મેનુ

This category has been viewed 3961 times

હેલ્ધી ઈન્ડિયન રેસીપી >   ટાઇફોઇડ રેસિપિ | સ્વસ્થ ભારતીય ટાઇફોઇડ રેસિપિ | આહાર | Typhoid Recipes in Gujarati | >   ટાઇફોઇડ માટે ભારતીય સૂપ | સ્વસ્થ શાકાહારી ટાઇફોઇડ સૂપ | Typhoid Soups Recipes in Gujarati  

1 ટાઇફોઇડ માટે ભારતીય સૂપ | સ્વસ્થ શાકાહારી ટાઇફોઇડ સૂપ | Typhoid Soups Recipes In Gujarati રેસીપી

Last Updated : 13 October, 2025

ટાઇફોઇડ માટે ભારતીય સૂપ | સ્વસ્થ શાકાહારી ટાઇફોઇડ સૂપ |

સૂપ (Soups) એક સ્વસ્થ વ્યક્તિ પર પણ આત્માને શાંતિ આપનારી અને આરામદાયક અસર (comforting effect) આપે છે, તેથી બીમારી દરમિયાન જે વ્યક્તિને પોષણ (nutrition) અને ઊર્જા (energy)ની સખત જરૂર હોય તેના માટે તેની આશ્વાસન આપવાની ગુણવત્તા(soothing quality) અપાર હોય છે.

સૂપ ટાઇફોઇડના આહારનો એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે કારણ કે ઝાડા (diarrhoea) ને કારણે શરીર ઘણીવાર પાણી (water)ની નોંધપાત્ર માત્રા ગુમાવે છે. આ આવશ્યક પ્રવાહી સંતુલન (fluid balance) ને પુનઃસ્થાપિત કરવાની સતત અને જરૂરી માંગ રહે છે. જરૂરી હાઇડ્રેશન(hydration) પ્રદાન કરીને, સૂપ માત્ર ખોવાયેલા પ્રવાહીની પૂર્તિ (replenish the lost fluids) માં જ મદદ કરતા નથી, પરંતુ ભૂખ વધારવા(increasing the appetite) માં પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, જે બીમારી દરમિયાન ઘણીવાર ગંભીર રીતે ઘટી જાય છે.

 

ભારતમાં ટાઇફોઇડ તાવ (Typhoid fever) મુખ્યત્વે સૅલ્મોનેલા ટાયફી (Salmonella Typhi) નામના બેક્ટેરિયાને કારણે થાય છે. આ ચેપ સામાન્ય રીતે દૂષિત ખોરાક અથવા પાણીનું સેવન કરવાથી ફેલાય છે.

આ દૂષણ મોટાભાગે નબળી સ્વચ્છતા (poor sanitation), અપર્યાપ્ત કચરાનો નિકાલ (inadequate waste disposal), અથવા હાથની યોગ્ય સ્વચ્છતાનો અભાવ (lack of proper hand hygiene) ને કારણે થાય છે, ખાસ કરીને ચેપગ્રસ્ત વ્યક્તિઓ દ્વારા જેઓ ખોરાક તૈયાર કરે છે અથવા સંભાળે છે. સલામત પીવાનું પાણી (safe drinking water) અને નબળા સ્વચ્છતા ધોરણો (poor hygiene standards)ની મર્યાદિત પહોંચ ધરાવતા વિસ્તારોમાં આ જોખમ સૌથી વધુ હોય છે.

 

ટાઇફોઇડ માટે તમારા સૂપમાં વધુ પડતી ક્રીમ અને દૂધ ટાળો. Avoid excess cream and milk in your soups for typhoid.

 

મગનો સૂપ રેસીપી | ઓછી કેલરીવાળા મગ સૂપ | ડાયાબિટીસ માટે હેલ્ધી મગનો જૈન સૂપ | મગ સૂપનો એક ભાગ તમારા ભલામણ કરેલ ડાયેટરી એલાઉન્સ (RDA) ના 14% પ્રોટીન પહોંચાડે છે.

 

મગનો સૂપ (Moong Soup) એક હળવો, પ્રોટીનથી ભરપૂર, અને સહેલાઇથી પચી જાય તેવો (easily digestible) વાનગી છે જે ટાઇફોઇડમાંથી સાજા થવા (typhoid recovery) દરમિયાન ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

આખા લીલા મગ (whole green moong) માંથી બનાવેલો, તે આવશ્યક પ્રોટીન અને ફાઇબર પ્રદાન કરે છે જે પાચન તંત્રને તાણ આપ્યા વિના શક્તિ પુનઃનિર્માણ કરવામાં મદદ કરે છે. જીરું (cumin seeds / jeera) અને હિંગ (asafoetida / hing) ઉમેરવાથી પાચનમાં મદદ મળે છે અને પેટનું ફૂલવું (bloating) ઘટાડે છે, જ્યારે કઢી પત્તા (curry leaves) અને થોડા લીલા મરચાં સ્વાદ વધારે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ (immunity) વધારે છે. લીંબુના રસથી હળવું સીઝનીંગ કરવાથી વિટામિન સી (vitamin C) ઉમેરાય છે, જે ઝડપી સાજા થવામાં મદદ કરે છે.

ગરમ, આરામદાયક અને પૌષ્ટિક, આ મગનો સૂપ ટાઇફોઇડ દરમિયાન ઊર્જા પુનઃસ્થાપિત કરવામાં, હાઇડ્રેશન જાળવવામાં અને ઝડપી રિકવરીને પ્રોત્સાહન આપવામાં મદદ કરે છે.

 

 ટાઇફોઇડ માટે તેલયુક્ત સૂપ ટાળો. Avoid oily soups for typhoid.

 

બાળકો અને ટૉડલર્સ માટે બીટરૂટ ગાજરનો સૂપ | બાળકો માટે ગાજર બીટરૂટનો સૂપ | બાળકો માટે ગાજર બીટરૂટનો સૂપ |

ટાઇફોઇડમાંથી સ્વસ્થ થવા પર, સ્પષ્ટ અને સરળતાથી સુપાચ્ય સૂપ ખાવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો. મસાલેદાર અથવા ચીકણા ખોરાક ટાળો.. When recovering from typhoid, focus on consuming clear and easily digestible soups. Avoid spicy or greasy options.

 

ads
user

Follow US

રેસીપી શ્રેણીઓ