एक सादा पंजाबी पराठा, पूरा गेहूं का पराठा में कितनी कैलोरी होती है?

एक सादा पंजाबी पराठा 126 कैलोरी देता है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 62 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 10 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 54 कैलोरी होती है। एक सादा पंजाबी पराठा 2,000 कैलोरी के एक मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 6 प्रतिशत प्रदान करता है।

देखें पराठा रेसिपी | सादा पंजाबी पराठा |  हेल्दी गेहूं का आटा पराठा | paratha recipe in hindi | with 25 amazing images.

पराठा एक भारतीय ब्रेड है जिसे बिना खमीर के बनाया जाता है। हमारा पराठा रेसिपी एक सादा पराठा रेसिपी है जो एक बेसिक पंजाबी पराठा है। पराठे को दिन के किसी भी खाने में खाया जा सकता है, चाहे वह ब्रेकफास्ट, लंच या डिनर हो। पराठे को पोरन्थेय, परांठे, पोरंटे, पलोटा और फराटा के नाम से भी जाना जाता है।

पराठे और रोटी की सामग्री और आटा बहुत समान हैं लेकिन दोनों के बीच एक बड़ा अंतर है खाना पकाने की विधि और माध्यम भी बनावट अलग है। रोटियां पतली होती हैं और पराठा मोटा और तेल में पकाया जाता है। पराठा बनाना बहुत जल्दी और आसान होता है और आपको उनके गोल होने का भी ध्यान नहीं रहता है क्योंकि हम मोड़ चुके हैं और उनका आकार बदल दिया है।

रोज की भोजन के लिए सामान्य रोटी होने से ऊब गए और फिर इसे रोटी से इस स्वादिष्ट पराठे में बदल दें। सादा पंजाबी पराठा बनाने के लिए, सबसे पहले पूरे गेहूं के आटे, तेल और नमक का उपयोग करके एक नरम नरम आटा गूंध लें। पारंपरिक रूप से घी का उपयोग पराठेको पकाने के लिए किया जाता है जो स्वाद को बढ़ाता है। दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं और सादा पराठा खाने के लिए तैयार है | मैं सादा पंजाबी पराठा को टिफिन ट्रीट के रूप में भी इस्तेमाल करता हूं।

मूल पंजाबी पराठे के स्वाद को और भी अधिक बढ़ाने के लिए इसमें बहुत सारा घी या सफेद मक्खन मिलाएं !!

देखें कि हमें क्यों लगता है कि यह एक हेल्दी गेहूं का आटा पराठा है? गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को गोली नहींमारेंगे क्योंकि वे कम जीआई भोजन हैं।साबुत गेहूं का आटा फास्फोरस में समृद्ध है जो एक प्रमुख खनिज है जो हमारी हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथमिलकर काम करता है।

क्या पूरा गेहूं का सादा पराठा स्वस्थ है?

जी हां, यह पूरा गेहूं का सादा पराठा सभी के लिए अच्छा और सेहतमंद है।

3 कारण क्यों आपको यह साबुत गेहूं का पराठा जरूर खाना चाहिए।

1. यह पराठा एक स्वास्थ्यवर्धक तत्व साबुत गेहूं के आटे से बना है जिसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है। फाइबर के कई स्वास्थ्य लाभ हैं जिनमें कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना और कब्ज से राहत देना शामिल है।
2. इसमें कैलोरी कम होती है। कम मात्रा में तेल और वसा का उपयोग करके बनाया गया होने के कारण, यह वजन पर नज़र रखने वालों और कम कैलोरी वाले आहार पर रहने वाले लोगों के लिए अच्छा है। हमने पराठे को ब्रश करने के लिए कम से कम घी का इस्तेमाल किया है। आटे में एक चम्मच तेल का इस्तेमाल किया गया है।
3. साबुत गेहूं का आटा आपको आपके शरीर के कामकाज के लिए आवश्यक विभिन्न खनिज जैसे फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, आयरन और जिंक देता है जो विभिन्न चयापचय मार्गों में ऊर्जा जारी करने के लिए कोएंजाइम के रूप में काम करते हैं।

आइए समझते हैं  पूरे गेहूं के परांठे की सामग्री।

पूरे गेहूं के पराठे में क्या अच्छा है।

गेहूं का आटा ( benefits of whole wheat flour in hindi) : गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को गोली नहीं मारेंगे क्योंकि वे कम जीआई भोजन हैं।साबुत गेहूं का आटा फास्फोरस में समृद्ध है जो एक प्रमुख खनिज है जो हमारी हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथमिलकर काम करता है। विटामिन बी 9 आपके शरीर को नई कोशिकाओं के निर्माण और रखरखाव में मदद करता है, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं मेंवृद्धि।साबुत गेहूं के आटे के विस्तृत 11 लाभ देखें और यह आपके लिए क्यों अच्छा है।

घी (benefits of ghee in hindi): कैलोरी और वसा के अलावा, घी जिन पोषक तत्व जो में समृद्ध हैं, वे हैं विटामिन - जिनमें से सभी वसा में घुलनशील होते हैं। सभी 3 विटामिन (विटामिन ए, विटामिन ई और विटामिन के) एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं जो शरीर से मुक्त कणों को हटाने और हमारी कोशिकाओं की रक्षा करने के साथ-साथ त्वचा के स्वास्थ्य और चमक को बनाए रखने में भी मदद करता है। घी अपने उच्च स्मोक पॉइंट के कारण खाना पकाने का एक उच्च उत्कृष्ट माध्यम है। अधिकांश तेलों और मक्खन की तुलना में, घी का स्मोक पॉइंट 230 ° C, 450 ° F है, इसलिए इसके पोषक तत्वों का विनाश कम होता है। हां, घी में कोलेस्ट्रॉल होता है, लेकिन शरीर को कुछ मात्रा में कोलेस्ट्रॉल की जरूरत भी होती है। कोलेस्ट्रॉल के कुछ कार्य भी हैं। यह हार्मोन उत्पादन, मस्तिष्क के कार्यकाज, कोशिकाओं  के स्वास्थ्य और जोड़ों को लूब्रिकैट करने के लिए आवश्यक है। यह वास्तव में, शरीर और मस्तिष्क के लिए एक उच्च गुणवत्ता वाला वसा है।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति साबुत गेहूं का पराठा खा सकते हैं?

हाँ, वे खा सकते हैं। इस रेसिपी में हमने थोड़ी वसा का इस्तेमाल किया है। इसलिए घी या तेल की मात्रा का ध्यान रखें। साबुत गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाएगा क्योंकि यह कम जीआई वाला भोजन है। साबुत गेहूं का आटा फॉस्फोरस से भरपूर होता है जो एक प्रमुख खनिज है जो हमारी हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथ मिलकर काम करता है। विटामिन बी9 आपके शरीर को नई कोशिकाओं का उत्पादन और रखरखाव करने में मदद करता है, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं को बढ़ाता है।