તિલ ડ્રાયફ્રૂટ ચીકી રેસીપી | ડ્રાયફ્રૂટ તિલ ચીકી | તલ ડ્રાયફ્રૂટ ગુડ ચીકી | Til and Dry Fruit Chikki
તરલા દલાલ દ્વારા
Added to 99 cookbooks
This recipe has been viewed 3960 times
તિલ ડ્રાયફ્રૂટ ચીકી રેસીપી | ડ્રાયફ્રૂટ તિલ ચીકી | તિલ ડ્રાયફ્રૂટ ગુડ ચીકી | til and dry fruit chikki in gujarati | with 20 amazing images.
ક્રિસ્પી તિલ ડ્રાયફ્રૂટ ચીકી રેસીપી એક પ્રખ્યાત ભારતીય મીઠાઈ છે જે તેની કર્કશ માટે જાણીતી છે અને ભારતમાં મકરસંક્રાંતિના તહેવાર દરમિયાન બનાવવામાં આવે છે. તિલ ડ્રાયફ્રૂટ ગુડ ચીકી કેવી રીતે બનાવવી તે શીખો.
તિલ ડ્રાયફ્રૂટ ચીકી બનાવવા માટે- તિલ ડ્રાયફ્રૂટ ચીકી બનાવવા માટે, એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનને ગરમ કરો, તલ નાંખી અને મધ્યમ તાપ પર ૫ થી ૬ મિનિટ સુધી સુકુ શેકી લો. તેને બહાર કાંઢી અને એક બાજુ રાખો. ખાતરી કરો કે તમારા તલનો રંગ ઘેરો બદામી નથી અને તે બળી પણ નથી ગયા.
- સમાન ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં બદામ અને પિસ્તા નાખો અને મધ્યમ તાપ પર ૧ મિનિટ માટે સુકુ શેકી લો. તેને બહાર કાંઢી અને એક બાજુ રાખો.
- એ જ ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં ઘી ગરમ કરો, ગોળ નાખો, બરાબર મિક્સ કરો અને ૩ મિનિટ માટે મધ્યમ તાપ પર સતત હલાવતા રહી રાંધી લો.
- શેકેલા તલ, બદામ અને પિસ્તા નાખો અને ખૂબ જ સારી રીતે મિક્સ કરો.
- તરત જ સંપૂર્ણ મિશ્રણને ધી ચોપડેલી થાળીની પાછળની બાજુ અથવા સરળ પથ્થરની સપાટી પર નાખો. તેને ધી ચોપડેલા રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરીને ૨૦૦ મી. મી. (૮”)ના વ્યાસના ગોળાકારમાં વણી લો.
- ધારદાર છરીનો ઉપયોગ કરીને તેને ૧૩ મી. મી. x ૧૩ મી. મી. (½’’ × ½’’) ચોરસ ટુકડાઓ માં કાપો. તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.
- ચીકીને પીરસો અથવા એર-ટાઇટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો અને જરૂર મુજબ વાપરો.
Other Related Recipes
Accompaniments
તિલ ડ્રાયફ્રૂટ ચીકી રેસીપી has not been reviewed
1 FAVOURABLE REVIEW
The most Helpful Favourable review
Reviewed By
Gandhi Dhwani,
December 31, 2014
Dry fruit and loved by almost everyone. This gives a nice attractive look to the chikki along with the sesame seeds. It is very quick and easy. I have made this many times and its just a perfect recipe. Thin and crisp chiiki tastes the best and this is how it is.
See more favourable reviews...
No critical reviews posted for this recipe
You are not signed in. To post a recipe review note requires you to
Sign In to your account
Rate this recipe
Review this recipe (optional)
You are not signed in. To post a private recipe note requires you to
Sign In to your Gold or Silver account
Add your private note to this recipe