ફણસી ઢોકળી રેસીપી (ગુજરાતી ફ્રેન્ચ બીન્સ સબઝી)

ઢોકળી માટે

3 ટેબલસ્પૂન ચણાનો લોટ ( besan )

1 ટેબલસ્પૂન ઘઉંનો લોટ (whole wheat flour, gehun ka atta)

1/2 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder)

1/4 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)

1/4 ટીસ્પૂન હીંગ (asafoetida, hing)

2 ચપટી અજમો (carom seeds, ajwain)

1/2 ટીસ્પૂન તેલ ( oil )

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

અન્ય સામગ્રી

2 કપ સમારેલી ફણસી (chopped French beans)

2 ટીસ્પૂન તેલ ( oil )

1 ટીસ્પૂન અજમો (carom seeds, ajwain)

1/4 ટીસ્પૂન હીંગ (asafoetida, hing)

1/2 ટીસ્પૂન આદુ-લીલા મરચાંની પેસ્ટ (ginger-green chilli paste)

1 ચપટી સાકર (sugar)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

ગાર્નિશ માટે

1 ટેબલસ્પૂન સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)