जॉन्डिस के लिए आहार | पौष्टिक पीलिया आहार रेसिपी : Jaundice Recipes, Diet during Jaundice in Hindi
पौष्टिक पीलिया आहार रेसिपी : Jaundice Recipes, Diet during Jaundice in Hindi |
jaundice me kya khana chahiye. साधारण शब्दों में पीलिया रक्त में बिलीरुबिन का अतिरिक्त निर्माण है जो मुख्य रूप से यकृत की सूजन या पित्त नलिकाओं के रुकावट के कारण होता है। प्रमुख लक्षणों में त्वचा और आंखों पर पीला रंग और मूत्र का गहरे पीला रंग शामिल है। देखे गए कुछ अन्य लक्षण उल्टी, पेट में दर्द, बुखार और कभी-कभी वजन घटना और आंतों में गड़बड़ी भी हैं।
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हालांकि पीलिया आहार व्यक्तिवादी है, यहाँ कुछ बुनियादी संकेत दिए गए हैं जिनका पालन पीलिया आहार में किया जाता है।
कोशिश करें और पूरे दिन में पर्याप्त पानी शामिल करें। इसके अलावा जब आप अर्ध-ठोस और ठोस खाद्य पदार्थ पेश करते हैं, तो बड़े भोजन के बजाय छोटे और लगातार भोजन खाएं, जो यकृत पर अत्यधिक भार नहीं पड़ता हैं।
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1. पीलिया के उपचार में अच्छी मात्रा में आराम और आहार बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। एक साधारण ज्यूस आहार पीलिया के शुरुआती चरण में दिन में ४ से ६ बार सबसे अच्छा है ताकि पाचन तंत्र और यकृत पर जोर न देते हुए पर्याप्त एंटीऑक्सिडेंट प्राप्त करें। स्ट्रॉन्ड गाजर ज्यूस या होममेड स्ट्रेंस्ड टोमेटो ज्यूस जैसे स्ट्रॉन्ड जूस ट्राई करें।
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2. ताजे फल जैसे सेब, अंगूर, संतरा, मोसंबी, अनानास, पपीता, अंगूर, खरबूजा, गन्ना आदि को सबसे अच्छे परिवर्धन के रूप में देखा जा सकता है। २ से ३ दिनों के भीतर आप रस को छलनी से छानना बंद करें और और गाजर और मस्केलोन ज्यूस जैसे व्यंजनों को शामिल कर सकते हैं। याद रखें कि ठंडा या बर्फ के साथ किसी भी जूस का सेवन न करें।
3. हालत की गंभीरता के आधार पर, अनानास सेब और ककड़ी के ज्यूस जैसे फलों के ज्यूस के कॉम्बो को दिन में २ से ३ बार शामिल किया जा सकता है।
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4. हालांकि शुरुआत में केला, चीकू, आम और सीताफल जैसे भारी फलों से परहेज करें। बाद में आप कम मात्रा में कोशिश कर सकते हैं और अच्छी तरह से सहन कर सकते हैं। केला और पपीता प्यूरी के साथ शुरू करें और दही का उपयोग करके स्मूदी पर जाएं यदि वह भी सहन करने योग्य है।
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5. यह पतली सब्जी सूप (लौकी, पोटैटो और फूलगोभी सूप) और पतली दाल (मूंग दाल पानी) के साथ बिना किसी मसाले और फैट के पेश किया जा सकता है।
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6. पानी और नारियल पानी आपके सबसे अच्छे दोस्त हैं। रोजाना कम से कम एक बार नारियल पानी के साथ नारियल की मलाई का सेवन करें। इसे अपने आहार में शामिल करने से न चूकें।
नारियल पानी के साथ नारियल की मलाई - Coconut Water with Coconut Meat
7. एक बार जब आप मतली और उल्टी के बिना ठीक होने के लक्षण दिखा रहे हैं, तो धीरे-धीरे मोटी दालें और सूप पेश किए जा सकते हैं। ठीक होने के इस चरण में पलक मसूर दाल की कोशिश करें। अधिकांश सब्जियों की अनुमति है। छोटे हिस्से से शुरू करें और इसे लगातार बढ़ाएं। ये फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो लीवर को ठीक करने में मदद करते हैं।
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8. चरणों में आप जल्द ही अर्ध-ठोस खाद्य पदार्थ शुरू कर सकते हैं। ओट, बाजरा, ज्वार आदि से बनी दलिया, खिचड़ी और दही चावल आदि का परिचय दें ताकि आप अपनी कैलोरी की आवश्यकता पूरी कर सकें और लिवर कोशिकाओं का निर्माण कर सकें।
बाजरा पॉरिज और होलसम खिचड़ी सरल रेसिपी हैं जिन पर आप भरोसा कर सकते हैं। अपने भोजन में बहुत सारे मसाले, खासकर मिर्च न डालें।
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पीलिया से बचने के लिए 7 खाद्य पदार्थ | 7 foods to avoid with Jaundice in hindi |
1. उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थ जैसे मांसाहारी खाद्य पदार्थ। यदि सहन किया जा सके तो स्क्रैम्बल्ड अंडे दिया जा सकता है।
2. प्रोटीन के अन्य स्रोत जैसे डेयरी उत्पाद शुरुआत में। अगर बर्दाश्त किया जा सकता है तो पतली छाछ।
3. मक्खन, घी, तेल, क्रीम, मेयोनेज़ आदि जैसे वसा।
4. डीप फ्राइड और शैलो फ्राइड फूड। ये पचाने में मुश्किल होते हैं।
5. किण्वित खाद्य पदार्थ, नट्स, कोल्ड ड्रिंक, रेडी टु इट और मद्य।
6. मीठे आइटम और डेसर्ट। वे सिर्फ अनावश्यक कैलोरी बढाते है और कोई पोषक तत्वों को नहीं जोडते।
7. सभी कैन्डऔर जंक फूड क्योंकि वे स्वास्थ्य को खराब करते हैं और लिवर की आरोग्य प्राप्ति में देरी करते हैं।
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