14 પનીર આધારિત નાસ્તા (ઇન્ડિયન સ્ટાર્ટર) રેસીપી

પનીર સ્નેક કલેક્શન Paneer Snack Collection

પનીર આધારિત સ્નેક્સ ભારતીય વ્યંજનોમાં એક મુખ્ય ભાગ છે, જે એપેટાઇઝર અને ક્વિક બાઇટ્સ માટે એક વર્સેટાઇલ અને પ્રોટીનથી ભરપૂર વિકલ્પ પ્રદાન કરે છે. તાજા કોટેજ ચીઝથી બનેલા, પનીર સ્વાદોને સુંદરતાથી શોષી લે છે, જે તેને ફ્રાઇંગ, ગ્રિલિંગ અથવા રેપિંગ જેવી વિવિધ તૈયારીઓ માટે આદર્શ બનાવે છે. આ સ્નેક્સ પાર્ટીઓમાં, સાંજના નાસ્તા તરીકે, અથવા તળેલા ખોરાકના સ્વસ્થ વિકલ્પ તરીકે પણ લોકપ્રિય છે. ક્રિસ્પી ફ્રાઇડ પનીર નગેટ્સથી લઈને સ્મોકી ગ્રિલ્ડ પનીર ટિક્કા સુધી, વિકલ્પો વિવિધ સ્વાદો અને આહાર જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે. પનીર કેલ્શિયમ અને પ્રોટીન જેવા આવશ્યક પોષક તત્વો પ્રદાન કરે છે, જ્યારે મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ અને શાકભાજી સાથે મળીને ક્રીમી ટેક્સ્ચર ઉમેરે છે. ભારતીય ઘરોમાં, પનીર સ્નેક્સ વારંવાર તહેવારોના મેનૂમાં સામેલ હોય છે, પરંપરાગત રેસિપીને આધુનિક ટ્વિસ્ટ સાથે મિશ્રિત કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, સ્વસ્થ પનીર વિકલ્પો ન્યૂનતમ તેલનો ઉપયોગ કરે છે, જેમાં ઓટ્સ અથવા લીલી શાકભાજી જેવી સામગ્રીને વધારાના પોષણ માટે સામેલ કરવામાં આવે છે. ક્રંચ માટે ડીપ-ફ્રાઇડ હોય કે હળવા ફીલ માટે ગ્રિલ્ડ, આ સ્નેક્સ ઘરે સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે. પનીર રોલ્સ અથવા રેપ્સ સાથે પ્રયોગ કરીને સાદી સામગ્રીને ગોર્મેટ ડિલાઇટ્સમાં બદલી શકાય છે. કુલ મળીને, પનીર આધારિત સ્નેક્સ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પરંતુ તમારા આહારમાં ડેરીને સામેલ કરવાનો એક સ્માર્ટ રસ્તો પણ છે, જે ક્રેવિંગ્સને સંતોષ આપે છે વિના આરોગ્ય સાથે સમજૂતી કર્યા વિના.

ફ્રાઇડ પનીર સ્નેક્સ Fried Paneer Snacks

એક ક્રાઉડ-પ્લીઝર છે, જે તેના ક્રિસ્પી એક્સ્ટીરિયર અને સોફ્ટ, મેલ્ટી ઇન્ટીરિયર માટે જાણીતા છે જે દરેક બાઇટને અનોખું બનાવે છે. આ એપેટાઇઝર વારંવાર પનીરને મસાલેદાર બેટર અથવા ક્રમ્બ્સમાં કોટ કરીને ડીપ-ફ્રાઇ કરે છે, જેથી ગોલ્ડન ક્રંચ મળે જે ચટણી અથવા ડિપ્સ સાથે પરફેક્ટ પેયરિંગ કરે છે. ભારતીય સ્ટ્રીટ ફૂડમાં લોકપ્રિય, ફ્રાઇડ પનીર ચિલી પાઉડર, ગરમ મસાલા અને ગાર્લિક જેવા ભારતીય મસાલાઓથી સ્વાદનો વિસ્ફોટ પ્રદાન કરે છે. તેઓ ઝડપથી તૈયાર થાય છે, જે પાર્ટીઓ અથવા અચાનક ક્રેવિંગ્સ માટે આદર્શ છે. જો કે તેઓ ઇન્ડલ્જન્ટ છે, પોર્શન કંટ્રોલથી કેલરી ઇન્ટેકને બેલેન્સ કરી શકાય છે. વેરિએશન્સમાં સ્ટફ્ડ પનીર, શાકભાજી ફિલિંગ્સ, અથવા રેપ્ડ પનીર સામેલ છે જે વધારાનું ટેક્સ્ચર ઉમેરે છે. આ ફ્રાઇડ પનીર સ્નેક્સ બાળકો અને વયસ્કો બંનેને આકર્ષિત કરે છે, જે એક સાચા કમ્ફર્ટ ફૂડને દેશી ટ્વિસ્ટ સાથે પ્રદાન કરે છે.

