथ परोसा जाता है और घर के बने मक्खन के साथ गरमागरम परोसने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा लगता है।

जैन पनीर पराठा रेसिपी Jain paneer paratha recipe | प्याज, लहसुन रहित पराठा | जैन वेजिटेबल पराठा | हेल्दी जैन पराठा | जैन पनीर पराठा रेसिपी हिंदी में | jain paneer paratha recipe in hindi | 

Jain paneer paratha recipe | no onion, no garlic paratha | Jain vegetable paratha | healthy Jain paratha |

पर्युषण के लिए जैन मेन कोर्स रेसिपी

बाजरा खिचड़ी पर्युषण के दौरान घर-घर में पसंद की जाने वाली चीज़ है। यह स्वादिष्ट व्यंजन न केवल स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि बाजरा भिगोने के बाद इसे बनाना भी बहुत आसान है। चूंकि पर्युषण के दौरान कोई भी अनाज वर्जित नहीं होता है, इसलिए आप अपनी पसंद के चावल के व्यंजन खा सकते हैं।

अगर आप सूखी दाल की तलाश में हैं तो इस मशहूर गुजराती मैग नी दाल को आज़माएँ। बनाने में आसान और पचाने में आसान, यह परिवार के बड़ों की ज़रूरतों को भी पूरा करती है।

Mag Ni Dal

Mag Ni Dal in Hindi

 

जैन नाश्ता व्यंजन विधि | Jain snack recipes |

चना दाल सीख कबाब रेसिपी | जैन कबाब | हेल्दी तवा चना दाल सीख कबाब | चना दाल, कच्चे केले और कटी हुई गोभी के आदर्श अनुपात से बने परफेक्ट चना दाल सीक कबाब, पुदीना, हरी मिर्च और मसाले के पाउडर से बेहतरीन स्वाद के साथ, स्टार्टर के तौर पर परोसे जा सकते हैं। 

चना दाल सीख कबाब रेसिपी | चना दाल कबाब | पार्टी स्टार्टर | वेज चना कबाब | Chana Dal Seekh Kebab Or How To Make Seekh Kebab Recipe

चना दाल सीख कबाब रेसिपी | चना दाल कबाब | पार्टी स्टार्टर | वेज चना कबाब | Chana Dal Seekh Kebab Or How To Make Seekh Kebab Recip

हमारे अन्य जैन व्यंजनों की रेसिपी ज़रूर आज़माये…

 जैन दाल कढ़ी की रेसिपी : Jain Dal Kadhi Recipes in Hindi
जैन अंतर्राष्ट्रीय रेसिपी : Jain International Recipes in Hindi
जैन नाश्ता की रेसिपी : Jain Snack Recipes in Hindi
जैन पर्यूषण पर्व की रेसिपी : Jain Paryushan Recipes in Hindi
जैन अचार चटनी रायता सलाद की रेसिपी : Jain Salad Pickle Chutney Recipes in Hindi
जैन रोटी की रेसिपी : Jain Roti Paratha Recipe in Hindi
जैन सब्जी़ ग्रेवी की रेसिपी : Jain Sabzi Gravy Recipes in Hindi

हैप्पी पाक कला!

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जैसा इसका नाम है, यह भरवां शाही पुरी बेहद शानदार व्यंजन है! आटे और मेथी से बने आटे को शानदार पनीर के मिश्रण से भरकर पुरी बनायी गई है और तेल में तला गया है। मेथी का तेज़ स्वाद सौम्य पनीर के साथ बेहतरीन तरीके से मिलता है, जो इस व्यंजन को कभी ना भुलने वाला व्यंजन बनाता है।
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इस पुरी के हर एक पहलु मे विभिन्नता है- जहाँ एक तरफ इसके मिश्रण को भिगे, पिसे और बुने हुए उड़दाल को खास मसालों के साथ मिलाकर बनाया गया है और वही दुसरी ओर आटे मे कलौंजी के खास खुशबु मिलाई गयी है। बिना किसी संदेह के यह स्पाईसी उड़द दाल पुरी आपके लिये एक अनोखा अनुभव होगा!
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