મેનુ

You are here: હોમમા> ફેટી લીવર ડાયેટ | ફેટી લીવર માટે સ્વસ્થ ભારતીય શાકાહારી વાનગીઓ | લીવર હેલ્થ ડાયેટ | >  ડાયાબિટીસ અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર માટે રેસીપી >  સૂકા નાસ્તા >  ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ્સ થી ભરપૂર રેસીપી >  શણના બીજ શકરપરા રેસીપી

શણના બીજ શકરપરા રેસીપી

Viewed: 7365 times
User Tarla Dalal  •  Updated : Jan 28, 2026
   

કરકરા, સ્વાદિષ્ટ અને સાચે જ સ્વાસ્થ્ય માટે સારા એવા નાસ્તાની શોધમાં છો? તો મળો અલસી બિસ્કિટને – ઓમેગા 3થી ભરપૂર અને સ્માર્ટ મંચિંગ માટે ઉત્તમ વિકલ્પ, જ્યાં સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્યમાં કોઈ સમજૂતી નથી. અલસીના બીજોથી બનેલા આ હેલ્ધી ફ્લેક્સ સીડ નાસ્તા ફેટી લિવર, હૃદય, ડાયાબિટીસ અને બ્લડ પ્રેશર માટે લાભદાયક છે અને સંતુલિત જીવનશૈલીમાં સરળતાથી ફિટ થાય છે.

અલસી કુદરતી રીતે ફાઇબર અને સારા ફેટ્સથી સમૃદ્ધ છે, જે પાચન સુધારવામાં, કોલેસ્ટ્રોલ નિયંત્રિત કરવામાં અને બ્લડ શુગર લેવલ સ્થિર રાખવામાં મદદ કરે છે. તમે ડાયાબિટીસ સંભાળતા હો, હૃદયના સ્વાસ્થ્ય પર ધ્યાન આપતા હો અથવા સ્વચ્છ અને હેલ્ધી ખોરાક પસંદ કરતા હો – આ બિસ્કિટ્સ ગિલ્ટ-ફ્રી પસંદગી છે. સાંજની ચા સાથે અથવા દિવસ દરમિયાન હળવા નાસ્તા તરીકે તેનો આનંદ લો, કારણ કે હેલ્ધી સ્નેકિંગ સરળ, સંતોષકારક અને સ્વાદિષ્ટ હોવું જોઈએ.

Share icon
0.0/5 stars   100% LIKED IT | 0 REVIEWS OK

Table of Content

અળસીના શકરપરા રેસીપી |  અળસીના ફટાકડા | ઓમેગા 3 થી ભરપૂર અલસી બિસ્કિટ | ફેટી લીવર, હૃદય, ડાયાબિટીસ, બ્લડ પ્રેશર માટે સ્વસ્થ શણના બીજનો નાસ્તો | flax seed shakarpara | with 23 amazing images.

 

ફ્લેક્સ સીડ શકરપારા એ ફ્લેક્સ સીડ્સ અને આખા ઘઉંના લોટમાંથી બનેલી એક હેલ્ધી બિસ્કિટ છે. ભારતીય ફ્લેક્સ સીડ ક્રેકર્સ બનાવતા શીખો.

 

આપણે વારંવાર સાંભળ્યું છે કે ફ્લેક્સસીડ્સ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, અને ખાસ કરીને શાકાહારીઓ માટે એક આવશ્યક ખોરાક છે. ભારતીય ફ્લેક્સ સીડ ક્રેકર્સ આપણા આહારમાં અળસી (ફ્લેક્સ સીડ) ને શામેલ કરવાની રસપ્રદ રીતોનો ઉપયોગ કરે છે.

 

જ્યારે આપણે તેને મુખવાસ, રાયતા વગેરેમાં શામેલ કરવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ, ત્યારે અહીં અમે ક્રન્ચી ફ્લેક્સ સીડ શકરપારાના રૂપમાં આ ફાઇબર, કેલ્શિયમ અને ઓમેગા-3 ફેટી એસિડથી ભરપૂર બીજનું સેવન કરવાની એક ખૂબ જ નવીન રીત રજૂ કરીએ છીએ, જેનો સાંજના નાસ્તા તરીકે આનંદ લઈ શકાય છે.

