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मिठी पंजाबी लस्सी रेसिपी | दही की लस्सी | मीठी लस्सी | २ सामग्री से बनी लस्सी की रेसिपी |
Tarla Dalal
09 April, 2021
Table of Content
About Sweet Punjabi Lassi, Dahi Ki Lassi
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Ingredients
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Methods
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अगर आपको पंजाबी लस्सी पसंद है, तो अन्य लस्सी आज़माए
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मीठी लस्सी बनाने के लिए
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मिठी पंजाबी लस्सी बनाने की टिप्स
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Nutrient values
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मिठी पंजाबी लस्सी रेसिपी | दही की लस्सी | मीठी लस्सी | sweet Punjabi lassi recipe in hindi | with 7 amazing images.
एक मज़ेदार मिठी पंजाबी लस्सी बनाने का राज़ दही में है। अगर दही अच्छी तरह नही जमा हो या खट्टा हो, अच्छी लस्सी नही बनेगी। इसलिए, सबसे पहले ज़रुरी है कि आप दही को जमने के तुरंत बाद फ्रिज में रख दें, जिससे थोड़ी देर मे वह यह गाढ़ा और सुस्वादु हो जाए, एक ताज़ा स्वाद के साथ, जो दही की लस्सी के लिए एकदम सही है।
एक गिलास भर मिठी और गाढ़ी मिठी पंजाबी लस्सी बनाने के लिए आपको ऐसे ही ताज़े दही और शक्कर की ज़रुरत है, जो ना केवल ताज़गी प्रदान करता है, लेकिन साथ ही पेट भरने में मदद करता है। कभी-कभी ग्लास भर मिठी पंजाबी लस्सी अपने आप में ही एक आहार बना सकता है।
नोट और सही मिठी पंजाबी लस्सी बनाने की टिप्स। 1. मीठी लस्सी (मिठी पंजाबी लस्सी) बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में गाढ़ा दही लें। अगर दही गाढ़ा नहीं होगा, तो मीठी लस्सी बहुत पानीदार हो जाएगी। ठंडी लस्सी के लिए चिल्ड दही का इस्तेमाल करें या अगर आप कमरे के तापमान के दही का इस्तेमाल कर रहे हैं तो परोसनें तक रेफ्रिजरेट करें। 2. इस के लिए, पीसा हुआ चीनी जोड़ें। चीनी क्रिस्टल का उपयोग न करें क्योंकि वे दही में घुलेंगे नहीं। आप एक अनूठी लस्सी के लिए इलायची और केसर जैसे विभिन्न मसाले भी मिला सकते हैं। 3. अब दही को चिकना होने तक फेंटें। सुनिश्चित करें कि दही के साथ चीनी को ठीक से मिलाया गया है। 4. चूँकि हमने गाढ़े दही का उपयोग किया है, हम मीठी लस्सी को थोड़ा ढीला करने के लिए इसमें लगभग १/४ कप पानी मिला रहे हैं ताकि यह पीने के लिए गाढ़ा न हो।
छोले टिक्की चाट, सेव पुरी, चिल्ला चाट आदि जैसे चटपटा चाट के स्वाद के बाद लस्सी का आनंद लें।
दही की लस्सी के अन्य वेरिएंट जैसे अंगूर लस्सी, मैंगो लस्सी, केसर-पिस्ता लस्सी, इलायची लस्सी और नमकीन वेरिएंट जैसे पुदीना लस्सी आज़माएं।
सर्व करने से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए मीठी लस्सी को फ्रिज करें। इसका कारण यह है कि लस्सी को ठंडा परोसा जाता है और यह दही में चीनी को ठीक से घुलने का समय भी देता है।
आनंद लें बनाना का मिठी पंजाबी लस्सी रेसिपी | दही की लस्सी | मीठी लस्सी | sweet Punjabi lassi recipe in hindi | विस्तृत स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
5 Mins
None Time
0 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
5 Mins
Makes
4 ग्लास। के लिये
सामग्री
विधि
- एक गहरे बाउल में दही और लस्सी को मिलाकर अच्छी तरह, मुलायम होने तक फेंट लें।
- कम से कम 30 मिनट तक फ्रिज में रख दें।
- 4 अलग-अलग ग्लास में लस्सी कि समान मात्रा को डालें और तुरंत परोसें।
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क्लासिक स्वीट लस्सी के अलावा, आप अन्य लस्सी बनाने की कोशिश भी कर सकते हैं
