મેનુ

This category has been viewed 12933 times

હેલ્ધી ઈન્ડિયન રેસીપી >   ટાઇફોઇડ રેસિપિ | સ્વસ્થ ભારતીય ટાઇફોઇડ રેસિપિ | આહાર | Typhoid Recipes in Gujarati |  

9 ટાઇફોઇડ રેસિપિ | સ્વસ્થ ભારતીય ટાઇફોઇડ રેસિપિ | આહાર | Typhoid Recipes In Gujarati | રેસીપી

Last Updated : 08 September, 2025

ટાઇફોઇડ રેસિપિ | સ્વસ્થ ભારતીય ટાઇફોઇડ રેસિપિ | આહાર |  Typhoid Recipes in Gujarati |

 

હેલ્ધી ટાઈફોઈડ રેસીપી, ઇન્ડિયન ટાઈફોઈડ ડાયટ. ટાઈફોઈડ એક પ્રકારનો તાવ છે જે સાલ્મોનેલા ટાઈફી નામના બેક્ટેરિયાથી થાય છે, જે પાણી અને ખોરાક દ્વારા ફેલાય છે. ટાઈફોઈડ ભૂખ ન લાગવી, માથાનો દુખાવો, સુસ્તી, સામાન્ય દુખાવો, ઝાડા અને પેટની અસ્વસ્થતા જેવા લક્ષણો સાથે સંકળાયેલો છે. ટાઈફોઈડના યોગ્ય ઇલાજમાં આહાર મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. ભલામણ કરેલા આહારનું પાલન ન થાય ત્યાં સુધી દવાઓ એકલા મદદ કરી શકતી નથી.

આહાર પ્રગતિશીલ હોવો જોઈએ, જે વ્યક્તિની ખોરાક સહનશીલતા સ્તરના આધારે પ્રવાહી આહારથી નરમ આહાર અને છેવટે સામાન્ય આહાર તરફ આગળ વધે. તમારે તળેલા, જંક ફૂડ ટાળવાની જરૂર છે અને કેટલાક સામાન્ય મુદ્દાઓનું પાલન કરવું પડશે.

 

બાળકો માટે સ્ટ્રેન્ડેડ મોસંબી જ્યુસ રેસીપી | શસ્ત્રક્રિયા પછી પ્રવાહી આહાર | ટાઈફોઈડ, ઉલટી, ઉબકા અને ઝાડા માટે મોસંબીનો રસ |

 

 

છાશ રેસીપી | સાદી ભારતીય છાશ રેસીપી | છાશ બનાવવાની રીત

 

ટાઈફોઈડમાંથી સાજા થવા માટે 6 મુખ્ય આહાર ટિપ્સ: 6 Key Dietary Tips for Typhoid Recovery

 