 

અળસી બિસ્કિટ ફ્લેક્સ સીડ્સ, આખા ઘઉંના લોટ, ઓલિવ તેલ અને મસાલામાંથી બનાવવામાં આવે છે.

 

ફ્લેક્સ સીડ શક્કરપારા એક હેલ્ધી અને ગિલ્ટ-ફ્રી નાસ્તો છે, જે ડાયાબિટીસ કંટ્રોલ, હૃદયનું સ્વાસ્થ્ય, વજન ઘટાડવું, ફૅટી લિવરની કાળજી અને બ્લડ પ્રેશર નિયંત્રણ માટે લાભદાયક છે. અલસી (ફ્લેક્સ સીડ) અને ઘઉંના લોટથી બનેલો આ નાસ્તો ઓમેગા-3 ફૅટી એસિડ, ફાઇબર અને વનસ્પતિ પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે, જે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) ઘટાડે છે અને બ્લડ શુગર લેવલ સ્થિર રાખે છે. સૅચ્યુરેટેડ ફેટ્સના બદલે ઑલિવ તેલનો ઉપયોગ તેને હાર્ટ-ફ્રેન્ડલી બનાવે છે, જ્યારે મિશ્રિત હર્બ્સ અને ચિલી ફ્લેક્સ વધારાની કૅલરી વિના સ્વાદ વધારે છે. તેમાં રહેલા ઉચ્ચ ફાઇબર તત્ત્વો પાચન સુધારે છે, લિવરમાં ચરબીનું જમાવટ અટકાવે છે, અને તૃપ્તિની લાગણી વધારવામાં મદદરૂપ છે, જે વજન નિયંત્રણ માટે ઉપયોગી છે. ઓછા મીઠાના ઉપયોગ અને રિફાઇન્ડ ઘટકોના અભાવ સાથે, આ ફ્લેક્સ સીડ શક્કરપારા એક કરકરો, પૌષ્ટિક અને હૃદય-સ્વસ્થ નાસ્તો છે, જે મેટાબોલિક અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર હેલ્થ જાળવવામાં સહાય કરે છે.

 

અમને ફ્લેક્સ સીડ શકરપારા ને હેલ્ધી સાંજના નાસ્તા તરીકે અથવા ભૂખ લાગે ત્યારે હેલ્ધી નાસ્તા તરીકે ખાવાનું ખૂબ ગમે છે.

 

ભારતીય ફ્લેક્સ સીડ ક્રેકર્સ માટે પ્રો ટિપ્સ. 1. રેસીપીમાં જણાવ્યા મુજબ કણક કડક હોય તેની ખાતરી કરો. 2. કણકને પાતળો વળો જેથી બેકિંગ ઝડપથી થાય અને તે સારી રીતે પાકી જાય. 3. ફ્લેક્સ સીડ શકરપારા હવાબંધ કન્ટેનરમાં 7 દિવસ સુધી તાજા રહેશે. 4. કણકને કાંટા વડે હળવાશથી કાણાં પાડો.

 

ફ્લેક્સ સીડ શકરપારા રેસીપી | ભારતીય ફ્લેક્સ સીડ ક્રેકર્સ | અળસી બિસ્કિટ | હેલ્ધી ફ્લેક્સ સીડ નાસ્તો | સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે આનંદ લ

