5 સરગવાની શીંગની રેસીપી | સરગવાના ઊપયોગથી બનતી રેસીપી | સરગવાની રેસીપીઓનો સંગ્રહ | drumsticks Recipes in Gujarati | Indian Recipes using drumstick, saijan ki phalli in Gujarati |

સરગવાની શીંગના ઉપયોગ રસોઈ માં (uses of drumstick, saijan ki phalli in Indian cooking)

ડ્રમસ્ટિક્સનો ઉપયોગ કરીને દક્ષિણ ભારતીય વાનગીઓ | South Indian recipes using drumsticks in Gujarati |

1. સરગવાની શિંગની વેજીટેબલ કરી

દક્ષિણ ભારતીય વાનગીમાં સાંભર એક એવી વાનગી છે જેની કોઇને પણ પરિચય આપવાની જરૂર પડતી નથી, કારણકે આ વાનગીની પ્રતિભા જ એવી છે કે તે દક્ષિણ ભારતીય વાનગીઓમાં ઉત્તમ રહી છે.

2. સરગવાની શિંગનું અથાણું | દક્ષિણ ભારતીય અથાણું | એક સાવ જુદા જ પ્રકારનું અને અસામાન્ય ગણી શકાય એવું આ અથાણું દક્ષિણ ભારતીય રસોડાની અલગ જ પ્રકૃતિરૂપ છે. સરગવાની શિંગનું અથાણું તીખાશ તો ધરાવે છે છતા મને ખાત્રી છે કે તે સ્વાદના રસિયાઓને તો સો ટકા ગમી જશે. સાંતળેલી સરગવાની શિંગને આમલીના પલ્પ, હીંગ અને તાજા તૈયાર કરેલા મસાલા પાવડરમાં મેરિનેટ કરવાથી, આ અથાણાંને મેથી અને રાઇની તીવ્ર ખુશ્બુ મળી રહે છે.

સરગવાની શીંગના ફાયદા, આરોગ્ય લાભો (benefits of drumstick, saijan ki phalli in Gujarati)

સરગવાની શીંગમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પણ ઓછો હોય છે, તેથી તમે ગમે તેટલી માત્રામાં તેનો આનંદ માણી શકો છો. સરગવાની શીંગમાં રહેલો ઉચ્ચ ફાઇબર ડાયાબિટીસ, હૃદય રોગ અને ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ જેવા ઘણા રોગોને નિયંત્રિત કરવામાં અને અટકાવવામાં મદદ કરે છે, કારણ કે તે ધીમે ધીમે બ્લડ સુગરનું સ્તર વધારે છે. સરગવાની શીંગ વિટામિન સી અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે. સરગવાની શીંગના વિગતવાર ફાયદાઓ વાંચો.