પનીર રોલ્સ રેસિપી (પનીર કુર્કુરે)

આ રેસિપી પનીરને બટાકા, મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે મિક્સ કરીને રોલ્સમાં આકાર આપે છે, બેટર અને બ્રેડક્રમ્બ્સમાં કોટ કરીને પર્ફેક્શન સુધી ડીપ-ફ્રાઇ કરે છે. પરિણામ એક ક્રંચી આઉટર લેયર છે જેમાં સોફ્ટ, ફ્લેવરફુલ ફિલિંગ છે જે આમચુર પાઉડરથી ટેંગી છે. મિન્ટ ચટણી સાથે હોટ સર્વ કરો એક અલ્ટીમેટ સ્નેક અનુભવ માટે. સાંજની ચા અથવા ગેધરિંગ્સમાં સ્ટાર્ટર્સ માટે આદર્શ.

પનીર પકોડા 

એક લોકપ્રિય ભારતીય નાસ્તો છે, જેમાં નરમ પનીરના ટુકડાઓને મસાલેદાર બેસનના લોટમાં ડૂબાડી સુવર્ણ અને કરકરા થાય ત્યાં સુધી તળવામાં આવે છે. બહારથી કરકરા અને અંદરથી નરમ પનીર પકોડા ચા સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે।

પનીર ચીઝ બોલ્સ રેસિપી (કોટેજ ચીઝ બોલ્સ)

ક્રમ્બલ્ડ પનીરને ગ્રેટેડ ચીઝ, કાંદા, મરચાં અને મસાલાઓ સાથે મિક્સ કરો, બોલ્સમાં ફોર્મ કરો, બ્રેડક્રમ્બ્સમાં કોટ કરો અને ડીપ-ફ્રાઇ કરો. ચીઝી ઇન્ટીરિયર ક્રિસ્પ એક્સ્ટીરિયર સામે ડિલાઇટફુલી મેલ્ટ થાય છે. બેસ્ટ રિઝલ્ટ્સ માટે પ્રોસેસ્ડ ચીઝ વાપરો. પાર્ટીઓમાં હિટ, કેચપ અથવા ગાર્લિક ડીપ સાથે સર્વ કરો.

પનીર કુર્કુરે રેસિપી (ઇન્ડિયન ક્રિસ્પી કુર્કુરે પનીર)

પનીર ક્યુબ્સને આદુ-લસણ અને મસાલાઓ સાથે સ્પાઇસી કોર્નફ્લોર બેટરમાં મેરિનેટ કરો, પછી ક્રશ્ડ કોર્નફ્લેક્સમાં કોટ કરીને ડીપ-ફ્રાઇ કરો. કોર્નફ્લેક્સ વધારાનું ક્રંચ ઉમેરે છે, જે તેને અનોખું ટેક્સ્ચર્ડ બનાવે છે. સર્વ કરતા પહેલા ચાટ મસાલા છાંટો. બાળકો માટે એક ફન, ક્રિસ્પી ટ્રીટ તરીકે ગ્રેટ.

પનીર 65 રેસિપી (પનીર ફ્રાઇ)

પનીરને દહીં, કરી પત્તા, મરચાં અને મસાલાઓના મેરિનેડમાં ટોસ કરો, પછી ક્રિસ્પ સુધી ડીપ-ફ્રાઇ કરો. ચિકન 65થી પ્રેરિત, આ વેજીટેરિયન વર્ઝન ફાયરી અને એરોમેટિક છે. ફ્રાઇડ કરી પત્તાથી ગાર્નિશ કરો. ઓનિયન રિંગ્સ સાથે સ્ટાર્ટર તરીકે એન્જોય કરો.

