पापड़ी रेसिपी | पपीरी की रेसिपी | चाट की फ्राइड पापड़ी | घर की बनी पापड़ी | Papadi (chaat), Papdi
तरला दलाल  द्वारा
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पापड़ी रेसिपी | पपीरी की रेसिपी | चाट की फ्राइड पापड़ी | घर की बनी पापड़ी | papdi in hindi | with 21 amazing images.
पापड़ी बनाने की विधि- पापड़ी बनाने के लिए, मैदा, अजवायन, तेल और नमक मिलाएँ और पर्याप्त पानी डालकर सख्त आटा गूंध लें।
- ¼ चम्मच तेल का उपयोग करके अच्छी तरह से गूंध लें।
- ढक्कन के साथ कवर करें और १५ मिनट के लिए अलग रख दें।
- आटे को ५ बराबर भागों में विभाजित करें और आटे के एक भाग को लगभग १७५ मि। मी। (७") व्यास के गोल में मैदे का उपयोग किए बिना बेल लें।
- एक १¾" का छोटा कुकी कटर या वाटी लें और उसके उपयोग से ५ छोटी पूरियां काट लें।
- स्क्रैप को इकट्ठा करें, गूंधें, रोल करें और प्रक्रिया को दोहराएं। आपको कुल मिलाकर ४२ पापड़ी मिलेंगी।
- प्रत्येक पापड़ी को एक कांटा से समान रूप से प्रीक (prick) कर लें, ताकि वे तलते समय फूलें नहीं।
- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और मध्यम आँच पर एक समय में कुछ पापड़ी डालकर दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग की होने तक तल लें।
- पापड़ी को पूरी तरह से ठंडा करें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें या एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करें।
विस्तृत फोटो के साथ पापड़ी रेसिपी | पपीरी की रेसिपी | चाट की फ्राइड पापड़ी | घर की बनी पापड़ी
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Accompaniments
पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा | 23 कैलरी |
प्रोटीन | 0.3 ग्राम |
कार्बोहाइड्रेट | 2 ग्राम |
फाइबर | 0 ग्राम |
वसा | 1.5 ग्राम |
कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
सोडियम | 0.3 मिलीग्राम |
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