मिकस्ड वेजिटेबलस्- भोपाली स्टाईल | Mixed Vegetables – Bhopali Style
तरला दलाल द्वारा
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मलाईदार और रंग बिरंगा, भोपाली तरीके से बना मिक्सड वेजिटेबल एक बेहतरीन सब्ज़ी है-चाहे आम दिन के लिये हो या पार्टी के लिये। अपने पसंद की सब्ज़ीयों से चुने लेकिन हर रंग की सब्ज़ी को चुने। सब्ज़ीयों को आम मसाले पेस्ट के साथ पकाया गया है और साथ ही इसमें भरपुर मात्रा में दुध और क्रीम मिलाया गया है, और इसके साथ ही करारे तले हुए काजू।
Method- गहरी कढ़ाई मे तेल गरम करें, काजू डालकर मध्यम आँच पर २-३ मिनट या काजू के सुनहरे होने तक भुन लें। छानकर रख दें।
- उसी तेल में तैयार किया हुआ पेस्ट डालकर मध्यम आँच पर १-२ मिनट तक भुने।
- मिली-जुली सब्ज़ीयाँ, नमक, दुध, क्रीम, शक्कर और तले हुए काजू डालकर अच्छी तरह मिलायें और बीच-बीच मे हिलाते हुए ३-४ मिनट तक पकायें।
- तुरंत परोसें।
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Accompaniments
Nutrient values per serving
| ऊर्जा | 362 कैलरी |
| प्रोटीन | 8.3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14.4 ग्राम |
| फाइबर | 4.9 ग्राम |
| वसा | 29.3 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| विटामिन ए | 1207.3 mcg |
| विटामिन बी 1 | 0.1 मिलीग्राम |
| विटामिन बी 2 | 0.1 मिलीग्राम |
| विटामिन बी 3 | 0.7 मिलीग्राम |
| विटामिन सी | 29.1 मिलीग्राम |
| फोलिक एसिड | 16.9 mcg |
| कैल्शियम | 148.3 मिलीग्राम |
| लोह | 2.1 मिलीग्राम |
| मैग्नीशियम | 0 मिलीग्राम |
| फॉस्फोरस | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 38.8 मिलीग्राम |
| पोटेशियम | 163 मिलीग्राम |
| जिंक | 1.2 मिलीग्राम |
1 review received for मिकस्ड वेजिटेबलस्- भोपाली स्टाईल
2 FAVOURABLE REVIEWS
The most Helpful Favourable review
Reviewed By
Pempemp,
June 18, 2012
The byline says "You are sure to enjoy this creamy vegetable"....yes I really enjoyed the green,creamy,spicy,bhopali style vegetable,the best was the crunch of cashewnuts in every bite.I added chopped cashewnuts instead of whole.
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