You are here: હોમમા> લો કોલેસ્ટરોલ સૂપ રેસિપિ > ભારતીય સૂપ રેસીપી, વેજ સૂપ > સ્વસ્થ ઓછી કેલરીવાળા ભારતીય સૂપ | વિવિધ પ્રકારના ભારતીય ઓછી કેલરીવાળા શાકાહારી સૂપ | Healthy Low Cal Soup Recipes in Gujarati | > લો-કેલરી પાલક સૂપ | સ્વસ્થ પાલક સૂપ વિટામિન એ, વિટામિન કે, હૃદય, બ્લડ પ્રેશર માટે સારું છે | લો-ફેટ દૂધ સાથે ક્વિક ઇન્ડિયન પાલક સૂપ |
લો-કેલરી પાલક સૂપ | સ્વસ્થ પાલક સૂપ વિટામિન એ, વિટામિન કે, હૃદય, બ્લડ પ્રેશર માટે સારું છે | લો-ફેટ દૂધ સાથે ક્વિક ઇન્ડિયન પાલક સૂપ |
Tarla Dalal
15 August, 2025
Table of Content
About Low Calorie Spinach Soup
|
|
Ingredients
|
|
Methods
|
|
લો-કેલરી પાલક સૂપ માટેની પદ્ધતિ
|
|
લો-કેલરી પાલક સૂપ, સ્વસ્થ ટ્રીટ
|
|
લો-કેલરી પાલક સૂપ માટે ટિપ્સ
|
|
લો-કેલરી પાલક સૂપના ફાયદા
|
|
Nutrient values
|
લો-કેલરી પાલક સૂપ | સ્વસ્થ પાલક સૂપ વિટામિન એ, વિટામિન કે, હૃદય, બ્લડ પ્રેશર માટે સારું છે | લો-ફેટ દૂધ સાથે ક્વિક ઇન્ડિયન પાલક સૂપ | 17 અદ્ભુત છબીઓ સાથે.
તમે આ પોષકતત્ત્વોથી ભરપૂર, તૈયાર કરવામાં સરળ એવા લો-કેલરી પાલક સૂપ નો સંપૂર્ણ આનંદ માણશો. તેને લો-ફેટ દૂધ સાથે રાંધવાથી લો-કેલ હેલ્ધી પાલક સૂપ ને એક સુંદર નીલમણિ જેવો લીલો રંગ મળે છે, જે સાંતળેલા ડુંગળી અને લસણની સુગંધ સાથે મળીને આ સૂપને અતિ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે!
આ લો-ફેટ દૂધ સાથેનો ક્વિક ઇન્ડિયન પાલક સૂપ ખાસ કરીને વજન પ્રત્યે સભાન વાચકો માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. પાલકના ફાઇબર ને જાળવી રાખવા માટે સૂપને ગાળવામાં આવ્યો નથી.
હું પરફેક્ટ લો-કેલરી પાલક સૂપ બનાવવા માટે કેટલીક મહત્વપૂર્ણ ટિપ્સ શેર કરવા માંગુ છું.
- લો-કેલરી પાલક સૂપ ને મીઠું અને મરીથી સીઝન કરો. મીઠું ઉમેરતી વખતે કાળજી રાખો કારણ કે પાલકમાં સહેજ ખારો સ્વાદ હોય છે.
- અમે લો-ફેટ દૂધનો ઉપયોગ કર્યો છે જેથી લો-કેલ પાલક સૂપ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે શાકાહારી સૂપ અને સ્વસ્થ હૃદય સૂપ માટે યોગ્ય છે.
- બ્લેન્ડ કર્યા પછી, અમે પાલકના સૂપને ગાળતા નથી જેથી તેને વધુ સ્વસ્થ બનાવી શકાય.
લો કૅલોરી સ્પિનેચ સૂપ એક પૌષ્ટિક તત્વોથી ભરપૂર, હૃદયને અનુકૂળ રેસીપી છે, જે આરોગ્ય અને સ્વાદને એક આરામદાયક બાઉલમાં જોડે છે. વિટામિન K થી સમૃદ્ધ આ સૂપ હાડકાંની મજબૂતી વધારવામાં મદદ કરે છે અને રક્તના જમાવને સંતુલિત રાખે છે. પાલક અને ઓલિવ તેલનું સંયોજન તેને બ્લડ પ્રેશર નિયંત્રિત રાખવા અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા ઈચ્છનારાઓ માટે આદર્શ વિકલ્પ બનાવે છે. હલકો, ક્રીમી અને પોષક તત્વોથી ભરેલો આ સૂપ વધારાની કૅલરી લીધા વિના કંઈક ગરમ અને સંતોષકારક ખાવાની ગિલ્ટ-ફ્રી મજા આપે છે.
