स्पाइसी चपाती कुक्ड इन बटरमिल्क | बटरमिल्क चपाती | छाछ में पकाई हुई रोटी | दहीवाली रोटी | Spicy Chapati Cooked in Buttermilk

तरला दलाल द्वारा

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Spicy Chapati Cooked in Buttermilk - Read in English

સ્પાઇસી ચપાટી કુક્ડ ઇન બટરમિલ્ક - ગુજરાતી માં વાંચો (Spicy Chapati Cooked in Buttermilk in Gujarati)

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स्पाइसी चपाती कुक्ड इन बटरमिल्क | बटरमिल्क चपाती | छाछ में पकाई हुई रोटी | दहीवाली रोटी | spicy chapati cooked in buttermilk in hindi |with 11 amazing images.

बची हुई चपाती को, पारंपरिक तड़का और ताज़ी छाछ एक पौष्टिक और स्वादिष्ट नाश्ते में बदलते हैं- जिसे आप सुबह के नाश्ते में या दिन में कभी भी खा सकते हैं! इस कॅल्शियम और प्रोटीन से भरपुर स्पाईसी चपाती कुक्ड इन बटरमिल्क में, विधी क्रमांक 3 में सब्ज़ीयाँ मिलाकर इसे और भी पौष्टिक बना सकते हैं।

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स्पाइसी चपाती कुक्ड इन बटरमिल्क | बटरमिल्क चपाती | छाछ में पकाई हुई रोटी | दहीवाली रोटी | - Spicy Chapati Cooked in Buttermilk recipe in hindi

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तैयारी का समय: २ मिनट पकाने का समय: ७ मिनट कुल समय : ९ मिनट २ मात्रा के लिये
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सामग्री

४ हुई गेहूं से बनी रोटी , तोड़ी हुई
२ कप लो-फॅट छाछ, सुलभ सुझाव देखें
१ टी-स्पून तेल
१/२ टी-स्पून सरसों
१ टी-स्पून उड़द दाल
७ to ८ कड़ी पत्ता
१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
१ टी-स्पून कसा हुआ गुड़
नमक स्वादअनुसार

सजाने के लिए
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया

विधि

एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में तेक गरम करें और सरसों और उड़द दाल डालें।
जब बीज चटकने लगे, कड़ी पत्ता और चपाती के टुकड़े डालकर, धिमी आँच पर १/२ मिनट के लिए भुन लें।
छाछ, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गुड़ और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगातार हिलाते हुए, धिमी आँच पर उबाल लें।
धनिया से सजाकर गरमा गरम परोसें।

सुलभ सुझाव

२ कप लो-फॅट छाछ बनाने के लिए, ३/४ कप ताज़े लो-फॅट दही को ११/४ कप पानी के साथ मिलाकर फेंट लें।
छाछ को धिमी आँच पर उबालना ज़रुरी होता है, क्योंकि इससे छाछ फटने से बच जाती है।

विस्तृत फोटो के साथ स्पाइसी चपाती कुक्ड इन बटरमिल्क | बटरमिल्क चपाती | छाछ में पकाई हुई रोटी | दहीवाली रोटी | की रेसिपी

स्पाइसी चपाती कुक्ड इन बटरमिल्क बनाने के लिए

स्पाइसी चपाती कुक्ड इन बटरमिल्क बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें।
तेल गरम होने के बाद इसमें सरसों डालें।
जैसे ही सरसों चटकने लगे, उड़द की दाल डालें। यह हमारे पकवान में एक अच्छा पौष्टिक स्वाद जोड़ देगा।
एक बार बीज चटकने पर कडी पत्ता डालें। यह डिश में एक विशिष्ट स्वाद जोड़ता है।
चपाती के टुकड़े डालें और धीमी आंच पर १/२ मिनट के लिए भून लें।

छाछ डालें। सुनिश्चित करें कि आपने जीस दही का उपयोग छाछ बनाने के लिए किया है वो खट्टा नहीं हो।
हल्दी पाउडर डालें।
मिर्च पाउडर डालें।
गुड़ डालें। यदि गुड़ उपलब्ध न हो तो आप चीनी का उपयोग कर सकते हैं।
स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और बीच-बीच में हिलाते हुए धीमी आंच पर उबालें।

दहीवाली रोटी को धनिया से सजाकर तुरंत गरमागरम परोसें।
दहीवाली रोटी को धनिया से सजाकर तुरंत गरमागरम परोसें।

Nutrient values

ऊर्जा	175 कॅलरी
प्रोटीन	5.8 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट	30.6 ग्राम
वसा	3.2 ग्राम
कॅल्शियम	63.4 मिलीग्राम