રાજમા લપેટી રેસીપી (સ્વસ્થ રાજમા લપેટી)

રોટી માટે

1 કપ ઘઉંનો લોટ (whole wheat flour, gehun ka atta)

1 ટેબલસ્પૂન તેલ ( oil )

એક ચપટી મીઠું (salt)

ઘઉંનો લોટ (whole wheat flour, gehun ka atta) , વણવા માટે

રાજમા પૂરણ માટે

1 ટીસ્પૂન તેલ ( oil )

1 ટીસ્પૂન સમારેલું આદુ (chopped ginger)

1 ટીસ્પૂન સમારેલું લસણ (chopped garlic)

1/2 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)

2 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder)

1 ટેબલસ્પૂન ધાણા-જીરું પાવડર (coriander-cumin seeds powder )

1/4 કપ સમારેલા કાંદા (chopped onions)

1 1/2 કપ સમારેલા ટામેટા (chopped tomatoes)

1 ટેબલસ્પૂન ટમેટો કેચપ (tomato ketchup)

1 કપ ઉકાળેલા રાજમા (boiled rajma) , હલ્કા મસળેલા

2 ટેબલસ્પૂન સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

મિક્સ કરીને દહીંનું ડ્રેસિંગ

1/2 કપ દહીં (curd, dahi) , જેરી લીધેલું

1/2 કપ ખમણેલી કાકડી ( grated cucumber )

1/2 કપ ખમણેલું ગાજર (grated carrot)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

રાજમા રેપ માટે અન્ય સામગ્રી

2 ટીસ્પૂન ચીલી ગાર્લિક ચટણી

4 ટેબલસ્પૂન સમારેલા લીલા કાંદાના પાન (chopped spring onion greens)