તાજા પાલક, લસણ, ડુંગળી અને લો ફેટ મિલ્કથી બનાવાયેલ આ સૂપમાં સ્વાદ અને પોષણનો સમતોલ મેળ છે. ઓલિવ તેલઆરોગ્યદાયક ચરબીનું સ્પર્શ આપે છે, જ્યારે નિયંત્રિત મીઠું અને કાળા મરીનો પાવડર આ સૂપને નરમ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. બનાવવામાં સરળ આ લો-કૅલોરી પાલક સૂપ ગરમ પીરસવાથી વધુ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને કોઈપણ ભોજનની સુંદર શરૂઆત કે હળવા ડિનર માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે. તેની ક્રીમી ટેક્સચર અને સુગંધિત સ્વાદનો આનંદ લો — કારણ કે તે તમારી જીભ માટે જેટલું સ્વાદિષ્ટ છે, તેટલું જ આરોગ્ય માટે ફાયદાકારક છે. 🥬💚
આ ઉપરાંત, ગાર્લિકી બીટરૂટ સૂપ, ઓટ્સ અને વેજીટેબલ બ્રોથ અને ઓનિયન થાઇમ સૂપ જેવા અન્ય લો-કેલરી સૂપ પણ અજમાવો.
લો-કેલરી પાલક સૂપ | લો-કેલ હેલ્ધી પાલક સૂપ | લો-ફેટ દૂધ સાથે ક્વિક ઇન્ડિયન પાલક સૂપ | ના વિગતવાર સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા અને વિડિઓ નીચે જુઓ.
લો-કેલરી પાલક સૂપ રેસીપી - લો-કેલરી પાલક સૂપ કેવી રીતે બનાવવું.
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
15 Mins
Cooking Time
8 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
23 Mins
Makes
4 સર્વિંગ્સ
સામગ્રી
લો-કેલરી પાલક સૂપ માટે
3 કપ પાતળી લાંબી સમારેલી પાલક (shredded spinach ) ધોઈને પાણી કાઢી નાખ્યું
1 ટીસ્પૂન જેતૂનનું તેલ (olive oil)
1 ટીસ્પૂન ખમણેલું લસણ (grated garlic)
1/2 કપ સમારેલા કાંદા (chopped onions)
1 કપ લો ફૅટ દૂધ (low fat milk) 99.7% ચરબી રહિત
મીઠું (salt) સ્વાદ માટે, સ્વાસ્થ્ય માટે પ્રતિબંધિત મીઠું
તાજો પીસેલો કાળા મરીનો પાવડર (freshly ground black pepper) સ્વાદ માટે
વિધિ
લો-કેલરી પાલક સૂપ માટે
- લો-કેલરી પાલક સૂપ બનાવવા માટે, એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં તેલ ગરમ કરો, તેમાં લસણ અને ડુંગળી ઉમેરો અને મધ્યમ આંચ પર 1 મિનિટ સુધી અથવા ડુંગળી પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
- પાલક ઉમેરો અને મધ્યમ આંચ પર 2 મિનિટ માટે સાંતળો.
- 1½ કપ પાણી ઉમેરો, બરાબર મિક્સ કરો અને એકવાર હલાવીને ઉકાળો (લગભગ 2 થી 3 મિનિટ).
- થોડું ઠંડુ કરો અને મિક્સરમાં મુલાયમ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો.
- મિશ્રણને એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં કાઢી લો, તેમાં દૂધ, મીઠું અને મરી ઉમેરો, બરાબર મિક્સ કરો અને ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહીને મધ્યમ આંચ પર 2 મિનિટ માટે પકાવો.
- લો-કેલરી પાલક સૂપ ને સર્વ કરો.