Soaking Time

0

Preparation Time

10 Mins

Cooking Time

20 Mins

Baking Time

0 Mins

Baking Temperature

0

Sprouting Time

0

Total Time

30 Mins

Makes

5 માત્રા માટે

સામગ્રી

અળસીના શકરપારા

વિધિ

અળસીના  શકરપારા
 

  1. એક ઊંડા બાઉલમાં બધી વસ્તુઓ ભેગી કરી તેમાં જરૂરી પાણી (લગભગ ૧/૪ કપ) મેળવી કઠણ કણિક તૈયાર કરી લીધા પછી તેને ઢાંકીને ૧૫ મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.
  2. તે પછી કણિકના ૨ સરખા ભાગ પાડી લો.
  3. કણિકનો એક ભાગ ૨૦૦ મી. મી. (૮”)ના વ્યાસના ગોળાકારમાં કોઇપણ લોટનો ઉપયોગ ન કરતાં વણી લો. તેની ચારે બાજુએથી થોડી કાપકૂપ કરીને આડો અવળો ભાગ કાઢી નાંખી પરિપૂર્ણ ચોરસ તૈયાર કરો.
  4. હવે આ ચોરસ પર ફોર્ક (fork) વડે હળવા હાથે કાંપા પાડીને પછી એક ચપ્પુ વડે ૨૫ મી. મી. (૧”)ના ચતુષ્કોણ ટુકડા પાડી લો.
  5. રીત ક્રમાંક ૩ અને ૪ મુજબ કણીકના બીજા ભાગ વડે પણ શકરપારા તૈયાર કરી લો. આમ કુલ મળીને લગભગ ૪૫ શકરપારા તૈયાર થશે.
  6. હવે આ શકરપારાને બેકિંગ ટ્રે પર ગોઠવી આગળથી ગરમ કરેલા ઑવનમાં ૧૮૦° સે (૩૬૦° ફે) તાપમાન પર ૧૫ મિનિટ સુધી શકરપારા બન્ને બાજુએથી હળવા બ્રાઉન અને કરકરા બને તે રીતે વચ્ચે દર ૫ મિનિટે ઉથલાવતા રહી બેક કરી ઠંડા થવા બાજુ પર રાખો.
  7. તરત જ પીરસો અથવા હવાબંધ બરણીમાં ભરી રાખો.

અળસીના શકરપારા શેનાથી બને છે?

અળસીના શકરપારા શેનાથી બને છે? ફ્લેક્સ સીડ ક્રેકર્સ  અળસી બિસ્કિટ બનાવવાના ઘટકોની યાદી નીચે આપેલ ચિત્રમાં જુઓ.

અળસીના શકરપારા શેનાથી બને છે?
ભારતીય ફ્લેક્સ સીડ ક્રેકર્સ માટે કણક

 

    1. એક બાઉલમાં 1/4 કપ + 2 ટેબલસ્પૂન અળસી (flaxseeds)નો બરછટ પાઉડર નાખો.

      Step 1 – <p>એક બાઉલમાં <span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">1/4 કપ </span>+ 2 <span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">ટેબલસ્પૂન </span><a href="https://www.tarladalal.com/glossary-flax-seeds-alsi-alsi-seeds-alsi-ke-beej-gujarati-1598i"><u>અળસી (flaxseeds)</u></a>નો બરછટ પાઉડર નાખો.</p>
    2. 1 કપ ઘઉંનો લોટ (whole wheat flour, gehun ka atta) ઉમેરો.

      Step 2 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">1 કપ </span><a href="https://www.tarladalal.com/glossary-whole-wheat-flour-gehun-ka-atta-gehun-ka-aata-gujarati-429i"><u>ઘઉંનો લોટ (whole wheat flour, gehun ka atta)</u></a> ઉમેરો.</p>
    3. 1 ટેબલસ્પૂન જેતૂનનું તેલ (olive oil) ઉમેરો.

      Step 3 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">1 ટેબલસ્પૂન </span><a href="https://www.tarladalal.com/glossary-olive-oil-gujarati-451i"><u>જેતૂનનું તેલ (olive oil)</u></a> ઉમેરો.</p>
    4. 1 ટેબલસ્પૂન સૂકા મિક્સ હર્બસ્ (dried mixed herbs) ઉમેરો.

      Step 4 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">1 ટેબલસ્પૂન </span><a href="https://www.tarladalal.com/glossary-dried-mixed-herbs-gujarati-466i"><u>સૂકા મિક્સ હર્બસ્ (dried mixed herbs)</u></a> ઉમેરો.</p>
    5. 1 ટીસ્પૂન સૂકા લાલ મરચાંના ફ્લેક્સ્ (dry red chilli flakes) ઉમેરો.

