स्पिनॅच डम्पलिंगस् इन कर्ड करी | Spinach Dumplings in Curd Curry
तरला दलाल द्वारा
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1 REVIEW
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यह मज़ेदार व्यंजन एक ऐसा व्यंजन है जो आपने शायद ही पहले चखा होगा! हल्के तीखे पेस्ट के स्वाद से भरी दही से बनी ग्रेवी में स्वादिष्ट लेकिन पौष्टिक पालक के डम्डलिंग्स् डाले गए हैं। रोटी, खिचड़ी और चावल के साथ परोसने के लिए पर्याप्त, यह स्पिनॅच डम्पलिंगस् इन कर्ड करी एक मज़ेदार व्यंजन है जिसे आप ज़रुर बनाकर देखें।
स्पिनॅच डम्पलिंग्स् के लिए- सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- मिश्रण को १२ भागों में बाँटकर, प्रत्येक भाग के गोले बना लें।
- डम्पलिंग्स् को स्टीमर में ५ से ७ मिनट के लिए स्टीम कर लें। एक तरफ रख दें।
कर्ड करी के लिए- दही, हल्दी पाउडर, तैयार पेस्ट, नमक और १/२ कप पानी को एक गहरे बाउल में मिलाकर अच्छी तरह फेंट लें और एक तरफ रख दें।
- एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें और सरसों और उड़द दाल डालें।
- जब सरसों के बीज चटकने लगे, कड़ी पत्ता, लाल मिर्च और हींग डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
- दही का मिश्रण डालकर अच्छी तरह मिला लें और धिमी आँच पर, लगातार हिलाते हुए २-३ मिनट के लिए पका लें।
आगे बढ़ने की विधी- परोसने के तुरंत पहले, स्पिनॅच डम्पलिंग्स् को कर्ड करी में डालकर हल्के हाथों मिला लें और मध्यम आँच पर १-२ मिनट के लिए पका लें।
- धनिया से सजाकर तुरंत परोसें।
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Accompaniments
Nutrient values प्रति मात्रा
| ऊर्जा | 102 कॅलरी |
| प्रोटीन | 5.3 ग्राम |
| कार्बोहाईड्रेट | 12.5 ग्राम |
| वसा | 3.5 ग्राम |
| रेशांक | 2.7 ग्राम |
| कॅल्शियम | 114.0 मिलीग्राम |
| फोलिक एसिड | 59.9 एमसीजी |
1 review received for स्पिनॅच डम्पलिंगस् इन कर्ड करी
1 FAVOURABLE REVIEW
The most Helpful Favourable review
Reviewed By
n_katira,
October 08, 2014
The curd curry is the highlight of this recipe. It tastes too good. Moreover the non-fried spinach dumplings are flavourful too. I will surely try this recipe again.
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