क्रिस्पी ब्रेड कप्स् | Crispy Bread Cups
तरला दलाल द्वारा
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ब्रेड से बना एक स्वादिष्ट और संपूर्ण व्यंजन जिसे शाम के नाश्ते, सुबह के नाश्ते में या खाने से पहले भी परोसा जा सकता है। इन क्रिस्पी ब्रेड कप्स् में भरपुर मात्रा में मकई और लो-फॅट दूध होता है, जो ऊर्जा, कॅल्शियम और प्रोटीन के अच्छे स्रोत होते हैं, जो स्वस्थ हड्डीयाँ और माँस पेशीयों के लिए ज़रुरी होते हैं। बच्चों को इस व्यंजन का रुप बेहद पसंद आएगा- जब आप इस व्यंजन को बच्चों के लिए बना रहे हैं, तो आप लो-फॅट विकल्प की जगह, सादे मक्ख़न और दूध का प्रयोग कर सकते हैं।
टोस्ट केसस् के लिए- ब्रेड स्लाईस के किनारे निकाल लें।
- ब्रेड स्लाईस को सूती कपड़े में लपेटकर, स्टीमर में ४ से ५ मिनट के लिए स्टीम कर लें।
- ब्रेड स्लाईस को साफ, सूखी जगह पर रखकर बेलन से हल्के हाथों बेल लें।
- मफिन ट्रे को लो-फॅट मक्ख़न से चुपड़ लें।
- रोल किये हुए ब्रेड स्लाईस को चुपड़ी हुई मफिन ट्रे के साँचों में रखकर, पहले से गरम अवन में २००°c (४००°f) के तापमान पर १५ मिनट या ब्रेड के करारे होने तक बेक करन लें। एक तरफ रख दें।
भरवां मिश्रण के लिए- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, प्याज़ डालकर, मध्यम आँच पर ३० सेकन्ड या उनके पार्दर्शी होने तक भुन लें।
- शिमला मिर्च और हरी मिर्च डालकर, मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए भुन लें।
- मकई, कोर्नफ्लार-दूध का मिश्रण और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर १ मिनट या मिश्रण के गाढ़ा होने तक, लगातार हिलाते हुए पका लें।
- मिश्रण को ८ बराबर भाग में बाँटकर एक तरफ रख दें।
आगे बढ़ने की विधी- प्रत्येक टोस्ट किये हुए ब्रेड केस पर भरवां मिश्रण के एक भाग को रखें।
- तुरंत परोसें।
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Accompaniments
Nutrient values प्रति ब्रेड कप
| ऊर्जा | 91 कॅलरी |
| प्रोटीन | 3.4 ग्राम |
| कार्बोहाईड्रेट | 16.6 ग्राम |
| वसा | 1.2 ग्राम |
| कॅल्शियम | 26.7 मिलीग्राम |
| रेशांक | 3.0 ग्राम |
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