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झटपट ब्रेड स्नैक रेसिपी
Tarla Dalal
02 August, 2022
Table of Content
झटपट ब्रेड स्नैक रेसिपी | झटपट ब्रेड का नाश्ता | मसाला ब्रेड | चटपटा ब्रेड मसाला | quick bread snack in hindi | masala bread | with 29 amazing images.
झटपट ब्रेड स्नैक रेसिपी | झटपट वेज ब्रेड स्नैक | झटपट भारतीय ब्रेड स्नैक | जो बच्चे भूखे घर आते हैं उनके लिए मसाला ब्रेड एक उत्तम नाश्ता है। जानिए झटपट वेज ब्रेड स्नैक बनाने की विधि।
झटपट ब्रेड स्नैक बनाने के लिए, ब्रेड स्लाईस को पानी मे भिगोकर तुरंत निकाल लें। दबाकर सारा पानी निकाल लें और अच्छी तरह चुरा बना लें। एक तरफ रख दें। कढ़ाई मे तेल गरम करें और सरसों डालें। जब बीज चटकने लगे, हरी मिर्च और अदरक डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें। प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर 2 मिनट तक भुने। टमाटर डालकर मध्यम आँच पर बीच-बीच मे हिलाते हुए 1 मिनट तक पकायें। ब्रेड का चुरा, टमॅटो कैचप, नींबू का रस, नमक और छनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच मे हिलाते हुए 2 मिनट मध्यम आँच पर पका लें। तुरंत परोसें।
किसी भी रूप में उपयोग की जाने वाली ब्रेड स्लाइस का अपना आकर्षण होता है। यह मसाला ब्रेड एक उपमा जैसी रेसिपी है जिसे क्रम्बल ब्रेड से बनाया जाता है। अगर आपको ब्रेड के साथ मसाले पसंद हैं, तो आपको यह स्नैक निश्चित रूप से पसंद आएगा।
जहां प्याज, अदरक और हरी मिर्च झटपट वेज ब्रेड स्नैक में थोड़ा सा मसाला मिलाते हैं, वहीं टमाटर, टमाटर केचप और नींबू का रस एक स्फूर्तिदायक स्वाद प्रदान करते हैं।
अधिक रचनात्मक बनना चाहते हैं? आप अपनी ब्रेड घर पर भी बना सकते हैं। व्हाइट ब्रेड लोफ़ और होल व्हीट ब्रेड लोफ़ के बीच अपनी पसंद बनाएं। झटपट भारतीय ब्रेड स्नैक के अलावा, आप ब्रेड भजीया, ब्रेड ढोकला जैसे ब्रेड का उपयोग करके अन्य त्वरित स्नैक्स भी आज़मा सकते हैं।
झटपट ब्रेड स्नैक के लिए टिप्स। 1. ब्रेड के लिये ३ प्याले तैयार रखिये. प्याले एक में पानी भरा हुआ, प्याले २ में पानी निचोड़ने के लिए और प्याले ३ में क्रम्बल ब्रेड रखने के लिए. 2. ब्रेड को पानी में कुछ सेकंड के लिए ही डुबोएं, नहीं तो यह गीला हो सकता है। 3. आपको भीगी हुई और क्रम्बल की हुई ब्रेड को रेसिपी के अंत में मिलाना चाहिए। इसे भी तुरंत परोसें।
आनंद लें झटपट ब्रेड स्नैक रेसिपी | झटपट ब्रेड का नाश्ता | मसाला ब्रेड | चटपटा ब्रेड मसाला | quick bread snack in hindi | masala bread | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
None Time
5 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
15 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
झटपट ब्रेड स्नैक के लिए
2 टेबल-स्पून तेल ( oil )
1 टी-स्पून सरसों (mustard seeds ( rai / sarson)
1/2 टेबल-स्पून कटी हुई हरी मिर्च (chopped green chillies)
1 टी-स्पून कटा हुआ अदरक (chopped ginger)
1 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1/2 कप कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)
1 टी-स्पून गरम मसाला (garam masala)
1/4 कप टमॅटो कैचप (tomato ketchup)
1/2 टेबल-स्पून नींबू का रस (lemon juice)
नमक (salt) स्वादअनुसार
2 टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया (chopped coriander)
विधि
झटपट ब्रेड स्नैक के लिए
- झटपट ब्रेड स्नैक बनाने के लिए, ब्रेड स्लाईस को पानी मे भिगोकर तुरंत निकाल लें। दबाकर सारा पानी निकाल लें और अच्छी तरह चुरा बना लें। एक तरफ रख दें।
- एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, सरसों डालें और मध्यम आँच पर ३० सेकंड के लिए भुन लें।
- हरी मिर्च और अदरक डालकर मध्यम आँच पर ३० सेकन्ड तक भुन लें।
- प्याज़ डालकर मध्यम आंच पर २ मिनट तक भुन लें।
- टमाटर और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- क्रम्बल की हुई ब्रेड, टमॅटो कैचप, नींबू का रस, नमक और धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आंच पर 2 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- झटपट ब्रेड स्नैक को तुरंत परोसें।
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अगर आपको झटपट ब्रेड स्नैक रेसिपी | झटपट ब्रेड का नाश्ता | मसाला ब्रेड | चटपटा ब्रेड मसाला | quick bread snack in Hindi | पसंद है, तो फिर हमारे क्विक भारतीय स्नैक व्यंजनों का संग्रह देखें।
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- झटपट ब्रेड स्नैक कोनसी सामग्री से बनता है? क्विक इंडियन ब्रेड स्नैक भारतीय रसोई में आसानी से उपलब्ध निम्नलिखित सामग्रियों से बनाया जाता है। १२ ब्रेड स्लाईस, २ टेबल-स्पून तेल, १ टी-स्पून सरसों, १/२ टेबल-स्पून बारिक कटी हुई हरी मिर्च, १ टी-स्पून बारीक कटा हुआ अदरक, १ कप बारीक कटा हुआ प्याज़, १/२ कप बारीक कटे हुए टमाटर, १/४ कप टमॅटो कैचप, १/२ किलो नींबू का रस, स्वादअनुसार नमक और २ टेबल-स्पून 2 टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया।
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ब्रेड स्लाइस को डुबाने के लिए पर्याप्त पानी से भरा एक कांच का कटोरा लें। इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको एक साथ ३ कांच के कटोरे की आवश्यकता होगी। एक ब्रेड स्लाइस को विसर्जित करने के लिए। दुसरा पानी निचोड़ने के लिए। तीसरा क्रम्बल की हुई ब्रेड रखने के लिए।