      Step 5 – <p><span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">1 ટીસ્પૂન </span><a href="https://www.tarladalal.com/glossary-dry-red-chilli-flakes-paprika-gujarati-338i"><u>સૂકા લાલ મરચાંના ફ્લેક્સ્ (dry red chilli flakes)</u></a> ઉમેરો.</p>
    6. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું (salt)  ઉમેરો. અમે 1/2 ચમચી મીઠું ઉમેર્યું.

      Step 6 – <p>સ્વાદ પ્રમાણે <a href="https://www.tarladalal.com/glossary-salt-namak-table-salt-gujarati-418i"><u>મીઠું (salt)&nbsp;</u></a> ઉમેરો. અમે 1/2 ચમચી મીઠું ઉમેર્યું.</p>
    7. કણક બનાવવા માટે 1/4 કપ પાણી ઉમેરો. પછી અમે વધુ 3 ટેબલસ્પૂન પાણી ઉમેર્યું.

      Step 7 – <p>કણક બનાવવા માટે 1/4 કપ પાણી ઉમેરો. પછી અમે વધુ 3 <span style="background-color:rgb(255,255,255);color:rgb(0,0,0);">ટેબલસ્પૂન </span>પાણી ઉમેર્યું.</p>
    8. કઠણ કણક ભેળવી દો.

      Step 8 – <p>કઠણ કણક ભેળવી દો.</p>
    9. ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને 15 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.

      Step 9 – <p>ઢાંકણથી ઢાંકી દો અને 15 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.</p>
ભારતીય ફ્લેક્સ સીડ ક્રેકર્સ વણવાની રીત

 

    1. કણકને 2 સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો.

      Step 10 – <p>કણકને 2 સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો.</p>
    2. કણકને ચપટી કરો અને થોડો લોટ છાંટો.

      Step 11 – <p>કણકને ચપટી કરો અને થોડો લોટ છાંટો.</p>
    3. કોઈપણ લોટનો ઉપયોગ કર્યા વિના 225 મીમી (9”) વ્યાસના વર્તુળમાં ભાગને રોલ કરો.

      Step 12 – <p>કોઈપણ લોટનો ઉપયોગ કર્યા વિના 225 મીમી (9”) વ્યાસના વર્તુળમાં ભાગને રોલ કરો.</p>
    4. છરી વડે કણક પર ઊભી રેખાઓ કાપો.

      Step 13 – <p>છરી વડે કણક પર ઊભી રેખાઓ કાપો.</p>
    5. પછી હીરા આકારના ફટાકડા બનાવવા માટે ફરીથી બાજુમાં કાપો. તમે ક્રેકર્સને તમારી ઇચ્છા મુજબ કાપી શકો છો.

      Step 14 – <p>પછી હીરા આકારના ફટાકડા બનાવવા માટે ફરીથી બાજુમાં કાપો. તમે ક્રેકર્સને તમારી ઇચ્છા મુજબ કાપી …
    6. કાંટા વડે તેને હળવાશથી ચોંટી લો.

      Step 15 – <p>કાંટા વડે તેને હળવાશથી ચોંટી લો.</p>
ભારતીય ફ્લેક્સ સીડ ક્રેકર્સ બનાવવાની રીત

 

    1. શણના બીજના શકરપરા બનાવવા માટે, બધા કાચા રોલ કરેલા શકરપરાને બેકિંગ ટ્રે પર ગોઠવો.

      Step 16 – <p>શણના બીજના શકરપરા બનાવવા માટે, બધા કાચા રોલ કરેલા શકરપરાને બેકિંગ ટ્રે પર ગોઠવો.</p>
    2. પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં ૧૮૦° સે (૩૬૦° ફે) પર ૧૫ થી ૨૦ મિનિટ માટે અથવા બંને બાજુથી હળવા બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.

      Step 17 – <p>પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં ૧૮૦° સે (૩૬૦° ફે) પર ૧૫ થી ૨૦ મિનિટ માટે અથવા …
    3. ૫ મિનિટ પછી ટ્રે ઓવનમાંથી બહાર કાઢો.