ગ્રિલ્ડ પનીર સ્નેક્સ Grilled Paneer Snacks

ફ્રાઇડ વર્ઝન્સની તુલનામાં એક હેલ્થિયર અલ્ટરનેટિવ ઓફર કરે છે, જે મેરિનેશન અને ચારિંગથી સ્મોકી ફ્લેવર્સ પર ફોકસ કરે છે. તવા અથવા ગ્રિલનો ઉપયોગ કરીને, આ સ્નેક્સ પનીરની સોફ્ટનેસ જાળવી રાખે છે જ્યારે તેને તંદુરી મસાલા અથવા જડીબુટ્ટીઓ જેવા ભારતીય મસાલાઓથી ઇન્ફ્યુઝ કરે છે. તેઓ તેલમાં ઓછા છે, જે વેટ વોચર્સ માટે સુટેબલ બનાવે છે. કોમન ઇન્ગ્રીડિયન્ટ્સમાં દહીં-આધારિત મેરિનેડ્સ, ગાર્લિક, આદુ અને શાકભાજી સામેલ છે જે વધારાના પોષણ માટે છે. ગ્રિલિંગ પનીરના નેચરલ ટેસ્ટને વધારે છે, ઘરે રેસ્ટોરન્ટ-સ્ટાઇલ અપીલ બનાવે છે. આ સ્નેક્સ વર્સેટાઇલ છે, સ્ટાર્ટર્સ અથવા મેઇન કોર્સ સાઇડ્સ તરીકે સર્વિંગ કરે છે. કેપ્સિકમ અથવા કાંદા સાથે પ્રયોગ કરીને કલરફુલ સ્ક્યુઅર્સ અને દેશી ટ્વિસ્ટ ઉમેરો, જે બેલેન્સ્ડ ઇન્ડલ્જન્સ સાથે માઇન્ડફુલ ઇટિંગને પ્રોમોટ કરે છે.

તંદુરી પનીર ટિક્કા ઓન તવા રેસિપી (પનીર ટિક્કા ઓન તવા)

પનીર ક્યુબ્સને દહીં, તંદુરી મસાલા, આદુ-લસણ અને વેજીઝ સાથે મેરિનેટ કરો, પછી તવા પર ચાર્ડ સુધી ગ્રિલ કરો. સ્મોકી ફ્લેવર ઓવન વિના તંદુરની નકલ કરે છે. સરળ સર્વિંગ માટે સ્ક્યુઅર્સ પર થ્રેડ કરો. લેમન વેજીઝ સાથે એક ક્લાસિક ઇન્ડિયન સ્ટાર્ટર.

બ્રોકલી પનીર ટિક્કી રેસિપી (બ્રોકલી ઓટ્સ પનીર ટિક્કી)

ક્રમ્બલ્ડ પનીરને બ્રોકલી, ઓટ્સ, મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે મિક્સ કરો, ટિક્કીમાં આકાર આપો અને તવા પર ગ્રિલ કરો. ઓટ્સ હેલ્થ બેનિફિટ્સ માટે ફાઇબર ઉમેરે છે. યોગર્ટ ડીપ સાથે સર્વ કરો. ન્યુટ્રિશસ અને કિડ-ફ્રેન્ડલી.

પનીર અમૃતસરી ટિક્કા રેસિપી (અમૃતસરી પનીર પકોડા)

પનીરને બેસન, અજવાઇન અને પંજાબી મસાલાઓમાં મેરિનેટ કરો, પછી શેલો-ગ્રિલ અથવા તવા-ફ્રાઇ કરો. અમૃતસરી ટ્વિસ્ટ બોલ્ડ ફ્લેવર્સ લાવે છે. ક્વિક 15-મિનિટ પ્રેપ. ગ્રીન ચટણી સાથે પેયર કરો.

મખમલી પનીર ટિક્કા (હેલ્થી સ્ટાર્ટર) રેસિપી

કેશ્યુ અને મસાલાઓ સાથે ક્રીમી યોગર્ટ મેરિનેડ વાપરો વેલ્વેટી ટેક્સ્ચર માટે, તવા પર ગ્રિલ કરો. લો-ફેટ પનીર તેને હેલ્થી રાખે છે. સોફ્ટ અને સુક્યુલન્ટ. ડાયાબિટિક-ફ્રેન્ડલી સ્નેકિંગ માટે આદર્શ.

