फराली हांडवो रेसिपी | व्रत के लिए कंद आलू हांडवो | पनीर स्टफिंग के साथ आलू कंद हांडवो | Layered Handva, Farali Handvo Recipe, Fasting Recipe, Vrat Recipe
तरला दलाल  द्वारा
Added to 92 cookbooks
This recipe has been viewed 17058 times
फराली हांडवो रेसिपी | व्रत के लिए कंद आलू हांडवो | पनीर स्टफिंग के साथ आलू कंद हांडवो | फराली हांडवो रेसिपी हिंदी में | farali handvo recipe in hindi | with 25 amazing images.
परतदार फराली हांडवो पारंपरिक गुजराती नमकीन केक, हांडवो पर एक आनंददायक और स्वादिष्ट ट्विस्ट है, जिसका आनंद आमतौर पर उपवास या उत्सव के अवसरों के दौरान लिया जाता है। हांडवो का यह विशेष संस्करण फराली (उपवास-अनुकूल) सामग्री का उपयोग करके बनाया गया है, जो इसे प्रतिबंधित आहार का पालन करने वालों के लिए उपयुक्त बनाता है।
लेयर्ड फराली हांडवो दिखने में आकर्षक व्यंजन है जिसमें अलग-अलग बनावट और स्वाद की परतें होती हैं, जो मसालों, सब्जियों और जड़ी-बूटियों का सामंजस्यपूर्ण मिश्रण बनाती हैं। राजगिरा (ऐमारैंथ) का आटा, अरारोट का आटा, सामा (बार्नयार्ड बाजरा) का आटा और कसा हुआ आलू जैसी सामग्री का उपयोग पकवान में एक अनूठा स्वाद और पोषण मूल्य जोड़ता है।
फराली हांडवो रेसिपी में लेयरिंग तकनीक एक सुंदर प्रस्तुति की अनुमति देती है और यह सुनिश्चित करती है कि प्रत्येक बाइट कुरकुरा किनारों, नरम केंद्र और स्वादिष्ट भरने का एक आनंददायक संयोजन है। पनीर, बैंगनी रतालू (कंद), आलू और हरी मिर्च जैसी सामग्री जोड़ने से एक कुरकुरा बनावट और मसाले का एक स्पर्श जुड़ जाता है जो समग्र स्वाद अनुभव को बढ़ाता है। फराली हांडवो को पहले से गरम ओवन में २००°c (४००ºf) पर २० मिनट तक या हल्का भूरा होने तक बेक किया जाता है।
फराली हांडवो का अकेले आनंद लिया जा सकता है या इसे दही, चटनी, या संपूर्ण भोजन के लिए साइड सलाद के साथ मिलाया जा सकता है। चाहे गर्म परोसा जाए या कमरे के तापमान पर, यह व्यंजन उन लोगों के लिए एक संतोषजनक और पौष्टिक विकल्प है जो व्रत रखते हैं या भारतीय व्यंजनों के विविध स्वादों का पता लगाना चाहते हैं।
अपने अगले उत्सव समारोह या विशेष अवसर के लिए लेयर्ड फराली हांडवो तैयार करें और अपने परिवार और दोस्तों को इस अनोखे और स्वादिष्ट व्यंजन से प्रभावित करें जो पारंपरिक गुजराती व्यंजनों के स्वाद को आधुनिक मोड़ के साथ मनाता है।
फराली हांडवो के लिए प्रो टिप्स। 1. एक कटोरे में १ कप छिला हुआ, आधा उबला हुआ और कसा हुआ बैंगनी रतालू (कंद) डालें। कंद एक प्राकृतिक बाइंडर के रूप में कार्य करता है, सामग्री को एक साथ रखता है और हांडवो में एक दृढ़ लेकिन फूली हुई बनावट बनाता है। कंद में प्राकृतिक जेलिंग गुण होते हैं जो हांडवो को सेट करने और वांछित स्थिरता प्राप्त करने में मदद करते हैं। यह उस व्यंजन के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जिसे काटा और साझा किया जाना है। 2. १ टेबल-स्पून अरारोट (पानीफल) का आटा डालें। फ़राली व्यंजनों में अक्सर गेहूं जैसे अनाज और ग्लूटेन युक्त आटे को शामिल नहीं किया जाता है। अरारोट का आटा प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-मुक्त और अनाज-मुक्त होता है, जो इसे इन आहार प्रतिबंधों का पालन करने वालों के लिए एक उपयुक्त बाध्यकारी एजेंट बनाता है।s
आनंद लें फराली हांडवो रेसिपी | व्रत के लिए कंद आलू हांडवो | पनीर स्टफिंग के साथ आलू कंद हांडवो | फराली हांडवो रेसिपी हिंदी में | farali handvo recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
फराली हांडवो के लिए- फराली हांडवो बनाने के लिए, बेकिंग टिन को ½ छोटी चम्मच घी लगाकर चिकना कर लीजिए।
- कंद के मिश्रण को नीचे के भाग में अच्छि तरह से फैलाये, उपर पनीर का मिश्रण फैलायें और उसके उपर आलू का मिश्रण अच्छि तरह से फैलाये। एक तरफ रख दें।
- एक छोटे नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें और ज़ीरा डालें।
- जब ज़ीरा चटकने लगे, तिल डालकर कुछ सेकन्ड तक भूनें।
- इस तड़के को परतदार हांडवो के ऊपर डालें और पहले से गरम ओवन में २००°c (४००ºf) पर २० मिनट तक या हल्का भूरा होने तक बेक करें। १५ मिनट तक ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
- एक बार ठंडा होने पर, एक तेज चाकू का उपयोग करके किनारों को ढीला करें और इसे सावधानीपूर्वक हटा दें।
- फराली हांडवो को ४ बराबर टुकड़ों में काट लें और हरी चटनी और मूंगफली दही की चटनी के साथ तुरंत परोसें।
Other Related Recipes
Accompaniments
पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा | 269 कैलरी |
प्रोटीन | 6.6 ग्राम |
कार्बोहाइड्रेट | 28.5 ग्राम |
फाइबर | 2.9 ग्राम |
वसा | 14.2 ग्राम |
कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
सोडियम | 6.9 मिलीग्राम |
परतदार हांडवो has not been reviewed
Tried this recipe?. Post a review! Let everyone know how it turned out.
No critical reviews posted for this recipe
You are not signed in. To post a recipe review note requires you to
Sign In to your account
Rate this recipe
Review this recipe (optional)
You are not signed in. To post a private recipe note requires you to
Sign In to your Gold or Silver account
Add your private note to this recipe