You are here: હોમમા> ચાટ રેસીપી કલેક્શન > આલૂ ચાટ રેસીપી (આલૂ ચાટ બનાવવાની રીત)
આલૂ ચાટ રેસીપી (આલૂ ચાટ બનાવવાની રીત)
Tarla Dalal
• Updated : Sep 30, 2025
Table of Content
આલુ ચાટ રેસીપી | બેબી બટાકાનો ઉપયોગ કરીને આલુ ચાટ | ઝડપી અને સરળ આલુ ચાટ | 13 અદ્ભુત છબીઓ સાથે.
સાંજના સમયની ભૂખને શાંત કરવા માટે કંઈક શોધી રહ્યા છો? અહીં અમારી પાસે એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી છે જે બેબી બટાકામાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તે તમામ પેઢીઓને પ્રિય છે, જે છે આલુ ચાટ. દરેક ભારતીય ઘરમાં આલુ ચાટ બનાવવાની પોતાની આગવી રીત હોય છે.
આલુ ચાટ એક ખૂબ જ પ્રસિદ્ધ મુંબઈ સ્ટ્રીટ ફૂડ અને દિલ્હી સ્ટ્રીટ ફૂડ પણ છે, જેને સાંજના નાસ્તા તરીકે અથવા હળવા ભોજન તરીકે પણ પીરસી શકાય છે. આ ભારતીય આલુ ચાટ એક બિનઅનુભવી રસોઈયા દ્વારા પણ બનાવી શકાય છે અને મને ખાતરી છે કે તેમાં કોઈ ભૂલ નહીં કરે, કારણ કે તે બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે. તે બાફેલા તેમજ તળેલા બટાકામાંથી બનાવી શકાય છે, અમે આ સ્વાદિષ્ટ આલુ ચાટબનાવવા માટે બાફેલા બટાકાનો ઉપયોગ કર્યો છે, જે તેને થોડું વધારે આરોગ્યપ્રદ પણ બનાવે છે.
આલુ ચાટ બનાવવાની રીત
આલુ ચાટ બનાવવા માટે, બેબી બટાકાને ધોઈ, બાફી અને છાલ ઉતારી લો. તેમને આડા બે ભાગમાં કાપીને એક ઊંડા વાસણમાં નાખો. તેમાં ટમેટાં અને ડુંગળી ઉમેરો જે આપણી આલુ ચાટમાં એક અનોખો સ્વાદ ઉમેરશે. આગળ, ચાટ મસાલો ઉમેરો, અમે ઘરે બનાવેલા ચાટ મસાલાનો ઉપયોગ કર્યો છે, જે દુકાનોમાં પણ સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે. લીંબુનો રસ, કોથમીર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. તમારી ઝડપી આલુ ચાટ તૈયાર છે, તેને સાંજના નાસ્તા માટે પીરસો અથવા તમે તેને તમારા મુખ્ય ભોજન (main course) સાથે સહાયક વાનગી(accompniment) તરીકે પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
આલુ ચાટનો સ્વાદ
આલુ ચાટ એક મોઢામાં પાણી લાવી દે તેવી વાનગી છે જે દરેકને પસંદ આવે છે! સ્વાદિષ્ટ બેબી બટાકાને ડુંગળી અને ટમેટાં સાથે, તેમજ ચટપટા ચાટ મસાલા અને ખાટા લીંબુના રસ સાથે ભેળવવામાં આવે છે જેથી ખરેખર સ્વાદથી ભરપૂર વાનગી બને.
આ રોમાંચક વાનગીને ખાવાની ખૂબ મજા આવે છે, જે નરમ, ક્રિસ્પી અને ચાવી શકાય તેવી (chewy) પણ છે. આલુ ચાટ પીરસતા પહેલા જ તૈયાર કરો, નહીં તો શાકભાજી પોચી (soggy) થઈ જશે.
આ સ્વાદિષ્ટ આલુ ચાટમાં કરંચ ઉમેરવા માટે તેને સેવ અને પાપડી સાથે પીરસો.
આલુ ચાટ રેસીપી | ભારતીય આલુ ચાટ | બેબી બટાકાનો ઉપયોગ કરીને આલુ ચાટ | ઝડપી અને સરળ આલુ ચાટ | ના વિગતવાર સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપી ફોટા સાથે આનંદ લો.
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
1 Mins
Cooking Time
2 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
3 Mins
Makes
4 servings.
સામગ્રી
આલુ ચાટ (Aloo Chaat) બનાવવા માટે:
16 બાફીને છોલી લીધેલા નાના બટાટા ( boiled and peeled baby potatoes )
1/4 કપ સમારેલા કાંદા (chopped onions)
1/4 કપ સમારેલા ટામેટા (chopped tomatoes)
1 1/2 ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ (lemon juice)
1 ટીસ્પૂન ચાટ મસાલો (chaat masala)
1 ટેબલસ્પૂન સમારેલી કોથમીર (chopped coriander)
મીઠું (salt) સ્વાદ માટે
વિધિ
આલુ ચાટ (Aloo Chaat) બનાવવા માટે:
- બેબી બટાકાને આડા 2 ટુકડામાં કાપી લો.
- એક ઊંડા વાસણમાં બટાકા, ડુંગળી અને ટમેટાંને ભેગા કરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- લીંબુનો રસ, ચાટ મસાલો, કોથમીર અને થોડું મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરો.
- આલુ ચાટને તરત જ પીરસો.