લો-કેલરી પાલક સૂપ | સ્વસ્થ પાલક સૂપ વિટામિન એ, વિટામિન કે, હૃદય, બ્લડ પ્રેશર માટે સારું છે | લો-ફેટ દૂધ સાથે ક્વિક ઇન્ડિયન પાલક સૂપ | Video by Tarla Dalal
લો-કેલરી પાલક સૂપ પાલક સૂપ રેસીપી સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે
-
-
લો-કેલરી પાલકા સૂપ માટે, આપણે સૌપ્રથમ પાલક સાફ કરીશું. પાલકમાં થિયામીન, વિટામિન બી1, મેગ્નેશિયમ, ફાઇબર્સ વગેરે ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. પાલકના પોષક ફાયદાઓ વિશે વિગતવાર વાંચવા માટે, પાલકના સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશેનો અમારો લેખ વાંચો.
-
કોઈપણ ગંદકી દૂર કરવા માટે પાલકના પાનને પાણીથી ધોઈ લો.
-
તીક્ષ્ણ છરીની મદદથી પાલકના પાનને છીણી લો. બાજુ પર રાખો.
-
ઓછી કેલરીવાળા પાલકનો સૂપ બનાવવા માટે, એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં જેતૂનનું તેલ ગરમ કરો.
-
ઓછી કેલરીવાળા પાલકનો સૂપ બનાવવા માટે, એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં જેતૂનનું તેલ ગરમ કરો.
-
ડુંગળી ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર 1 મિનિટ માટે અથવા ડુંગળી પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
-
પાલક ઉમેરો.
-
મધ્યમ તાપ પર 2 મિનિટ માટે અથવા પાલક પાકીને સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
-
11/2 કપ પાણી ઉમેરો.
-
સારી રીતે મિક્સ કરો અને ઉકળવા દો (લગભગ 2 થી 3 મિનિટ), વચ્ચે એક વાર હલાવતા રહો.
-
આગ બંધ કરો અને સહેજ ઠંડુ કરો. રાંધેલા પાલકને મિક્સર જારમાં નાખો.
-
મિક્સરમાં સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો.
-
લો કેલરી પાલક સૂપનું મિશ્રણ એ જ નોન-સ્ટીક પેનમાં નાખો.
-
લો કેલરી પાલક સૂપમાં દૂધ ઉમેરો. જો તમે દૂધ ઉમેરવા માંગતા ન હોવ, તો વેજીટેબલ સ્ટોક અથવા પાણી ઉમેરો.
-
લો કેલરી પાલક સૂપમાં મીઠું અને મરી નાખો. મીઠું ઉમેરતી વખતે ધ્યાન રાખો કારણ કે પાલકનો સ્વાદ થોડો ખારો હોય છે.
-
લો કેલરી પાલક સૂપને સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર 2 મિનિટ સુધી ક્યારેક ક્યારેક હલાવતા રહો.
-
લો કેલરી પાલક સૂપ | લો કેલરી હેલ્ધી પાલક સૂપ ગરમાગરમ પીરસો.
-
ઓછી કેલરીવાળા પાલકનો સૂપ - સ્વાદની કળીઓ માટે એક સ્વસ્થ ટ્રીટ. મોટાભાગની શાકભાજીમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને આપણામાંથી મોટાભાગના લોકો આ હકીકતથી સારી રીતે વાકેફ છે. પરંતુ આપણે જે નથી જાણતા તે એ છે કે આ શાકભાજી સાથે સ્વસ્થ કેવી રીતે રાંધવું. ગરમ સૂપનો આ શાંત બાઉલ તમારા સ્વાદની કળીઓને સુધારવાનો એક માર્ગ છે. 49 કેલરી, 2.9 ગ્રામ પ્રોટીન, 1.3 ગ્રામ ફાઇબર અને 5.7 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સાથે, તે ભોજનની સંપૂર્ણ શરૂઆત છે અથવા ભોજન વચ્ચે માટે ઉત્તમ પસંદગી છે. 4 પીરસવા માટે, આ સૂપમાં ફક્ત 1 ચમચી તેલનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે અને વધુમાં તેનું ઓલિવ તેલ. તે MUFA (મોનો અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ) થી ભરપૂર છે અને શરીરમાં બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ સૂપને કોઈપણ પ્રકારની બ્રેડ અથવા ટોસ્ટ સાથે પીરસવાની ભૂલ કરશો નહીં. તે આ પૌષ્ટિક સૂપના હેતુને નકારી કાઢશે.
