उपवास थालीपीठ रेसिपी | महाराष्ट्रीयन उपवास थालीपीठ | राजगिरा फराली थालीपीठ | Upvaas Thalipeeth ( Faraal Recipe)
तरला दलाल द्वारा
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उपवास थालीपीठ | महाराष्ट्रीयन उपवास थालीपीठ | राजगिरा फराली थालीपीठ | upvaas thalipeeth in hindi | with 21 amazing images.
राजगिरा के आटे (ऐमारैंथ आटा) से बना एक तृप्त उपवास थालीपीठ | एक उपवास के दिन के लिए एकदम सही भोजन है। पश्चिमी भारत में लोकप्रिय उपवास थालीपीठ | , एक मसालेदार और नमकीन पैनकेक, पोषण से भरा हुआ है।
महाराष्ट्रीयन उपवास थालीपीठ एक सर्वकालिक पसंदीदा महाराष्ट्रीयन व्यंजन है, जो अक्सर नाश्ते या खाने के लिए होता है। समुद्री नमक के बजाय सेंधा नमक का उपयोग करने जैसी कुछ छोटी छोटी बातों के साथ, इसका उपयोग उपवास के दिन भी किया जाता है।
उपवास के दौरान लोकप्रिय, यह राजगिरा फराली थालीपीठ भोजन के रूप में भी जाना जाता है। यह ज्यादातर नवरात्रि, एकादशी और महाशिवरात्रि जैसे उपवास दिनों के दौरान होता है।
उपवास थालीपीठ बनाने में तेज और आसान है, राजगिरा के आटे को एक गहरे कटोरे में अमरूद के आटे के रूप में भी जाना जाता है। छिलके और कद्दूकस किए हुए कच्चे आलू डालें। आलू आपके उपवास थालीपीठ के लिए बाध्यकारी एजेंट के रूप में कार्य करता है। पिसे हुए आलू को मिलाया जाता है क्योंकि वे एक अच्छा माउथफिल देते हैं लेकिन अगर आप चाहें तो इसकी जगह आप उबले हुए आलू और मसले हुए आलू भी मिला सकते हैं। क्रंच के लिए मोटे कुचले हुए मूंगफली डालें। मसाले की अपनी पसंद के अनुसार हरी मिर्च का पेस्ट डालें।
हमने सेंधा नमक का उपयोग किया है क्योंकि यह एक राजगिरा फराली थालीपीठ है | इसके अलावा, धनिया, पर्याप्त पानी डालें और नरम आटा गूंध लें। एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें, अपने हाथों को घी लगाकर चिकना करें। आटे के एक हिस्से को तवे पर रखें और समान रूप से उंगलियों से इसे थपथपा कर १०० मिमी (४'') व्यास का गोल बनाएं। अपने उपवास थालीपीठ में दरार को रोकने के लिए इसे हल्के से थपथपा ऐ। आप आटे को रोल नहीं कर पाएंगे क्योंकि आटा बहुत चिपचिपा होगा। आप इसे सीधे तवे पर रख सकते हैं या इसे २ मोटी प्लास्टिक शीट के बीच थपथपा सकते हैं और फिर इसे तवे पर रख सकते हैं।
दोनों तरफ से अच्छी तरह से पकाएं और हरी फराली चटनी के साथ महाराष्ट्रीयन उपवास थालीपीठ परोसें !!
नीचे दिया गया है उपवास थालीपीठ | महाराष्ट्रीयन उपवास थालीपीठ | राजगिरा फराली थालीपीठ | upvaas thalipeeth in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
उपवास थालीपीठ बनाने की विधि- उपवास थालीपीठ बनाने के लिए सभी सामग्रीयों को १ १/२ टेबल-स्पून पानी के साथ एक बाउल में डालकर अच्छी तरह से मिला लें। एक गाढ़ा घोल बना लें।
- घोल को ४ बराबर हिस्सों में बाँटकर एक तरफ रख दें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और घी से हल्का चुपड़ लें।
- आटे के एक हिस्से को तवे पर रखें और समान रूप से उंगलियों से इसे थपथपा कर १०० मिमी (४'') व्यास का गोल बनाएं।
- १ टी-स्पून घी (प्रत्येक तरफ १/२ टी-स्पून) का उपयोग करते हुए, जब तक कि वे दोनों तरफ सुनहरे भूरे रंग के धब्बे दिखाई न दें तब तक पका लें।
- ३ और उपवास थालीपीठ बनाने के लिए चरण ४ और ५ को दोहराएं।
- उपवास थालीपीठ को हरी चटनी के साथ परोसें।
विस्तृत फोटो के साथ उपवास थालीपीठ रेसिपी | महाराष्ट्रीयन उपवास थालीपीठ | राजगिरा फराली थालीपीठ |
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पोषक मूल्य प्रति thalipeeth
| ऊर्जा | 149 कैलरी |
| प्रोटीन | 3.3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16.6 ग्राम |
| फाइबर | 2.9 ग्राम |
| वसा | 8 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4.3 मिलीग्राम |
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4 FAVOURABLE REVIEWS
The most Helpful Favourable review
Reviewed By
sushi1,
October 12, 2012
I made this upavas thalipeeth today.The result were very very good.My guest were very happy to have them with shrikhand.I made it little bit spicy and did add moraiyo (Indian Sawa millet) and sabudana flour and also little sesame seeds.But it turned out really good.
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