      Step 18 – <p>૫ મિનિટ પછી ટ્રે ઓવનમાંથી બહાર કાઢો.</p>
    4. ક્રેકર્સને ચીપિયા વડે ઉલટાવો.

      Step 19 – <p>ક્રેકર્સને ચીપિયા વડે ઉલટાવો.</p>
    5. ટ્રેને ફરીથી ઓવનમાં મૂકો અને વધુ ૫ મિનિટ માટે બેક કરો. ચીપિયા વડે ક્રેકર્સને ફરીથી ઉલટાવો.

      Step 20 – <p>ટ્રેને ફરીથી ઓવનમાં મૂકો અને વધુ ૫ મિનિટ માટે બેક કરો. ચીપિયા વડે ક્રેકર્સને ફરીથી …
    6. છેલ્લી ૫ મિનિટ માટે બેક કરો. ક્રેકર્સ આના જેવા દેખાય છે.

      Step 21 – <p>છેલ્લી ૫ મિનિટ માટે બેક કરો. ક્રેકર્સ આના જેવા દેખાય છે.</p>
    7. થોડા ઠંડા થવા માટે બાજુ પર રાખો.

      Step 22 – <p>થોડા ઠંડા થવા માટે બાજુ પર રાખો.</p>
    8. તમારા ફ્લેક્સ સીડ શકરપારા તૈયાર છે.

      Step 23 – <p>તમારા <strong>ફ્લેક્સ સીડ શકરપારા</strong> તૈયાર છે.</p>
ફ્લેક્સ સીડ ક્રેકર્સ માટે પ્રો ટિપ્સ
  1. તાજા અને જાડા પીસેલા અલસીના બીજ વાપરો
    લોટ બનાવતા પહેલા અલસીના બીજ તાજા પીસવાથી ઓમેગા-3 અને ફાઇબર જેવા પોષક તત્વો વધારે જળવાઈ રહે છે અને શક્કરપારા ની ટેક્સચર પણ સારી બને છે.
  2. લોટની જાડાઈ યોગ્ય રાખો
    લોટ કઠણ હોવો જોઈએ પણ સુકો નહીં—આથી શક્કરપારા આકારમાં રહે છે અને સરખા રીતે બેક થાય છે. જરૂર પડે તો થોડું-થોડું પાણી ઉમેરો જેથી લોટ ચીકણો ન બને.
  3. લોટ પાતળો અને સરખો વણો
    લોટ પાતળો વણવાથી ટુકડાઓ ઝડપથી બેક થાય છે અને વધુ બેક કર્યા વગર ક્રિસ્પી ટેક્સચર મળે છે.
  4. કાપતા પહેલા લોટમાં કાંટાથી છિદ્ર કરો
    કાંટાથી હળવાં છિદ્ર કરવાથી ફૂગા પડતા અટકે છે અને શક્કરપારા વધુ કરકરા બને છે.
  5. ઓવન પર ખાસ ધ્યાન આપો
    દર 5 મિનિટે ટ્રે ફેરવો જેથી શક્કરપારા સરખા બેક થાય અને એક બાજુ બળી ન જાય.
  6. વધારાના કેલરી વગર સ્વાદ વધારો
    મીઠું કે ખાંડ વધાર્યા વગર સુગંધ માટે રોઝમેરી, ઓરેગાનો અથવા જીરું જેવા મસાલા ઉમેરો—ડાયાબિટિક ફ્રેન્ડલી નાસ્તા માટે ઉત્તમ.
  7. યોગ્ય રીતે સંગ્રહ કરો
    બેક કરેલા શક્કરપારા હવાબંધ ડબ્બામાં રાખો, તો તે 7 દિવસ સુધી તાજા અને કરકરા રહેશે.
  8. અડધા બેક થયેલા ટુકડાઓ માટે હળવું બ્રશ કરો
    જો કેટલાક ટુકડાઓ અડધા બેક લાગે, તો થોડું ઓલિવ તેલ લગાવી 5–7 મિનિટ વધુ બેક કરો, આખો બેચ વધારે બેક કરવાની જરૂર નથી.
  9. હેલ્ધી પીણાં સાથે માણો
    ખાંડ વગરની ચા અથવા હર્બલ ઇન્ફ્યુઝન સાથે આ નાસ્તો લો જેથી બ્લડ શુગર નિયંત્રણમાં રહે.
  10. પોર્શન કંટ્રોલ મહત્વનું છે
    હેલ્ધી નાસ્તામાં પણ કેલરી (~163 કેલરી પ્રતિ સર્વિંગ) હોય છે—મર્યાદામાં ખાવાથી દૈનિક કેલરી લેવલ સંતુલિત રહે છે.