હેલ્થી પનીર સ્નેક્સ Healthy Paneer Snacks

ગ્રિલિંગ અથવા બેકિંગ જેવા લો-ઓઇલ કુકિંગ મેથડ્સ પર ભાર મૂકે છે, ફાઇબર અને આવશ્યક પોષક તત્વો માટે શાકભાજી અને હોલ ગ્રેઇન્સને સામેલ કરે છે. આ વિકલ્પો પનીરથી પ્રોટીનમાં રિચ છે, જે મસલ હેલ્થ અને સેટિએટીને સપોર્ટ કરે છે. લો-ફેટ પનીરનો ઉપયોગ કેલરીને ઘટાડે છે જ્યારે ક્રીમીનેસ જાળવી રાખે છે. જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા ફ્લેવર વધારે છે વિના વધારાના ફેટ ઉમેર્યા વિના. ડાયાબિટિક્સ અને ફિટનેસ એન્થુઝિયાસ્ટ્સ માટે આદર્શ, આ સ્નેક્સ ટેસ્ટ અને વેલનેસને બેલેન્સ કરે છે. પોપ્યુલર વેરિએશન્સમાં કોલ્ડ સ્ટાર્ટર્સ, ઓટ્સ ટિક્કી અને બેક્ડ બાઇટ્સ સામેલ છે. આ સ્નેક્સ વેટ મેનેજમેન્ટને સપોર્ટ કરે છે અને સાબિત કરે છે કે હેલ્થી ઇટિંગ સ્વાદિષ્ટ હોઈ શકે છે.

મૂંગ દાળ ટિક્કી રેસિપી (મૂંગ દાળ વેજીટેબલ કબાબ)

સોક્ડ મૂંગ દાળ, પનીર, વેજીઝ અને મસાલાઓને મિક્સ કરો, ટિક્કી ફોર્મ કરો અને શેલો-ફ્રાઇ અથવા ગ્રિલ કરો. લો-કેલરી વિથ પ્રોટીન પંચ. કેરોટ્સથી બીટા-કેરોટીન સામેલ. સેટિએટિંગ સ્નેક.

ક્રિસ્પી પાલક અને પનીર ઓપન ટોસ્ટ

 એક હેલ્ધી અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો છે, જેમાં કરકરા બ્રેડ સ્લાઇસ પર સાંતળેલું પાલક અને નરમ પનીર મૂકવામાં આવે છે. કરકરાશ અને ક્રીમી સ્વાદનું સરસ સંતુલન આપતું આ ટોસ્ટ નાસ્તા અથવા સાંજના સમય માટે ઉત્તમ છે

કેરોટ એન્ડ પનીર ટોસ્ટ રેસિપી

ગ્રેટેડ કેરોટ-પનીર મિક્સને હોલ વ્હીટ બ્રેડ પર સ્પ્રેડ કરો, ક્રિસ્પ સુધી ટોસ્ટ કરો. ક્વિક અને ન્યુટ્રિશસ. વિટામિન A અને પ્રોટીનમાં રિચ. બ્રેકફાસ્ટ અથવા સ્નેક માટે પર્ફેક્ટ.

પનીર રોલ્સ એન્ડ રેપ્સ Paneer Rolls and Wraps

પોર્ટેબલ, ફ્લેવરફુલ મીલ્સ છે જે પનીરને ફ્રેશ વેજીઝ સાથે સોફ્ટ ફ્લેટબ્રેડ્સમાં કોમ્બાઇન કરે છે. તેઓ ભારતીય મસાલાઓ અને ગ્લોબલ રેપ સ્ટાઇલ્સનું ડિલીશિયસ ફ્યુઝન ઓફર કરે છે. કસ્ટમાઇઝ કરવામાં સરળ, તેઓ ઓન-ધ-ગો ઇટિંગ માટે પર્ફેક્ટ છે. હોલ વ્હીટ રોટીનો ઉપયોગ ફાઇબર કન્ટેન્ટને બુસ્ટ કરે છે, જ્યારે મેરિનેટેડ પનીર જુસીનેસ અને રિચ ટેસ્ટ સુનિશ્ચિત કરે છે. એક પોપ્યુલર સ્ટ્રીટ ફૂડ, આ સ્નેક્સ સ્પાઇસીથી માઇલ્ડ ફ્લેવર્સ સુધી રેન્જ કરે છે. તેઓ ફિલિંગ પરંતુ લાઇટ છે, જે લંચેસ, પિકનિક્સ અથવા ક્વિક મીલ્સ માટે ગ્રેટ ચોઇસ બનાવે છે.

પનીર ટિક્કા રોલ રેસિપી (પનીર ટિક્કા ફ્રેન્કી)

મેરિનેટેડ પનીર ટિક્કાને વેજીઝ સાથે ગ્રિલ કરો, ચટણી અને કાંદા સાથે ચપાતીમાં રોલ કરો. ટિક્કા મેરિનેડમાં યોગર્ટ અને મસાલા સામેલ. સ્ટ્રીટ-સ્ટાઇલ ફેવરિટ. ટેંગ માટે ચાટ મસાલા એડ કરો.

