You are here: હોમમા> ચટણી રેસિપિ, ભારતીય ચટણી રેસિપિ > ભારતીય વ્યંજન > પંજાબી વ્યંજન | પંજાબી વાનગીઓ | > ખજૂર આમલીની ચટણી રેસીપી | મીઠી ચટણી | ચાટ માટે મીઠી ચટણી | મીઠી ખજૂર ઇમલી ચટણી
ખજૂર આમલીની ચટણી રેસીપી | મીઠી ચટણી | ચાટ માટે મીઠી ચટણી | મીઠી ખજૂર ઇમલી ચટણી
Tarla Dalal
03 May, 2021
Table of Content
About Khajur Imli Ki Chutney, Sweet Tamarind Chutney
|
|
Ingredients
|
|
Methods
|
|
ખજુર ઇમલી ચટણી કેવી રીતે બનાવવી
|
|
Nutrient values
|
ખજૂર આમલીની ચટણી રેસીપી | મીઠી ચટણી | ચાટ માટે મીઠી ચટણી | મીઠી ખજૂર ઇમલી ચટણી | khajur imli ki chutney in gujarati | with amazing 8 images.
ખજૂર આમલીની ચટણી મીઠી અને ખાટા ચટણીનું મિશ્રણ હોય છે જે લગભગ બધી ચાટની વાનગીઓને સ્પ્રુસ કરે છે. મીઠી ચટણી ખૂબ પ્રખ્યાત ચટણી છે, જેને ચાટ અને ડીપમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે
આ ખજુર ઇમલી ચટણી બનાવવી એ ખૂબ સરળ છે! હું મારી માતાને મીઠી ચટણી બનાવતા જોઈને શીખી છું. અમે ખજૂરના બીજ ને કાઢી નાખ્યા છે અને તેને ગોળ, આમલી, હિંગ અને લાલ મરચું પાવડર સાથે જોડીને ૨૦-૨૫ મિનિટ માટે ઉકાળી લો, જો તમે ઈચ્છો તો તમે પ્રેશર કૂકર પણ કરી શકો છો. આગળ, અમે તેને ગાળી લેશું અને ચાટ માટેની અમારી મીઠા ચટણી ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.
ખજૂર આમલીની ચટણી રેસીપી | મીઠી ચટણી | ચાટ માટે મીઠી ચટણી | મીઠી ખજૂર ઇમલી ચટણી - Khajur Imli ki Chutney, Sweet Tamarind Chutney recipe in Gujarati
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
25 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
35 Mins
Makes
1 કપ માટે (૧૪ ટેબલસ્પૂન)
સામગ્રી
ખજૂર આમલીની ચટણી માટે
1 કપ ખજૂર (dates, khajur) , બી કાઢેલા
2 ટેબલસ્પૂન આમલી (tamarind (imli) , બી કાઢેલી
1/2 કપ ખમણેલો ગોળ (grated jaggery (gur)
1 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder)
એક ચપટી હીંગ (asafoetida, hing)
મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર
વિધિ
ખજૂર આમલીની ચટણી બનાવવા માટે
- ખજૂર આમલીની ચટણી બનાવવા માટે, ખજૂર અને આમલીને સાફ કરીને ધોઈ લો.
- એક સોસ પૅનમાં ખજૂર, આમલી અને બાકીની સામગ્રી અને ૧ ૧/૨ કપ પાણી ભેગું કરો અને ૨૦ થી ૨૫ મિનિટ સુધી ઉકાળો.
- સહેજ ઠંડુ કરો અને મિક્સરમાં એક સરળ પેસ્ટ કરો અને ગાળણીનો ઉપયોગ કરીને મિશ્રણને ગાળી લો.
- જરૂર મુજબ ખજૂર આમલીની ચટણીનો ઉપયોગ કરો અથવા રેફ્રિજરેટર સ્ટોર કરો.
-
-
ખજુર આમલી ચટણી રેસીપી માટે | ખજૂર આમલીની ચટણી | ચાટ માટે મીઠાની ચટણી | મીઠી આમલીની ચટણી | 1 કપ ખજૂર (dates, khajur) લો. જો તેમાં બીજ હોય, તો તેને કાઢી નાખો.
![]()
-
૧ કપ ખજૂર (dates, khajur) અને 2 ટેબલસ્પૂન આમલી (tamarind (imli) , બી કાઢેલી લો. ઉપરાંત, ખાતરી કરો કે આમલીમાં બીજ નથી.
![]()
-
સારી રીતે ડ્રેઇન કરો.
![]()
-
એક તપેલીમાં 1 કપ ખજૂર (dates, khajur), બીજ કાઢીને બનાવેલી 2 ટેબલસ્પૂન આમલી (tamarind (imli) , બી કાઢેલી, 1/2 કપ ખમણેલો ગોળ (grated jaggery (gur), 1 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder) , એક ચપટી હિંગ (હિંગ), મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર, અને ૧½ કપ પાણી નાખીને ૨૦ થી ૨૫ મિનિટ સુધી ઉકાળો.
![]()
-
થોડું ઠંડુ કરો અને મિક્સરમાં બ્લેન્ડ કરીને સ્મૂધ પેસ્ટ બનાવો.
![]()
-
મિશ્રણને ચાળણીથી ગાળી લો. ચમચી વડે તેને દબાવતા રહો, વધુ ખજુર આમલીની ચટણી કાઢો અને બાકીનો ભાગ કાઢી નાખો.
![]()
-
ચાળણીના તળિયાને ઉઝરડા કરવાનું ભૂલશો નહીં.
![]()
-
એકવાર મિક્સ કરો અને તમારી ખજુર આમલીની ચટણી | ખજૂર આમલીની ચટણી | ચાટ માટે મીઠાની ચટણી | મીઠી આમલીની ચટણી | તૈયાર છે.
![]()
-
તમે મીઠી ખજુર ઈમલીની ચટણીને હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં પણ સંગ્રહિત કરી શકો છો. તે રેફ્રિજરેટરમાં 10 દિવસ અને ફ્રીઝરમાં 3 મહિના સુધી તાજી રહેશે.
![]()
-
ખજુર ઇમલી ચટણી ની મજા લો | ખજૂર આમલી ની ચટણી | ચાટ માટે મીઠી ચટણી | મીઠી આમલી ની ચટણી | મગ દાળ ની કચોરી જેવા ઠંડા તળેલા નાસ્તા સાથે, જીભને ગલીપચી કરતા વડાપાવ બનાવવા માટે પાવ પર ફેલાવો અથવા ચીલા ચાટ અને ખાસ્તા કચોરી ચાટ જેવી ચાટની વાનગીઓમાં વધારો કરો.
![]()
-
પ્લેટ દીઠ પોષક મૂલ્યો (સંક્ષિપ્ત)
| ઊર્જા | 502 કૅલ |
| પ્રોટીન | 2.1 ગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ | 121.6 ગ્રામ |
| ફાઇબર | 11.5 ગ્રામ |
| ચરબી | 0.7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટ્રોલ | 0 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 0 મિલિગ્રામ |
કહઅજઉર ઈમલઈ કઈ ચટણી, મીઠું ટઅમઅરઈનડ ચટણી માં કેટલી કેલરી છે? કેલરી માટે અહીં ક્લિક કરો
