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हर्बड पनीर पराठा रेसिपी
Tarla Dalal
15 May, 2024
Table of Content
हर्बड पनीर पराठा रेसिपी | शेपू पुदीना पनीर पराठा | स्वस्थ धनिया शेपू पुदीना पनीर पराठा | हर्बड पनीर पराठा रेसिपी हिंदी में | herbed paneer paratha recipe in English | with 20 amazing images.
हर्बड पनीर पराठा पारंपरिक भारतीय भरवां पराठा का एक रमणीय रूप है, जहाँ ताजा पनीर (भारतीय पनीर) को विभिन्न सुगंधित हर्बस् के साथ मिलाकर एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन बनाया जाता है। नरम और भुरभुरा पनीर और धनिया, पुदीना और डिल जैसी सुगंधित हर्बस् का मिश्रण पराठे में ताज़गी और स्वाद भर देता है।
हर्बड पनीर पराठा बनाने के लिए, पनीर को टुकड़ों में तोड़कर बारीक कटी हुई हर्बस् के साथ मिलाया जाता है, साथ ही स्वाद बढ़ाने के लिए हरी मिर्च और नमक भी मिलाया जाता है। एक अर्ध-पकी हुई चपाती को साफ सूखी सतह पर रखें, चपाती के एक आधे हिस्से पर स्टफिंग का एक हिस्सा रखें और इसे अर्ध-वृत्ताकार बनाने के लिए मोड़ें। हर्बड पनीर पराठा को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तवे पर पकाया जाता है।
हर्बड पनीर पराठा न केवल एक स्वादिष्ट और आरामदायक भोजन विकल्प है, बल्कि पौष्टिक भी है। पनीर प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जबकि हर्बस् आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करती हैं, जिससे यह व्यंजन एक पौष्टिक और संतुलित भोजन विकल्प बन जाता है।
नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए, हर्बड पनीर पराठा आपके परिवार और दोस्तों को ज़रूर पसंद आएगा। एक संपूर्ण और संतोषजनक भोजन अनुभव के लिए हर्बड पनीर पराठा को दही, अचार या चटनी के साथ गरमागरम परोसें। क्लासिक स्टफ्ड पराठे पर एक स्वादिष्ट ट्विस्ट के लिए इस स्वादिष्ट और सुगंधित पराठे की रेसिपी को आज़माएँ।
हर्बड पनीर पराठा के लिए प्रो टिप्स। 1. 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर (कॉटेज चीज़) डालें। धनिया, पुदीना या मेथी जैसी जड़ी-बूटियों का ताज़ा और सुगंधित स्वाद पनीर के हल्के स्वाद के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। पनीर में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटिन और कैल्शियम होता है जो वजन घटाने में सहायता करता है। 2. एक कटोरी में 1/4 कप बारीक कटी हुई सुआ भाजी डालें। डिल का एक अनूठा स्वाद प्रोफ़ाइल है जिसे अक्सर ताज़ा, हर्बल और थोड़ा खट्टा बताया जाता है। यह पनीर की समृद्धि को पूरा करता है। डिल के पत्ते एटिऑक्सिडंट विटामिन ए और विटामिन सी से भरपूर होते हैं जो आपके शरीर में कोशिका क्षति को रोकते हैं या रोकते हैं और इस प्रकार कैंसर, मधूमेह और हृदय रोग जैसी पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं।
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हर्बड पनीर पराठा रेसिपी - Herbed Paneer Paratha recipe in hindi
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
15 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
25 Mins
Makes
4 पराठा के लिये
सामग्री
मिक्स करके ताज़ा हर्ब् भरावन बनाने के लिए
1/4 कप कटी हुई सुआ भाजी (chopped dill leaves)
1/4 कप कटे हुए पुदीने के पत्ते (chopped mint leaves (pudina)
1/4 कप कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
1/2 कप कसा हुआ पनीर (grated paneer)
2 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
नमक (salt) , स्वाद अनुसार
अन्य सामाग्री
2 टी-स्पून तेल ( oil ) , पकाने के लिए
परोसने के लिए
विधि
हर्बड पनीर पराठा के लिए
- हर्बड पनीर पराठा बनाने के लिए, हर्ब् भरावन के मिश्रण को 4 बराबर भागों में बांटिए और एक तरफ रख दीजिए।
- एक आधी सेकी हुई रोटी को साफ सूखी सतह पर रखकर, भरावन मिश्रण के एक भाग को रोटी के आधे हिस्से पर रखिए और रोटी का दूसरा आधा हिस्सा मिश्रण के उपर मोड दीजिए।
- एक नॉन-स्टिक तवे को गरम करके, उस पर पराठा रखकर, ½ टी-स्पून तेल की मदद से, पराठे को दोनो तरफ सुनहरा से होने तक सेकिए।
- बची हुई चपातियों और स्टफिंग के लिए प्रक्रिया को दोहराएं और ३ पराठे बनाएं।
- हर्बड पनीर पराठा दही के साथ गरमा गरम परोसें।
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हर्बड पनीर पराठा किससे बनता है? हर्बड पनीर पराठा के लिए सामग्री की सूची के लिए नीचे दी गई छवि में देखें।
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हर्बड पनीर पराठा किससे बनता है? हर्बड पनीर पराठा के लिए सामग्री की सूची के लिए नीचे दी गई छवि में देखें।
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इस रेसिपी को बनाने के लिए हमें 4 बची हुई रोटियाँ चाहिए। इन्हें आप पिछले दिन भी बना सकते हैं।
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इस रेसिपी को बनाने के लिए हमें 4 बची हुई रोटियाँ चाहिए। इन्हें आप पिछले दिन भी बना सकते हैं।
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एक कटोरे में १/४ कप बारीक कटी हुई सुवा भाजी/डिल डालें । डिल का एक अनूठा स्वाद प्रोफ़ाइल है जिसे अक्सर ताज़ा, हर्बल और थोड़ा खट्टा बताया जाता है। यह पनीर की समृद्धि को पूरा करता है। डिल एंटीऑक्सिडेंट विटामिन ए और विटामिन सी से भरपूर होते हैं, जो आपके शरीर में कोशिका क्षति (cell damage) को रोकते हैं और इस तरह कैंसर, मधुमेह और हृदय रोग जैसी बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं। सुवा भाजी के विस्तृत लाभ पढें।