મખમલી પનીર ટિક્કા રેપ 

એક રિચ અને ક્રીમી રેપ છે, જેમાં નરમ પનીરના ટુકડાઓને હળવા મસાલા, ક્રીમ અને કાજુની પેસ્ટમાં મેરિનેટ કરીને સારી રીતે શેકી નરમ રોટીમાં લપેટવામાં આવે છે. સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક આ રેપ સંપૂર્ણ ભોજન માટે ઉત્તમ છે।

પનીર ટિક્કા કાઠી રોલ રેસિપી (લચ્છા પનીર ટિક્કા રોલ)

લચ્છા પરાઠા વાપરીને ગ્રિલ્ડ પનીર ટિક્કાને મસ્ટર્ડ ઓઇલ મેરિનેડ સાથે રેપ કરો. રિચ પંજાબી ફ્લેવર્સ. કેપ્સિકમ જુલિયન્સ સામેલ. હાર્ટી મીલ.

અક્સર પૂછાતા પ્રશ્નો FAQs

1. પનીરને સ્નેક્સ માટે સારું બેઝ શું બનાવે છે?

   પનીર પ્રોટીનમાં હાઇ છે, વર્સેટાઇલ છે અને ફ્લેવર્સને સારી રીતે શોષી લે છે, જે તેને વિવિધ સ્નેક તૈયારીઓ માટે પર્ફેક્ટ બનાવે છે.

    

2. શું પનીર સ્નેક્સ વેજીટેરિયન્સ માટે સુટેબલ છે?

   હા, પનીર એક વેજીટેરિયન કોટેજ ચીઝ છે, જે લેક્ટો-વેજીટેરિયન ડાયેટ્સ માટે આદર્શ છે.

    

3. પનીર સ્નેક્સને હેલ્થિયર કેવી રીતે બનાવવા?

   ફ્રાઇંગના બદલે ગ્રિલિંગ અથવા બેકિંગ પસંદ કરો, લો-ફેટ પનીર વાપરો અને પોષણ માટે વેજીઝ એડ કરો.

    

4. પનીર સ્નેક્સ સાથે કયા મસાલા બેસ્ટ પેયર કરે છે?

   કોમન મસાલા જેવા કે ગરમ મસાલા, ચિલી પાઉડર, ચાટ મસાલા અને જીરું ઓથેન્ટિક ઇન્ડિયન ટેસ્ટ માટે.

    

5. શું પનીર સ્નેક્સને અગાઉથી બનાવી શકાય છે?

   ઘણાને એડવાન્સમાં પ્રેપ કરી શકાય છે, જેમ કે મેરિનેટિંગ, અને ફ્રેશ કુક કરીને બેસ્ટ ટેક્સ્ચર માટે.

    

6. શું ગ્લુટન-ફ્રી પનીર સ્નેક વિકલ્પો છે?

   હા, ગ્લુટન-ફ્રી ફ્લોર્સ વાપરો અથવા બેટર્સથી બચો, ગ્રિલ્ડ અથવા રેપ્ડ વર્ઝન્સ પર ફોકસ કરો.

    

7. લેફ્ટઓવર પનીર સ્નેક્સને કેવી રીતે સ્ટોર કરવા?

   એરટાઇટ કન્ટેનર્સમાં રેફ્રિજરેટ કરો 2 દિવસ સુધી; ક્રિસ્પીનેસ જાળવવા માટે ઓવનમાં રીહીટ કરો.

    

8. પનીર સ્નેક્સ સાથે કયા ડિપ્સ સારા જાય છે?

   મિન્ટ ચટણી, યોગર્ટ ડીપ અથવા ટોમેટો કેચપ મોટા ભાગના પનીર-આધારિત એપેટાઇઝર્સને કોમ્પ્લિમેન્ટ કરે છે.

    

કંક્લુઝન conclusion

પનીર આધારિત સ્નેક્સ પોષણ અને ફ્લેવરનું ડિલાઇટફુલ ફ્યુઝન છે, જે કોઈપણ અવસર માટે પર્ફેક્ટ છે. ક્રિસ્પી ફ્રાઇડ ડિલાઇટ્સથી લઈને હેલ્થી ગ્રિલ્ડ ઓપ્શન્સ અને કન્વીનિયન્ટ રેપ્સ સુધી, તેઓ વિવિધ પ્રેફરન્સને કેટર કરે છે જ્યારે પ્રોટીન અને કેલ્શિયમ પ્રદાન કરે છે. tarladalal.comથી આ રેસિપીઝ સાથે પ્રયોગ કરીને તમારા સ્નેકિંગ ગેમને એલિવેટ કરો, ગિલ્ટ વિના સેટિસ્ફેક્શન સુનિશ્ચિત કરો. પનીરની વર્સેટિલિટીને અપનાવો અને આ ટાઇમલેસ ટ્રીટ્સને એન્જોય કરો.