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कॅरट केक रेसपी | गाजर का केक | बच्चों के लिए स्वस्थ गाजर का केक |
Tarla Dalal
31 March, 2022
Table of Content
About Carrot Cake , Healthy Snack For Kids
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Ingredients
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Methods
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बच्चों के लिए स्वस्थ गाजर का केक बनाने के लिए
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Nutrient values
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कॅरट केक रेसपी | गाजर का केक | बच्चों के लिए स्वस्थ गाजर का केक | carrot cake in hindi | with 20 amazing images.
बड़े बच्चों को कभी-कभी केक अच्छे लगते हैं, लेकिन सादे स्पौंज केक से वह कभी-कभी बोर हो सकते हैं। इसे अलग बनाने के लिए इसमें गाजर मिलाया गया है, जो साथ ही भरपुर मात्रा में विटामीन ए और रेशांक प्रदान करता है। दालचीनी, जायफल, दूध और गुड़ इस केक को अनोखा स्वाद प्रदान करते हैं। यह गाजर का केक टिफिन बॉक्स् के लिए बहुत ही अच्छा विकल्प है जिसे आपका बच्चा खेलते समय खा सकता है।
बच्चों को केक और बेकरी की दुकानों पर रंगीन केक बहुत आसानी से आकर्षित करते हैं। लेकिन एक अभिभावक के रूप में आप जानते हैं कि वे परिष्कृत मैदे और चीनी से भरे हुए हैं। इस तरह के खाद्य पदार्थों का अगर उदारता से सेवन किया जाए तो कम उम्र में ही बच्चों में वजन बढ़ सकता है। बच्चों के लिए यह स्वस्थ गाजर का केक एक सामयिक उपचार के रूप में 1 वर्ष से ऊपर के बच्चों द्वारा आनंद लिया जा सकता है।
बच्चों को यह गाजर का केक चीनी के बजाय मैदे और गुड़ के विकल्प के रूप में गेहूं का आटा है। गेहूं के आटे में कुछ फाइबर होता है, जिसमें मैदे की कमी होती है, जबकि गुड़ आयरन से भरपूर होता है जो बच्चे के हीमोग्लोबिन की गिनती में मदद करेगा।
बच्चों के लिए स्वस्थ कॅरट केक रेसपी में गाजर को शामिल किया गया है क्योंकि वे विभिन्न प्रकार के विटामिन ए और फाइबर प्रदान करते हैं। दालचीनी, जायफल, दूध और गुड़ इस केक को स्वादिष्ट स्वाद प्रदान करते हैं।
टॉडलर्स के लिए इस हेल्दी गाजर के केक रेसिपी के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि वयस्कों को बच्चों के साथ-साथ एक टुकड़ा भी खिलाया जा सकता है।
नीचे दिया गया है कॅरट केक रेसपी | गाजर का केक | बच्चों के लिए स्वस्थ गाजर का केक | carrot cake in hindi| स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
15 Mins
None Time
2 Mins
Baking Time
30 Mins
Baking Temperature
180° C (360°F)
Sprouting Time
0
Total Time
17 Mins
Makes
24 टुकड़े
सामग्री
कॅरट केक बनाने के लिए
2 कप कसा हुआ गाजर (grated carrot)
1 1/2 कप गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta)
1 टी-स्पून दालचीनी पाउडर (cinnamon (dalchini) powder)
1/2 टी-स्पून बेकिंग पाउडर (baking powder)
1/2 कप मक्ख़न (butter, makhan)
3/4 कप कसा हुआ गुड़ (grated jaggery (gur)
1/2 कप दूध (milk)
विधि
- कॅरट केक रेसपी बनाने के लिए, गेहूं के आटे, दालचीनी पाउडर और बेकिंग पाउडर को मिलाकर छान लें और एक तरफ रख दें।
- मक्ख़न, गुड़ और दूध को एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगातार हिलाते हुए धिमी आँच पर 2 मिनट तक पका लें। इसे थोड़ा ठंडा करें।
- मक्ख़न के मिश्रण, आटे के मिश्रण और कसे हुए गाजर को एक गहरे बाउल में डालकर चम्मच से अच्छी तरह मिला लें।
- एक 175 मिमी (7") व्यास के केक टिन पर पिघला हुआ मक्ख़न लगाऐं और सूखा गेहूं का आटा छिड़ककर, तैयार घोल डालकर चम्मच से अच्छी तरह फैला लें।
- पहले से गरम अवन में 180°c (360°f) के तापमान पर कम से कम 1/2 घंटे के लिए बेक कर लें। वाईर रैक पर ठंडा कर लें।
- कॅरट केक साँचे से निकालकर परोसें या हवा बद डब्बे में रखकर संग्रह करें।