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ब्रेड स्लाइस को पर्याप्त पानी में डुबोएं। आपको एक बार में एक ब्रेड स्लाइस को डुबोएं।
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तुरंत हटा दें। ब्रेड स्लाइस में से सारा पानी हाथ से दबा कर निचोड़ लें।
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अच्छी तरह से क्रम्बल कर लें या ब्रेड स्लाइस को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
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एक तरफ रख दें।
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ब्रेड स्लाइस को डुबाने के लिए पर्याप्त पानी से भरा एक कांच का कटोरा लें। इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको एक साथ ३ कांच के कटोरे की आवश्यकता होगी। एक ब्रेड स्लाइस को विसर्जित करने के लिए। दुसरा पानी निचोड़ने के लिए। तीसरा क्रम्बल की हुई ब्रेड रखने के लिए।
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झटपट ब्रेड स्नैक बनाने के लिए | झटपट ब्रेड का नाश्ता | मसाला ब्रेड | चटपटा ब्रेड मसाला | quick bread snack in Hindi | एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में २ टेबल-स्पून तेल गरम करें।
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१ टी-स्पून सरसों डालें।
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मध्यम आंच पर ३० सेकंड के लिए भून लें।
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१/२ टेबल-स्पून बारिक कटी हुई हरी मिर्च डालें।
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१ टी-स्पून बारीक कटा हुआ अदरक डालें। आप चाहें तो १ १/२ टी-स्पून डाल सकते हैं।
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मध्यम आंच पर ३० सेकंड के लिए भून लें।
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१ कप बारीक कटा हुआ प्याज़ डालें।
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मध्यम आंच पर २ मिनट के लिए भून लें।
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१/२ कप बारीक कटे हुए टमाटर डालें।
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१ टी-स्पून गरम मसाला डालें।
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अच्छी तरह मिलाएं।
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मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए १ मिनट के लिए पका लें।
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क्रम्बल की हुई ब्रेड डालें।
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१/४ कप टमॅटो कैचप डालें।
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१/२ टेबल स्पून नींबू का रस डालें।
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नमक डालें।
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२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें।
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अच्छी तरह मिलाएं।
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क्विक ब्रेड स्नैक को | झटपट ब्रेड का नाश्ता | मसाला ब्रेड | चटपटा ब्रेड मसाला | quick bread snack in Hindi | मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए २ मिनट के लिए पका लें।
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क्विक ब्रेड स्नैक को | झटपट ब्रेड का नाश्ता | मसाला ब्रेड | चटपटा ब्रेड मसाला | quick bread snack in Hindi | तुरंत परोसें।
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झटपट ब्रेड स्नैक बनाने के लिए | झटपट ब्रेड का नाश्ता | मसाला ब्रेड | चटपटा ब्रेड मसाला | quick bread snack in Hindi | एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में २ टेबल-स्पून तेल गरम करें।
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स्नैक को हेल्दी बनाने के लिए आप सफेद ब्रेड की जगह ब्राउन ब्रेड या होल व्हीट ब्रेड का इस्तेमाल कर सकते हैं। बस कुछ सेकंड के लिए ब्राउन ब्रेड को पानी में डुबोएं और उसी प्रक्रिया का पालन करें।
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ब्रेड तैयार करने के लिये ३ कटोरे तैयार रखिये। एक कटोरी में पानी भरा हुआ है, २ कटोरी में पानी निचोड़ने के लिए और ३ कटोरी में क्रम्बल ब्रेड रखने के लिए।
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याद रखें कि ब्रेड को कुछ सेकंड के लिए ही भिगो दें।
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आपको भीगी हुई और क्रम्बल की हुई ब्रेड को रेसिपी के अंत में मिलाना होगा। यानी प्याज और टमाटर पकने के बाद।
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स्नैक को हेल्दी बनाने के लिए आप सफेद ब्रेड की जगह ब्राउन ब्रेड या होल व्हीट ब्रेड का इस्तेमाल कर सकते हैं। बस कुछ सेकंड के लिए ब्राउन ब्रेड को पानी में डुबोएं और उसी प्रक्रिया का पालन करें।
| ऊर्जा | 261 कैलरी |
| प्रोटीन | 7.3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 41.5 ग्राम |
| फाइबर | 0.7 ग्राम |
| वसा | 8 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 174.1 मिलीग्राम |
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