 

ફ્લેક્સ સીડનો પાવડર કેવી રીતે બનાવવો

 

    1. અળસીના બીજ આના જેવા દેખાય છે.

      Step 24 – <p>અળસીના બીજ આના જેવા દેખાય છે.</p>
    2. અળસીને બ્લેન્ડરમાં નાખો.

      Step 25 – <p>અળસીને બ્લેન્ડરમાં નાખો.</p>
    3. બરછટ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો.

      Step 26 – <p>બરછટ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો.</p>
    4. જાડા પીસેલા અળસીના બીજ (અલસી).

      Step 27 – <p>જાડા પીસેલા અળસીના બીજ (અલસી).</p>
શણના બીજ બિસ્કિટના ફાયદા

શણના બીજ શકરપારા ફોસ્ફરસ, વિટામિન B1 (થાઇમીન), મેગ્નેશિયમ અને ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે જે ઉતરતા ક્રમમાં (સૌથી વધુથી નીચલા) આપવામાં આવે છે. શણના બીજ શકરપારા 25 બિસ્કિટ બનાવે છે, 5 પીરસે છે.

  1. ફોસ્ફરસ: ફોસ્ફરસ હાડકાં બનાવવા માટે કેલ્શિયમ સાથે નજીકથી કામ કરે છે. RDA ના 31%.
  2. વિટામિન B1 (થાઇમીન): વિટામિન B1 ચેતાઓનું રક્ષણ કરે છે, કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચયમાં મદદ કરે છે, હૃદય રોગોને અટકાવે છે અને લાલ રક્ત કોશિકાઓ ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ કરે છે. RDA ના 30%.
  3. મેગ્નેશિયમ: હાડકાં અને દાંતના નિર્માણ માટે મેગ્નેશિયમ જરૂરી છે. તે કેલ્શિયમ અને પોટેશિયમના ચયાપચયમાં મદદ કરે છે. RDA ના %. મેગ્નેશિયમ સમૃદ્ધ ભારતીય ખોરાક જેમ કે પાંદડાવાળા શાકભાજી (પાલક, બ્રોકોલી, કાલે), કઠોળ (રાજમા, ચાવલી, મગ), બદામ (અખરોટ, બદામ), અનાજ (જુવાર, બાજરી, આખા ઘઉંનો લોટ, દાળિયા). RDA ના 26%.
  4. ફાઇબર: ડાયેટરી ફાઇબર હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે, બ્લડ સુગરના સ્તરમાં વધારો અટકાવે છે અને તેથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઉત્તમ છે. વધુ ફળો, શાકભાજી, મગ, ઓટ્સ, મટકી, આખા અનાજનું સેવન કરો. RDA ના 22%.
શણના બીજ બિસ્કિટના ફાયદા
વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો (FAQs)
  1. ફ્લેક્સ સીડ શક્કરપારા શું છે?
    ફ્લેક્સ સીડ શક્કરપારા પરંપરાગત ભારતીય નાસ્તાનો એક હેલ્ધી વિકલ્પ છે. તેમાં ફ્લેક્સ સીડ્સ અને આખા ઘઉંનો લોટ વાપરીને કરકરા બિસ્કિટ બનાવવામાં આવે છે, જે ડાયાબિટિક માટે અનુકૂળ છે અને ઓમેગા-3થી ભરપૂર છે.
