मेथी बाजरा क्रिस्पी रेसिपी | मेथी बाजरा कुरकुरे | क्रंची ड्रोप्स | Crunchy Drops, Methi Bajra Crispies
तरला दलाल द्वारा
Added to 91 cookbooks
This recipe has been viewed 7466 times
मेथी बाजरा क्रिस्पी रेसिपी | मेथी बाजरा कुरकुरे | क्रंची ड्रोप्स | crunchy drops in hindi | with 25 amazing images.
क्रंची ड्रोप्स पैक्ड लंच के लिए एक स्वादिष्ट स्नैक है जिसका आनंद आपका बच्चा अपने प्ले स्कूल में जरूर लेगा! मेथी बाजरा क्रिस्पी एक फिंगर फ़ूड है जो आसानी से उपलब्ध सामग्री से बनाया जाता है। तिल के साथ बाजरा के क्रैकर बनाना सीखें।
मेथी बाजरा क्रिस्पी बनाने के लिए, आपको २ बड़े चम्मच पीली मूंग दाल को लगभग आधे घंटे के लिए भिगोना होगा। इसे छान लें और इसमें गेहूं का आटा, बाजरे का आटा, मेथी के पत्ते और कुछ मसाले, चीनी, नींबू का रस और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। थोड़े से पानी की सहायता से आधा सख्त आटा गूंथ लें। फिर आटे के एक भाग को बेल लें और ड्रॉप आकृतियों (बूँद जैसा आकार) कुकी कटर की सहायता से आटे से बूँदें अलग कर लें। अंत में इन्हें गर्म तेल में सुनहरा होने तक तल लें।
इन मेथी बाजरा कुरकुरे में चीनी और नींबू का रस मिलाने से न चूकें क्योंकि ये बाजरे के आटे और मेथी के पत्तों के स्वाद को संतुलित करने में मदद करते हैं। बाजरे के आटे के विकल्प के रूप में, आप अपनी पसंद के किसी अन्य आटे का उपयोग कर सकते हैं जैसे ज्वार का आटा, जई का आटा या रागी का आटा।
तिल के साथ बाजरा के क्रैकर शॉर्ट टिफिन बॉक्स के लिए घर के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प के रूप में काम करते हैं। हालांकि वे डीप-फ्राइड हैं, लेकिन यह आपके बच्चों के आहार में स्वस्थ आटे और सब्जियों को शामिल करने का एक शानदार तरीका है। आप चाहें तो इन्हें घी लगी बेकिंग ट्राई पर रख सकते हैं और बेक भी कर सकते हैं।
आनंद लें मेथी बाजरा क्रिस्पी रेसिपी | मेथी बाजरा कुरकुरे | क्रंची ड्रोप्स | crunchy drops in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
मेथी बाजरा क्रिस्पी बनाने की विधि- मेथी बाजरा क्रिस्पी बनाने के लिए, एक कटोरे में सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और पर्याप्त पानी जोड़कर अर्ध-सख्त आटा गूंध लें। एक नम मलमल के कपड़े के साथ कवर करें और २५ से ३० मिनट के लिए अलग रख दें।
- तेल का उपयोग करके फिर से आटा गूंध लें।
- आटे को ३ बराबर भागों में विभाजित करें और एक भाग को १५० मि। मी। (६”) व्यास के गोल में बेल लें।
- एक कुकी कटर या किसी अन्य सांचे का उपयोग करके ड्रॉप आकृतियों (बूँद जैसा आकार) में काटें और शेष बचे हुए आटे और २ भागों का उपयोग करके अधिक ड्रॉप्स बनाने लें।
- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गर्म करें और एक बार में कुछ ड्रॉप्स तेल में डालकर वे सुनहरे भूरे रंग के हो जाएं तब तक तल लें।
- कुरकुरे ड्रॉप्स को टिशू पेपर पर निकाल लें और पूरी तरह से ठंडा करें।
- मेथी बाजरा क्रिस्पी को परोसें या एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
विस्तृत फोटो के साथ मेथी बाजरा क्रिस्पी रेसिपी
Other Related Recipes
पोषक मूल्य प्रति serving
| ऊर्जा | 87 कैलरी |
| प्रोटीन | 2.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12.1 ग्राम |
| फाइबर | 1.9 ग्राम |
| वसा | 3.2 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4.2 मिलीग्राम |
मेथी बाजरा क्रिस्पी रेसिपी has not been reviewed
1 FAVOURABLE REVIEW
The most Helpful Favourable review
Reviewed By
somsat,
July 25, 2014
Very delicious and a crispy snack!
The presence of daal makes it healthy too!! Not just kids all the elders too loved it!!!
See more favourable reviews...
No critical reviews posted for this recipe
You are not signed in. To post a recipe review note requires you to
Sign In to your account
Rate this recipe
Review this recipe (optional)
You are not signed in. To post a private recipe note requires you to
Sign In to your Gold or Silver account
Add your private note to this recipe