वेज क्रिस्पी रेसिपी | रेस्टोरंट स्टाइल वेज क्रिस्पी | क्रिस्पी वेजिटेबल्स | Veg Crispy, Crispy Fried Vegetables
तरला दलाल द्वारा
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वेज क्रिस्पी रेसिपी | रेस्टोरंट स्टाइल वेज क्रिस्पी | क्रिस्पी वेजिटेबल्स | veg crispy recipe in hindi | with 23 amazing images.
वेज क्रिस्पी रेसिपी चीनी भोजन में एक बहुत ही लोकप्रिय स्टार्टर है, यह कुरकुरा, स्वादिष्ट डिश बनाने में भी काफी सुविधाजनक व्किक है। जबकि इस कुरकुरी तली हुई सब्जियों के स्टार्टर को तैयार करने के कई तरीके हैं, यहाँ हमने वेजी स्ट्रिप्स को एक फ्लेवरफुल बैटर के साथ डीप फ्राई करने से पहले कोट किया है।
इंडो- चीनी भोजन में कई डिशेश हैं और सबसे पसंदीदा यह खस्ता तली हुई सब्जियां हैं। रेस्टॉरेंट स्टाइल वेज क्रिस्पी ने भारतीय रेस्टॉरेंट मेनू में भी जगह बना ली है और यह सबसे ज्यादा ऑर्डर की जाने वाली डिश है।
वेज क्रिस्पी मूल रूप से बैटर फ्राइड वेज हैं जो बाद में शेजवान सॉस में टॉस किया जाता है। खस्ता तली हुई सब्जियां परोसी जाती हैं और स्टार्टर और ऐपेटाइज़र के रूप में परोसी जाती हैं, यह शादी और बड़े पार्टी मेनू में एक लोकप्रिय डिश है। खस्ता तली हुई सब्जियां स्टार्टर रेसिपी में से एक है जिसे जल्दी तैयार किया जा सकता है और स्वाद के कारण सभी को पसंद आता है।
कुरकुरे तली हुई सब्जियों में, जल्दी से शेजवान सॉस में, स्प्रिंग अनियन और लहसुन के साथ टॉस कि जाती है, एक विशिष्ट स्वाद प्रदान करने के लिए। तले हुए सब्जियों को टॉस करने से पहले कुकिंग पैन को गर्म करना महत्वपूर्ण है, ताकि उनकी कुरकुरेपन को बरकरार रखा जा सके; यदि पैन पर्याप्त गर्म नहीं है, तो खस्ता तली हुई सब्जियां नरम हो जाएंगी।
खस्ता तली हुई सब्जियों को तुरंत टॉस करना सुनिश्चित करें या यह कुरकुरे हो नरम हैं और यदि आप चाहते हैं कि आपकी सब्जी खस्ता बनी रहे तो चावल का आटा घोल में मिला दें।
नीचे दिया गया है वेज क्रिस्पी रेसिपी | रेस्टोरंट स्टाइल वेज क्रिस्पी | क्रिस्पी वेजिटेबल्स | crispy fried vegetables in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
वेज क्रिस्पी बनाने की विधि- वेज क्रिस्पी बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें। प्रत्येक सब्जी की पट्टी को घोल में डुबोएं और गरम तेल में थोडे-थोडे डालकर तलें, जब तक वे चारों तरफ से सुनहरे भूरे रंग के हो जाएं। एक टिशू पेपर पर निकाल लें। इन तली हुई सब्जियों को एक तरफ रख दें।
- एक नॉन-स्टिक कढाई या एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल डालकर तेज़ आँच पर गरम करें जब तक कि उसमें से धुआँ निकलने लगे।
- लहसुन और सौंठ डालें और कुछ सेकंड के लिए तेज आंच पर भून लें।
- हरे प्याज और नमक डालें और १ मिनट के लिए तेज आंच पर भून लें।
- शेज़वान सॉस डालें और लगातार हिलाते हुए ३० सेकंड के लिए तेज़ आँच पर पका ले।
- तली हुई सब्जियां डालें और हल्के से टॉस कर लें।
- वेज क्रिस्पी को तुरंत परोसें।
विस्तृत फोटो के साथ वेज क्रिस्पी रेसिपी | रेस्टोरंट स्टाइल वेज क्रिस्पी | क्रिस्पी वेजिटेबल्स
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पोषक मूल्य प्रति serving
| ऊर्जा | 454 कैलरी |
| प्रोटीन | 11.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 58 ग्राम |
| फाइबर | 12.2 ग्राम |
| वसा | 19.9 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 49.7 मिलीग्राम |
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2 FAVOURABLE REVIEWS
The most Helpful Favourable review
Reviewed By
Leena_Dhoot,
December 06, 2010
I love crispy vegetables and I am so glad that this beautiful recipe allows me to have that restaurant kind of perfection at home! even when i make it. Thanks a lot!! :D
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