  2. શું આ નાસ્તો ડાયાબિટિક માટે યોગ્ય છે?
    હા, ફ્લેક્સ સીડ્સમાંથી મળતું ઊંચું ફાઇબર અને હેલ્ધી ફેટ્સ, સાથે આખા ઘઉંનો લોટ અને ઓલિવ ઓઇલ બ્લડ શુગર લેવલને સ્થિર રાખવામાં મદદ કરે છે.
  3. આ રેસીપી માટે કયા ઘટકો જરૂરી છે?
    મુખ્ય ઘટકોમાં દરદરા પીસેલા ફ્લેક્સ સીડ્સ, આખા ઘઉંનો લોટ, ઓલિવ ઓઇલ, સૂકા હર્બ્સ, ચીલી ફ્લેક્સ અને મીઠું સામેલ છે.
  4. શું શક્કરપારા તળવાના હોય છે?
    ના, આ શક્કરપારા ઓવનમાં લગભગ 180°C પર બેક કરવામાં આવે છે, જેથી તે ડીપ ફ્રાય કરતાં વધુ હેલ્ધી બને છે.
  5. આ રેસીપી બનાવવા કેટલો સમય લાગે છે?
    તૈયારીમાં આશરે 10 મિનિટ અને બેકિંગમાં લગભગ 25 મિનિટ લાગે છે, કુલ મળીને આશરે 35 મિનિટ.
  6. આ રેસીપીમાંથી કેટલી સર્વિંગ મળે છે?
    આ રેસીપીમાંથી આશરે 5 સર્વિંગ મળે છે (લગભગ 25 બિસ્કિટ).
  7. ફ્લેક્સ સીડ્સ કેવી રીતે તૈયાર કરવી?
    ફ્લેક્સ સીડ્સને દરદરા પીસીને લોટમાં ઉમેરો, જેથી તે સારી રીતે મિક્સ થાય અને સરસ ટેક્સચર મળે.
  8. પોષણ મૂલ્ય શું છે?
    એક સર્વિંગ (લગભગ 5 બિસ્કિટ)માં આશરે 163 કેલરી હોય છે, જેમાં ફાઇબર, પ્રોટીન અને હેલ્ધી ફેટ્સ હોય છે, જે મેટાબોલિઝમ અને બ્લડ શુગર કંટ્રોલમાં મદદરૂપ થાય છે.
  9. શક્કરપારા કેવી રીતે સંગ્રહ કરવો?
    બેક કરીને ઠંડા થયા બાદ, એર-ટાઇટ ડબ્બામાં રાખો. તે આશરે 7 દિવસ સુધી તાજા રહે છે.
  10. શ્રેષ્ઠ પરિણામ માટે કોઈ ટીપ્સ?
    લોટ કઠણ રાખો, પાતળું વણો જેથી સમાન રીતે બેક થાય અને બેક કરતા પહેલા કાંટાથી છિદ્ર કરો, જેથી શક્કરપારા સારી રીતે કરકરા બને.

 

સંબંધિત શણના બીજ શકરપરા રેસીપી

જો તમને આ શણના બીજ શકરપરા રેસીપી ગમી હોય તો અન્ય વાનગીઓ પણ તપાસો જેમ કે:

  1. બેક્ડ નાસ્તા રેસીપી
  2. બેકડ મેથી મઠરી રેસીપી
  3. બેકડ રિબન સેવ રેસીપી
  4. આટા બિસ્કિટ રેસીપી

 

 

પ્લેટ દીઠ પોષક મૂલ્યો (સંક્ષિપ્ત)

 

ઊર્જા 163 કૅલ
પ્રોટીન 4.8 ગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ 21.4 ગ્રામ
ફાઇબર 5.6 ગ્રામ
ચરબી 7.2 ગ્રામ
કોલેસ્ટ્રોલ 0 મિલિગ્રામ
સોડિયમ 8 મિલિગ્રામ

ફલઅક્ષ સએએડ સહઅકઅરપઅરઅ, ડઈઅબએટઈક ફરઈએનડલય માં કેટલી કેલરી છે? કેલરી માટે અહીં ક્લિક કરો

Your Rating*

User

Follow US

રેસીપી શ્રેણીઓ