पालक लहसुन सूप रेसिपी | स्वस्थ पालक लहसुन सूप | वजन घटाने के लिए पालक लहसुन सूप | Spinach Soup with Garlic

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पालक लहसुन सूप एक सरल, त्वरित और किफ़ायती भारतीय सूप है। जानें कि वजन घटाने के लिए पालक लहसुन सूप कैसे बनाया जाता है।

पालक लहसुन सूप एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जो पालक के मिट्टी के स्वाद को लहसुन के सुगंधित और तीखे स्वाद के साथ मिलाता है।

लहसुन के साथ पालक का सूप बनाने के लिए एक नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज़ और लहसुन डालें और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट तक भूनें। पालक डालें और मध्यम आँच पर २ मिनट तक पकाएँ। १ कप ठंडा पानी डालें और मिश्रण को ब्लेंडर में डालकर दरदरा पीस लें। प्यूरी को वापस पैन में डालें। दूध लें और उसमें कॉर्नफ्लोर मिलाएँ। कॉर्नफ्लोर-दूध का मिश्रण, नमक और काली मिर्च डालें और उबाल लें। टोस्टेड होल व्हीट ब्रेड के साथ गरमागरम पालक लहसुन का सूप परोसें।

पालक लहसुन सूप की मुख्य सामग्री।
पालक. पालक में हल्का, थोड़ा मीठा स्वाद होता है। पालक आयरन के सबसे समृद्ध पौधों में से एक है और इसे सभी के लिए स्वस्थ आहार का हिस्सा होना चाहिए। कच्चे पालक में २५% घुलनशील फाइबर होता है और ७५% अघुलनशील फाइबर होता है। लहसुन में एक मजबूत, स्वादिष्ट स्वाद होता है जो पालक के सूप में अन्य स्वादों को पूरक बनाता है। लहसुन कोलेस्ट्रोल को कम करने में कारगर साबित हुआ है। लहसुन में मौजूद सक्रिय तत्व एलिसिन उच्च रक्तचाप में सहायता करता है।

इस स्वस्थ और संतोषजनक पालक लहसुन सूप में केवल १२६ कैलोरी होती है, जो इसे वजन घटाने की यात्रा पर किसी के लिए भी एकदम सही बनाता है।

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पालक लहसुन सूप के लिए प्रो टिप्स। 1. दूध सूप को ज़्यादा मलाईदार और चिकना बनाने में मदद कर सकता है। 1 कप दूध में अनुशंसित दैनिक भत्ता कैल्शियम का ७०% मिलता है। दूध मज़बूत हड्डियों को बढ़ावा देता है। 2. स्वस्थ आहार के लिए प्रोसेस्ड सीड ऑयल के बजाय जैतून का तेल इस्तेमाल करने पर विचार करें। जैतून का तेल एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट और दिल के लिए अच्छा है। साथ ही इसमें सूजन के गुण भी हैं। यह सबसे स्वस्थ तेलों में से एक है जिसे आप चुन सकते हैं। 3. हमने कम वसा वाले दूध का उपयोग किया है, इसलिए पालक लहसुन का सूप मधुमेह रोगियों के लिए शाकाहारी सूप और स्वस्थ हृदय सूप के लिए एकदम सही है।

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पालक लहसुन सूप रेसिपी - Spinach Soup with Garlic recipe in hindi

तैयारी का समय: १५ मिनट   पकाने का समय: १५ मिनट   कुल समय : ३० मिनट     २ मात्रा के लिये
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