-
-
લો કેલરી પાલક સૂપમાં મીઠું અને મરી નાખો. મીઠું ઉમેરતી વખતે સાવચેત રહો કારણ કે પાલકનો સ્વાદ થોડો ખારો હોય છે.
-
અમે ઓછી ચરબીવાળા દૂધનો ઉપયોગ કર્યો છે તેથી ઓછી કેલરીવાળા પાલક સૂપ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે શાકાહારી સૂપ અને સ્વસ્થ હૃદયના સૂપ માટે યોગ્ય છે.
-
બ્લેન્ડ કર્યા પછી, અમે પાલકના સૂપને સ્વસ્થ બનાવવા માટે તેને ગાળી લેતા નથી.
-
લો-કેલરી પાલક સૂપ નીચે મુજબના મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ, વિટામિન્સ અને ખનિજોથી ભરપૂર છે જે ઉતરતા ક્રમમાં આપવામાં આવે છે (સૌથી વધુથી નીચલા).
- વિટામિન A થી સમૃદ્ધ વાનગીઓ, બીટા કેરોટીન: સ્વસ્થ દ્રષ્ટિ, કોષ વૃદ્ધિ અને સ્વસ્થ ત્વચા માટે વિટામિન A મહત્વપૂર્ણ છે. વિટામિન A ના સ્ત્રોતોમાં પીળા-નારંગી ફળો અને શાકભાજી જેવા કે ગાજર, કેરી, પપૈયા, પીચ, ટામેટાં, કોળું વગેરે અને અન્ય શાકભાજી જેમ કે પાલક, કાલે, મેથીના પાન, બ્રોકોલી, કેપ્સિકમ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. RDA ના 55%.
- વિટામિન C: વિટામિન C એ ઉધરસ અને શરદી સામે એક મહાન રક્ષણ છે. સાઇટ્રસ ફળો, લીંબુ, શાકભાજી (કેપ્સિકમ, બ્રોકોલી, કોબી) ખાઓ. શાકભાજી રાંધવામાં આવે ત્યારે બધા વિટામિન C ખોવાઈ જતા નથી. કેટલાક અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે રસોઈ પદ્ધતિ અને શાકભાજીના આધારે 50% સુધી વિટામિન C જાળવી શકાય છે. શાકભાજીને ઝડપથી રાંધો. શાકભાજી જેટલા લાંબા સમય સુધી રાંધવામાં આવે છે, તેટલું વધુ વિટામિન C તેઓ ગુમાવશે. RDA ના 36%.
- ફોલિક એસિડ (વિટામિન B9): ફોલિક એસિડ એ ગર્ભાવસ્થા દરમ્યાન જરૂરી વિટામિન છે. ફોલિક એસિડથી ભરપૂર ભારતીય ખોરાક (કાબુલી ચણા, ચણાની દાળ, પીળી મગની દાળ, અડદની દાળ, તુવલની દાળ, તીલ). RDA ના 28%.
- કેલ્શિયમ. કેલ્શિયમથી ભરપૂર વાનગીઓ જુઓ: કેલ્શિયમ એક ખનિજ છે જે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. કેલ્શિયમથી ભરપૂર ભારતીય ખોરાકની અમારી સૂચિ જુઓ. ડેરી ઉત્પાદનો: જેમ કે દૂધ, દહીં, ચીઝ, પનીર અને છાશ. પાલક, મેથી, બ્રોકોલી જેવા લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી. બદામ અને રાગી. બાળકોથી લઈને પુખ્ત વયના લોકો સુધી જરૂરી. RDA ના %.
પ્લેટ દીઠ પોષક મૂલ્યો (સંક્ષિપ્ત)
| ઊર્જા | 49 કૅલ |
| પ્રોટીન | 2.9 ગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ | 5.7 ગ્રામ |
| ફાઇબર | 1.3 ગ્રામ |
| ચરબી | 1.6 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટ્રોલ | 0 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 52 મિલિગ્રામ |
ઓછી કઅલઓરઈએ પાલક સૂપ માં કેટલી કેલરી છે? કેલરી માટે અહીં ક્લિક કરો
