अंजीर हलवा रेसिपी | बादाम अंजीर हलवा | अंजीर का हलवा | मिठाई रेसिपी | Anjeer Halwa ( Mithai Recipe)
तरला दलाल द्वारा
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अंजीर का हलवा, जिसे सूखे अंजीर के हलवे के रूप में भी जाना जाता है, एक अद्भुत भारतीय मिठाई है जिसे विशेष अवसरों पर बनाया जा सकता है। जानिए अंजीर का हलवा | सूखे अंजीर का हलवा | अंजीर बादाम हलवा | बनाने की विधि।
अंजीर का हलवा उन लोगों को अवश्य आजमाना चाहिए जो डेसर्ट या हलवा के शौकीन हैं। हलवा एक क्लासिक भारतीय मिठाई है जिसे आमतौर पर त्योहारों और विशेष अवसरों पर बनाया जाता है। आप इस स्वादिष्ट अंजीर का हलवा रेसिपी बनाकर अपने मेहमानों और परिवार को प्रभावित कर सकते हैं।
अंजीर बादाम हलवा एक स्वादिष्ट मिठाई है जो अंजीर की प्यूरी, पिसे हुए बादाम और मेवों से बनी होती है, जिसे घी और थोड़ी सी चीनी के साथ पकाया जाता है ताकि अंजीर की प्राकृतिक मिठास को बढ़ाया जा सके। बादाम और अंजीर स्वाद और बनावट में एक दूसरे के पूरक हैं, जबकि दूध पाउडर और घी इस हलवे को एक बहुत ही शानदार माउथ-फील और स्वाद देते हैं।
अंजीर का हलवा बनाने के टिप्स: 1. इस हलवे को और भी सेहतमंद बनाने के लिए आप चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल कर सकते हैं। 2. अगर आप चाहते हैं कि अंजीर का पेस्ट चिकना हो और दानेदार न हो तो आप थोड़ा और पानी मिला सकते हैं। 3. आप हलवे के ऊपर अपने मनपसंद मेवे डाल सकते हैं या ऐसे ही खा सकते हैं। 4. हलवे को दोबारा गर्म करते समय आप इसमें थोड़ा सा पानी डालकर गाढ़ापन ठीक कर लें।
आनंद लें अंजीर हलवा रेसिपी | बादाम अंजीर हलवा | अंजीर का हलवा | मिठाई रेसिपी | anjeer halwa in hindi स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
अंजीर हलवा बनाने की विधि- अंजीर हलवा बनाने के लिए, एक सॉस पैन में पर्याप्त पानी उबालें, अंजीर डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर ३ से ४ मिनट तक या जब तक वे नरम हो जाएं, तब तक पकाएं।
- एक छलनी का उपयोग करके छान लें।
- लगभग १/४ कप पानी का उपयोग करके मिक्सर में मुलायम होने तक पीस लें। अंजीर की प्यूरी को एक तरफ रख दें।
- एक गहरे नॉन-स्टिक कढ़ाही में घी गरम करें, उसमें पिसे हुए बादाम डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और लगातार चलाते हुए २ मिनट तक मध्यम आँच पर पकाएँ।
- अंजीर की प्यूरी, दूध का पाउडर, चीनी और १/२ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर लगातार हिलाते हुए ५ मिनट तक पकाएँ।
- इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अंजीर हलवा को बादाम के कतरन से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।
विस्तृत फोटो के साथ अंजीर हलवा रेसिपी
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पोषक मूल्य प्रति serving
| ऊर्जा | 224 कैलरी |
| प्रोटीन | 4.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16.2 ग्राम |
| फाइबर | 1.5 ग्राम |
| वसा | 16.1 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 0 मिलीग्राम |
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