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१/४ कप बारीक कटा हुआ पुदिना डालें । पुदीने की पत्तियों में एक अलग पुदीने जैसी सुगंध के साथ एक उज्ज्वल, ताज़ा और ठंडा स्वाद होता है। पुदीना एक एंटी-इंफ्लेमेटरी होने के कारण पेट में सूजन को कम करता है और सफाई का प्रभाव दिखाता है।
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१/४ कप बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें । धनिया पत्ती पराठे की फिलिंग में एक चमकीला, ताज़ा और थोड़ा खट्टा स्वाद जोड़ती है। यह पनीर के स्वादिष्ट स्वाद को और भी बेहतर बनाता है।
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१/२ कप कसा हुआ पनीर डालें । धनिया, पुदीना या मेथी जैसी जड़ी-बूटियों का ताज़ा और सुगंधित स्वाद पनीर के हल्के स्वाद के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। पनीर में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और कैल्शियम होता है जो वजन घटाने में सहायक होता है ।
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२ टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च डालें । हरी मिर्च हर्ब पनीर पराठे में तीखापन लाती है।
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स्वाद अनुसार नमक डालें।हमने 1/4 टी-स्पून नमक डाला है।
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एक कटोरे में १/४ कप बारीक कटी हुई सुवा भाजी/डिल डालें । डिल का एक अनूठा स्वाद प्रोफ़ाइल है जिसे अक्सर ताज़ा, हर्बल और थोड़ा खट्टा बताया जाता है। यह पनीर की समृद्धि को पूरा करता है। डिल एंटीऑक्सिडेंट विटामिन ए और विटामिन सी से भरपूर होते हैं, जो आपके शरीर में कोशिका क्षति (cell damage) को रोकते हैं और इस तरह कैंसर, मधुमेह और हृदय रोग जैसी बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं। सुवा भाजी के विस्तृत लाभ पढें।
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भरावन को चार बराबर भागों में बांटकर एक तरफ रख दें।
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एक अर्ध-पकी हुई चपाती को साफ़ सूखी सतह पर रखें।
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चपाती के एक आधे भाग पर भरावन का एक भाग रखें।
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इसे मोड़कर अर्धवृत्त बनाएं।
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एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और पराठा पकाएं।
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आधा चम्मच तेल का प्रयोग करें।
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जब तक यह दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए।
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शेष चपातियों और भरावन के साथ भी यही प्रक्रिया दोहराकर 3 और पराठे बना लें।
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हर्बड पनीर पराठा रेसिपी | शेपू पुदीना पनीर पराठा | स्वस्थ धनिया शेपू पुदीना पनीर पराठा |को ताजे दही के साथ गरम परोसें ।
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भरावन को चार बराबर भागों में बांटकर एक तरफ रख दें।
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एक कटोरे में १/४ कप बारीक कटी हुई सुवा भाजी डालें ।डिल का एक अनूठा स्वाद प्रोफ़ाइल है जिसे अक्सर ताज़ा, हर्बल और थोड़ा खट्टा बताया जाता है। यह पनीर की समृद्धि को पूरा करता है।शेपू एंटीऑक्सिडेंट विटामिन ए और विटामिन सी से भरपूर होते हैं, जो आपके शरीर में कोशिका क्षति (cell damage) को रोकते हैं और इस तरह कैंसर, मधुमेह और हृदय रोग जैसी बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं।
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१/४ कप बारीक कटा हुआ पुदिना डालें । पुदीने की पत्तियों में एक अलग पुदीने जैसी सुगंध के साथ एक उज्ज्वल, ताज़ा और ठंडा स्वाद होता है। पुदीना एक एंटी-इंफ्लेमेटरी होने के कारण पेट में सूजन को कम करता है और सफाई का प्रभाव दिखाता है।
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१/२ कप कसा हुआ पनीर डालें । धनिया, पुदीना या मेथी जैसी जड़ी-बूटियों का ताज़ा और सुगंधित स्वाद पनीर के हल्के स्वाद के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। पनीर में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और कैल्शियम होता है जो वजन घटाने में सहायक होता है ।
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एक कटोरे में १/४ कप बारीक कटी हुई सुवा भाजी डालें ।डिल का एक अनूठा स्वाद प्रोफ़ाइल है जिसे अक्सर ताज़ा, हर्बल और थोड़ा खट्टा बताया जाता है। यह पनीर की समृद्धि को पूरा करता है।शेपू एंटीऑक्सिडेंट विटामिन ए और विटामिन सी से भरपूर होते हैं, जो आपके शरीर में कोशिका क्षति (cell damage) को रोकते हैं और इस तरह कैंसर, मधुमेह और हृदय रोग जैसी बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं।
| ऊर्जा | 162 कैलरी |
| प्रोटीन | 5.4 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17.5 ग्राम |
| फाइबर | 2.8 ग्राम |
| वसा | 8.1 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 264.4 मिलीग्राम |
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