चूँकि बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी पराठे खाने में मज़ा आता है, और यह एक भोजन बनने के लिए पर्याप्त है, इसलिए यात्रा के दौरान इसे लेना काफी उपयुक्त है। दक्षिण भारतीय लोग यात्रा करते समय इडली या चितरना चावल ले जाना पसंद करते हैं, अधिकांश उत्तर भारतीय कुछ पराठों के साथ पैक करना पसंद करते हैं।

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पराठे जो एक दिन के लिए ताज़ा रहते हैं, पराठे के साथ यात्रा करने के लिए | Parathas that stay fresh for a day, Parathas to travel with |

हमने अपेक्षाकृत आसान, बिना उपद्रव वाले व्यंजनों को चुना है जिन्हें आप छोड़ने से पहले आराम से तैयार कर सकते हैं, बहुत अधिक तनाव के बिना। आलू के पराठे और गोभी पराठा जैसे सदाबहार व्यंजनों से लेकर मेथी पराठा और पुदिना पराठा जैसे साग-भाजी का व्यवहार करते हैं।

आलू के पराठे : 

 आलू पराठा रेसिपी | आलू के पराठे | गेहूँ का आलू पराठा | स्वादिष्ट आलू के पराठे | - Aloo Paratha

गोभी पराठा : फूलगोभी पंजाब में प्रचुर मात्रा में विकसित होती है। यह सब्ज़ी सभी उम्र के लोग पसंद करते हैं और अधिकांशस उत्सव और धार्मिक सभाओं में इसका उक खास ही महत्व होता है।यहाँ गोभी को पके हुए प्याज़ के मसाले के साथ जोडकर पराठे के लिए भरवां मिश्रण तैयार किया गया है। इन गोभी का पराठा रेसपी के उपर घी लगाकर रायते और अचार के साथ परोसे। यह दाल के साथ भी अच्छा भी अच्छा संयोजन बनाते हैं।

 गोभी का पराठा | पंजाबी गोभी पराठा | गोभी भरवां परांठा | - Gobi Paratha, Punjabi Gobi Paratha

पुदिना पराठा : पुदीने में ऐसी खुशबु होती है जिसे छुपाया नहीं जा सकता ! जैसे ही पुदिना पराठा तवे पर पकाया जाता है, पुदीने और अजवायन की हल्की सी खुशबु हवा में घुल जाती है।

यह पराठे बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं, जिसे आप दही या आचार के साथ परोस सकते हैं। इन्हें सुबह के खाने या लम्बी यात्रा के लिए भी बाँधा जा सकता है।

पुदिना पराठा रेसिपी | हेल्दी मिंट पराठा | पंजाबी पुदीना पराठा | - Pudina Paratha, Mint Paratha

स्वस्थ यात्रा पराठे | healthy travel parathas |

1. मूंग दाल पराठा : यहाँ पौष्टिक मूंग दाल स्वादिष्ट पराठों का रुप लेती है! बाँधने के लिए आलू, करारेपन के लिए प्याज़ और स्वाद के लिए मसालों के साथ पकी हुई मूंग दाल, पराठों के लिए एक बेहतरीन भरवां मिश्रण बनाती है जो बाहार से करारे और अंदर से नरम होते हैं।

मूंग दाल पराठा | हरी मूंग दाल पराठा | राजस्थानी मूंग दाल पराठा | - Moong Dal Paratha

2. पनीर मसूर पराठा

पनीर मसूर पराठा की रेसिपी - Paneer Masoor Paratha

यात्रा के लिए पराठे पैक करते समय सावधानी बरतें | Be Careful when packing parathas to travel |

सबसे पहले, आपको उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने की आवश्यकता है क्योंकि यदि वे गर्म पैक किए गए हैं, तो वे पसीना या पानी छोड़ देंगे और थोड़ी देर के बाद नरम हो जाएंगे। एक बार जब वे पूरी तरह से ठंडा हो जाएं, तो पराठे को फॉइल पेपर से लपेट दें और फिर उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में पैक करें।

पराठे के साथ ले जाने के लिए एक अच्छी यात्रा भोजन संगत क्या है?

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हैप्पी पाक कला!