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मीठी लस्सी बनाने के लिए | दही की लस्सी | मीठी लस्सी | २ सामग्री से बनी लस्सी की रेसिपी | sweet punjabi lassi in hindi | एक गहरे बाउल में गाढ़ा दही लें। अगर दही गाढ़ा नहीं होगा, तो नमकीन लस्सी बहुत पतली हो जाएगी। ठंडी लस्सी के लिए चिल्ड दही का प्रयोग करें या यदि आप कमरे के तापमान के दही का उपयोग कर रहे हैं तो परोसने तक ठंडा करें।
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आगे, पिसी हुई शक्कर डालें।क्रिस्टल शक्कर का उपयोग न करें क्योंकि वे दही में घुलेगी नहीं। यहां तक कि आप एक अनोखी लस्सी बनाने के लिए इलायची और केसर जैसे विभिन्न मसाले भी मिला सकते हैं।
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अब दही को मुलायम होने तक फेंटें। सुनिश्चित करें कि दही के साथ शक्कर को ठीक से घुल मिल जाए।
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चूंकि हमने गाढ़े दही का इस्तेमाल किया है, इसलिए हम मीठी लस्सी को थोड़ा ढीला करने के लिए इसमें लगभग १/४ कप पानी मिला रहे हैं ताकि उसे पीनते समय गाढ़ा न लगें।
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दही को एक बार फिर से फेंट लें।
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- परोसने से पहले कम से कम ३० मिनट के लिए मीठी लस्सी को फ्रिज में रखें। ऐसा इसलिए कर रहे है क्योंकि लस्सी ठंडा करके परोसा जाता है और यह दही में शक्कर को अच्छी तरह से घुलने को समय भी देता है।
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मिठी पंजाबी लस्सी को | दही की लस्सी | मीठी लस्सी | २ सामग्री से बनी लस्सी की रेसिपी | sweet punjabi lassi in hindi | ४ अलग-अलग ग्लास में डालें।
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मीठी लस्सी (पंजाबी स्वीट लस्सी) को ठंडा करके गरम पनीर पराठा के साथ परोसें।
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मीठी लस्सी बनाने के लिए | दही की लस्सी | मीठी लस्सी | २ सामग्री से बनी लस्सी की रेसिपी | sweet punjabi lassi in hindi | एक गहरे बाउल में गाढ़ा दही लें। अगर दही गाढ़ा नहीं होगा, तो नमकीन लस्सी बहुत पतली हो जाएगी। ठंडी लस्सी के लिए चिल्ड दही का प्रयोग करें या यदि आप कमरे के तापमान के दही का उपयोग कर रहे हैं तो परोसने तक ठंडा करें।
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मीठी लस्सी (मिठी पंजाबी लस्सी) बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में गाढ़ा दही लें। अगर दही गाढ़ा नहीं होगा, तो मीठी लस्सी बहुत पानीदार हो जाएगी। ठंडी लस्सी के लिए चिल्ड दही का इस्तेमाल करें या अगर आप कमरे के तापमान के दही का इस्तेमाल कर रहे हैं तो परोसनें तक रेफ्रिजरेट करें।
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इस के लिए, पीसा हुआ चीनी जोड़ें। चीनी क्रिस्टल का उपयोग न करें क्योंकि वे दही में घुलेंगे नहीं। आप एक अनूठी लस्सी के लिए इलायची और केसर जैसे विभिन्न मसाले भी मिला सकते हैं।
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अब दही को चिकना होने तक फेंटें। सुनिश्चित करें कि दही के साथ चीनी को ठीक से मिलाया गया है।
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चूँकि हमने गाढ़े दही का उपयोग किया है, हम मीठी लस्सी को थोड़ा ढीला करने के लिए इसमें लगभग १/४ कप पानी मिला रहे हैं ताकि यह पीने के लिए गाढ़ा न हो।
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मीठी लस्सी (मिठी पंजाबी लस्सी) बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में गाढ़ा दही लें। अगर दही गाढ़ा नहीं होगा, तो मीठी लस्सी बहुत पानीदार हो जाएगी। ठंडी लस्सी के लिए चिल्ड दही का इस्तेमाल करें या अगर आप कमरे के तापमान के दही का इस्तेमाल कर रहे हैं तो परोसनें तक रेफ्रिजरेट करें।
पोषक मूल्य प्रति (Abbrv) per ग्रामlass
| ऊर्जा | 286 कैलरी |
| प्रोटीन | 6.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 34.8 ग्राम |
| फाइबर | 0 ग्राम |
| वसा | 9.8 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 24 मिलीग्राम |
| सोडियम | 28.5 मिलीग्राम |