  • કેલરી-ડેન્સ, ઓછી ફાઈબરવાળા ખોરાક પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો: ઓછી ભૂખ સાથે, એવા ખોરાક પસંદ કરવા મહત્વપૂર્ણ છે જે તમારા પાચનતંત્ર પર વધુ ભારે ન હોય છતાં પુષ્કળ ઊર્જા આપે. મૂંગ દાળ ઢોસા જેવા વિકલ્પોનો વિચાર કરો, જે પચવામાં સરળ હોય પણ કેલરીથી ભરપૂર હોય.
  • પેશીઓના સમારકામ માટે પ્રોટીનને પ્રાધાન્ય આપો: ટાઈફોઈડ ઘણીવાર તમારા શરીરના ચયાપચય દરમાં વધારો કરે છે, જેનાથી પેશીઓ તૂટી પડે છે. આનો સામનો કરવા માટે, તમારા આહારમાં પુષ્કળ પ્રોટીન શામેલ કરો. પૌષ્ટિક ખીચડી જેવી વાનગી સાજા થવા માટે જરૂરી બિલ્ડીંગ બ્લોક્સ પૂરા પાડવા માટે ઉત્તમ પસંદગી છે.
  • કાચાને બદલે રાંધેલા ખોરાકને પસંદ કરો: ટાઈફોઈડ દરમિયાન તાજા રાંધેલા ભોજનનું સેવન કરવું શ્રેષ્ઠ છે. કાચા ખોરાક અને સલાડ ટાળો, કારણ કે તે પચવામાં વધુ મુશ્કેલ હોઈ શકે છે અને ચેપનું જોખમ વધારે છે.
  • નાના, વારંવાર ભોજન લો: મોટા ભોજનને બદલે, દિવસભર નાના, વધુ વારંવારના ભાગોનું લક્ષ્ય રાખો. આ તમારા પાચનતંત્રને ખોરાકને વધુ સરળતાથી સંચાલિત કરવામાં મદદ કરે છે. મિની જુવાર પૅનકેક હળવા, સુલભ નાસ્તાનું એક ઉત્તમ ઉદાહરણ છે.
  • ભોજનથી પાણીને અલગ રાખો: ભોજન પહેલાં અથવા દરમિયાન તરત જ પાણી પીવાનું ટાળવાનો પ્રયાસ કરો. આ તમને ઝડપથી પેટ ભરાઈ ગયાનો અનુભવ કરાવી શકે છે, જેનાથી તમે ઓછો આવશ્યક ખોરાક ખાઈ શકો છો. ભોજનની વચ્ચે પાણી પીઓ.
  • દૂધ ઉત્પાદનોની સહનશીલતા કાળજીપૂર્વક તપાસો: ટાઈફોઈડ દરમિયાન દૂધ અને અન્ય ડેરી ઉત્પાદનોને સંભાળવાની તમારા શરીરની ક્ષમતા મોટા પ્રમાણમાં બદલાઈ શકે છે. ઓછી માત્રાથી શરૂઆત કરો અને જો તમને અનુકૂળ આવે તો જ ચાલુ રાખો. જો તમને ઝાડા થતા હોય, તો સામાન્ય રીતે બધા ડેરી ઉત્પાદનો ટાળવા શ્રેષ્ઠ છે.

 

ટાઈફોઈડમાંથી સાજા થવા દરમિયાન ટાળવા જોઈએ તેવા ખોરાક. Foods to Avoid During Typhoid Recovery

 

  • ઉચ્ચ-ફાઇબરવાળા ખોરાક: જ્યારે ફાઇબર સામાન્ય રીતે સારું હોય છે, ત્યારે ટાઈફોઈડ દરમિયાન તે સંવેદનશીલ પાચનતંત્ર પર ભારે પડી શકે છે. આખા અનાજના લોટ (જેમ કે જુવાર, રાગી, આખા ઘઉંનો લોટ), બ્રાન ફ્લેક્સ, અને રેસાવાળા શાકભાજી જેવા કે બ્રોકોલી, વટાણા, કઠોળ ટાળવા શ્રેષ્ઠ છે. ઉપરાંત, આખા કઠોળ અને છાલવાળા ફળો, જેમ કે નાસપતીથી દૂર રહો.
  • ગેસ બનાવતા ખોરાક: અસ્વસ્થતા ઘટાડવા માટે, ગેસ પેદા કરતા શાકભાજીને કાઢી નાખો. આમાં કોબીજ, બ્રોકોલી, ફ્લાવર, મૂળાઅને સલગમનો સમાવેશ થાય છે. વધુમાં, ચણા જેવા આખા કઠોળ ટાળો, જે પેટનું ફૂલવું અને ગેસ પણ કરી શકે છે.
  • વધારે મસાલેદાર અને તીખા ખોરાક: જ્યારે તમે સાજા થઈ રહ્યા હોવ ત્યારે આ તમારા પાચનતંત્રને બળતરા કરી શકે છે. મસાલેદાર ચાટ, સિઝલર્સ, રિચ કરી, ગ્રેવી, ચટણી, અથાણાં, પુલાવ અને બિરયાની છોડી દો. ઉપરાંત, ઓરેગાનો, થાઇમ અને ચિલી ફ્લેક્સજેવા મજબૂત મસાલાઓને મર્યાદિત કરો.
  • જંક ફૂડ: આનો પોષણ મૂલ્ય ઓછું હોય છે અને તે પચવામાં પણ મુશ્કેલ હોય છે. પાસ્તા, પિઝા, બર્ગર, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ અને અન્ય પ્રોસેસ્ડ અથવા તળેલા ફાસ્ટ ફૂડ ટાળો.

 

Recipe# 558

15 March, 2018

0

calories per serving

ads
user

Follow US

રેસીપી શ્રેણીઓ