You are here: होम> कोर्स रेसिपी, भारतीय कोर्स रेसिपी, वेज मुख्य व्यंजनों > स्टार्टस् रेसिपी, नाश्ते रेसिपी > शाम के चाय के नाश्ते > खाखरा चाट रेसिपी (5 मिनट में खाखरा चाट)
खाखरा चाट रेसिपी (5 मिनट में खाखरा चाट)
Tarla Dalal
• Updated : Mar 17, 2025
Table of Content
खाखरा चाट रेसिपी | 5 मिनट में खाखरा चाट | खाकरा चाट | शाम के नाश्ते के लिए खाखरा चाट | khakra chaat in hindi.
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
15 Mins
Cooking Time
6 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
21 Mins
Makes
4 प्लेट
सामग्री
खाखरा चाट के लिए सामग्री
16 खाखरा (7” का प्रत्येक) , बड़े टुकड़े किया हुआ
टमाटर के टॉपिंग के लिए सामग्री
1/2 कप कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)
1 1/2 कप टमाटर का पल्प (tomato pulp)
2 टेबल-स्पून तेल ( oil )
1/2 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1 टी-स्पून कटा हुआ लहसुन (chopped garlic)
1 टी-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
1/4 कप पनीर के टुकड़े (paneer cubes)
1/4 कप उबले हुए मीठी मकई के दानें ( boiled sweet corn kernels (makai ke dane)
1/4 कप उबले हुए हरे मटर (boiled green peas)
1/2 टी-स्पून शक्कर (sugar)
1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर (red chilli powder)
1/2 टी-स्पून सूखा ओरेगानो (dried oregano)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
गार्निश के लिए सामग्री
2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
विधि
खाखरा चाट बनाने की विधि
- खखरा के टुकड़ों को 4 बराबर भागों में विभाजित करें। एक तरफ रख दें।
- टमाटर के टॉपिंग को 4 बराबर भागों में विभाजित करें। एक तरफ रख दें।
- एक सर्विंग प्लेट पर खकरा के टुकड़ों का एक भाग रखें और इसके ऊपर टमाटर के टॉपिंग के एक भाग के साथ डालें।
- 3 और प्लेट बनाने के लिए विधि क्रमांक 3 को दोहराएं।
- धनिया से सजाकर खाखरा चाट को तुरंत परोसें।
टमाटर का टॉपिंग बनाने की विधि
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज, लहसुन और हरी मिर्च डालें और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट तक भूनें।
- ताजा टमाटर का पल्प डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 2 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
- पनीर, स्वीट कॉर्न कर्नेल, हरे मटर, टमाटर, चीनी, मिर्च पाउडर, ओरेगानो और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
- आंच से उतार लें और एक तरफ रख दें।
