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गाजर धनिया रोटी रेसिपी
Tarla Dalal
• Updated : Aug 23, 2025
Table of Content
About Carrot And Coriander Roti
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Ingredients
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Methods
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गाजर धनिया रोटी किससे बनती है?
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गाजर धनिया रोटी के लिए आटा
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गाजर धनिया रोटी बनाना
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गाजर धनिया रोटी बनाने के टिप्स
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Nutrient values
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गाजर धनिया रोटी रेसिपी | कॅरट एण्ड कोरिएंडर रोटी | ग्लूटेन फ्री गाजर धनिया पराठा | हेल्दी रोटी | carrot coriander roti recipe in Hindi | 26 with amazing images.
रंग-बिरंगे और पौष्टिक, चावल के आटे और सोया के आटे से बने ये ग्लूटेन फ्री गाजर धनिया पराठा दही और खिचड़ी के साथ एक बेहतरीन मिनी मील बनाते हैं। जानिए गाजर धनिया रोटी | कॅरट एण्ड कोरिएंडर रोटी | ग्लूटेन फ्री गाजर धनिया पराठा | चावल के आटे के साथ गाजर धनिये की रोटी बनाने की विधि |
गाजर धनिया रोटी कद्दूकस की हुई गाजर और मसालों के साथ बनाई जाने वाली एक स्वस्थ और स्वादिष्ट चपटी रोटी है। गाजर एक मीठा स्वाद प्रदान करती है जो इस्तेमाल की जाने वाली हर्ब्स के स्वाद और स्वाद की तारीफ करती है।
गाजर धनिया रोटी आसानी से बनने वाली रेसिपी है। यह दिखने में बिल्कुल सब्जी थेपला जैसा ही लगता है। ग्लूटेन फ्री गाजर धनिया पराठा एक स्वादिष्ट नाश्ता है जिसे दही या लहसुन की चटनी या अचार के साथ परोसा जाता है।
गाजर धनिया रोटी बनाने के टिप्स: 1. गाजर धनिये की रोटी को दही के साथ परोसिये और खाइये। देखिए दही कैसे बनाते हैं। 2. लस मुक्त गाजर धनिया पराठा लेहसुन की चटनी के साथ परोसें। 3. दूसरी तरफ भी इसी तरह सेकें और परांठे को समान रूप से पकाने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करके नीचे दबाएं। 4. रोटी बेलते समय, चावल का आटा डालें क्योंकि आटा चिपचिपा होता है और गेहूं का आटा न होने के कारण बेलना मुश्किल होता है। 5. धीरे से रोल करें।
आनंद लें गाजर धनिया रोटी | कॅरट एण्ड कोरिएंडर रोटी | ग्लूटेन फ्री गाजर धनिया पराठा | हेल्दी रोटी | carrot coriander roti recipe in Hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
कॅरट एण्ड कोरीयेन्डर रोटी रेसिपी - Carrot and Coriander Roti recipe in hindi
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
15 Mins
Cooking Time
15 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
30 Mins
Makes
6 रोटी के लिये
सामग्री
गाजर और धनिया रोटी के लिए
1/2 कप कसा हुआ गाजर (grated carrot)
1/4 कप कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
1/4 कप चावल का आटा (rice flour, chawal ka atta )
1/4 कप सोया का आटा (soy flour)
1/2 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)
नमक (salt) स्वादअनुसार
1 टी-स्पून तेल ( oil )
चावल का आटा (rice flour, chawal ka atta ) , बेलने के लिए
2 टी-स्पून तेल ( oil ) , पकाने के लिए
1/2 टी-स्पून हरी मिर्च की पेस्ट (green chilli paste)
विधि
गाजर और धनिया रोटी के लिए
- सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिलाकर, ज़रुरत हो उतना गुनगुना पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें।
- आटे को 6 बराबर भाग में बाँटकर, प्रत्येक भाग को थोड़े सूखे चावल के आटे का प्रयोग कर 100 mm. ( 4") व्यास के गोल आकार में बेल लें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और थोड़े तेल का प्रयोग कर प्रत्येक रोटी को दोनो तरफ सुनहरे दाग पड़ने तक पका लें।
- तुरंत परोसें।
गाजर और धनिया रोटी रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ
गाजर-धनिया रोटी बनाने की सामग्री की सूची नीचे दी गई तस्वीर में देखें।
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एक गहरे कटोरे में 1/2 कप कसा हुआ गाजर (grated carrot) डालें।
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1/4 कप कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander) डालें।
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1/4 कप चावल का आटा (rice flour, chawal ka atta ) डालें।
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1/4 कप सोया का आटा (soy flour) डालें।
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1/2 टी-स्पून हरी मिर्च की पेस्ट (green chilli paste) डालें।
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1/2 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi) डालें।
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स्वादानुसार नमक (salt) डालें। हमने 1/4 टी-स्पून नमक डाला।
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1 टी-स्पून तेल ( oil ) डालें।
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नरम आटा गूंथने के लिए पर्याप्त पानी डालें। हमने डेढ़ बड़ा चम्मच पानी डाला।
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नरम आटा गूंथ लें।
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आटे को 6 बराबर भागों में बाँट लें।
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रोलिंग बोर्ड पर थोड़ा सा चावल का आटा छिड़कें।
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आटे को चपटा करें और उस पर थोड़ा सा आटा छिड़कें।
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आटे के एक भाग को थोड़े से चावल के आटे का उपयोग करके 100 मिमी (4 इंच) व्यास के गोले में बेल लें।
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एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उस पर थोड़ा सा तेल लगाएँ।
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पराठे को तवे पर धीरे से रखें।
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रोटी को मध्यम आँच पर 30 से 45 सेकंड तक पकाएँ।
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पराठे के ऊपर तेल लगाएँ।
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पलटें।
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दूसरी तरफ भी इसी तरह सेकें और पराठे को समान रूप से पकाने के लिए एक स्पैचुला का उपयोग करके दबाएँ।
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पलटें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ। आपका पराठा तैयार है।
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गाजर धनिया रोटी | ग्लूटेन मुक्त गाजर धनिया पराठा | चावल के आटे के साथ गाजर धनिया | को एक सर्विंग प्लेट पर रखें।
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गाजर धनिया रोटी | ग्लूटेन मुक्त गाजर धनिया पराठा | चावल के आटे के साथ गाजर धनिया | गरमागरम परोसें।
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गाजर धनिये की रोटी को दही के साथ परोसिये और खाइये। देखिए दही कैसे बनाते हैं
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लस मुक्त गाजर धनिया पराठा लेहसुन की चटनी के साथ परोसें।
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दूसरी तरफ भी इसी तरह सेकें और परांठे को समान रूप से पकाने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करके नीचे दबाएं।
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रोटी बेलते समय, चावल का आटा डालें क्योंकि आटा चिपचिपा होता है और गेहूं का आटा न होने के कारण बेलना मुश्किल होता है।
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धीरे से रोल करें।
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| ऊर्जा | 57 कैलोरी |
| प्रोटीन | 1.4 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6.4 ग्राम |
| फाइबर | 0.8 ग्राम |
| वसा | 2.9 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4 मिलीग्राम |
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