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कॅरट केक रेसपी बनाने के लिए | बच्चों के लिए स्वस्थ गाजर का केक | गेहूं के आटे का गाजर का केक | healthy carrot cake recipe for toddlers in Hindi | सबसे पहले गेहूं के आटे को छलनी पर डालें।
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इसमें दालचीनी पाउडर डालें।
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इसमें जायफल पाउडर मिलाएं। यदि आपका बच्चा जायफल की महेक और स्वाद को पसंद नहीं करता तो उसे ना डालें।
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इसमें बेकिंग पाउडर डालें। यह बच्चों के लिए स्वस्थ गाजर का केक को ऊपर उठने में मदद करेगा।
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इन सभी ४ सामग्रियों को एक साथ छान लें और एक तरफ रख दें। केक को हल्का और मुलायम बनाने के लिए छानना आवश्यक है।
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कॅरट केक रेसपी बनाने के लिए एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में मक्खन डालें।
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इसमें कसा हुआ गुड़ डाले। इसमे कसा हुआ गुड़ जरूरी है ताकी गुड़ तेजी से और समान रूप से पिघला जाए।
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इसमें दूध भी डालें।
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मक्खन और गुड़ के पूरी तरह से गलने तक धीमी आंच पर २ मिनट तक पकाएं। याद रखें इसे लगातार हिलाते रहें। थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
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इस मक्खन मिश्रण को छाने हुए आटे के मिश्रण में डालें।
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अंत में कसा हुआ गाजर भी डालें। सामान्य तौर पे नारंगी रगं के गाजर का उपयोग करें, न कि लाल गाजर का।
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स्पैटुला की मदद से अच्छी तरह मिलाएं। बच्चों के लिए स्वस्थ गाजर का केक रेसिपी का मिश्रण गाढ़ा दिखना चाहिए नाकी पानी जेसा।
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१७५ मिमी (७ ”) व्यास केक टिन को थोड़े पिघले हुए मक्खन से चुपड लें।
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सूखे गेहूं के आटे को छिड़ककर केक टिन को डस्ट कर लें।
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इसमें तैयार मिश्रण डालें।
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इस गेहूं के आटे का गाजर का केक रेसिपी के मिश्रण को पूरी तरह से फैला लें।
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इस बच्चों के लिए स्वस्थ गाजर का केक को पहले से गरम अवन में १८०°C (३६०°F) के तापमान पर कम से कम १/२ घंटे के लिए बेक कर लें। वाईर रैक पर ठंडा कर लें।
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कॅरट केक | गाजर का केक | बच्चों के लिए स्वस्थ गाजर का केक | carrot cake recipe in hindi |को साँचे से निकालकर टुकड़ों में काट लें।
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कॅरट केक | गाजर का केक | बच्चों के लिए स्वस्थ गाजर का केक | carrot cake recipe in hindi |को परोसें या हवा बद डब्बे में रखकर संग्रह करें।
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कॅरट केक रेसपी बनाने के लिए | बच्चों के लिए स्वस्थ गाजर का केक | गेहूं के आटे का गाजर का केक | healthy carrot cake recipe for toddlers in Hindi | सबसे पहले गेहूं के आटे को छलनी पर डालें।
| ऊर्जा | 64 कैलरी |
| प्रोटीन | 1 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9.1 ग्राम |
| फाइबर | 1.1 ग्राम |
| वसा | 2.7 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 7.6 मिलीग्राम |
| सोडियम | 34.5 मिलीग्राम |
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