17 मकर संक्रांती (पोंगल) त्यौहार की रेसिपी

Tarla Dalal • Updated : Aug 14, 2025

Makar Sankranti Pongal Festival - Read in English

મકર સંક્રાંતિ અથવા પૉંગલ તહેવાર માટેની રેસિપી - ગુજરાતી માં વાંચો (Makar Sankranti Pongal Festival in Gujarati)

मकर संक्रांति भारतीय व्यंजन | भारतीय रेसिपी मकर संक्रांति के लिए | Indian Recipes for Makar Sankranti |

भारत में, त्योहार एक के बाद एक हमें उत्साह और सक्रिय रखने के लिए आते हैं! जनवरी आते ही, यह उत्तर और पश्चिम में मकर संक्रांति के साथ-साथ दक्षिण भारत में पोंगल का समय आता है। ये वसंत का त्यौहार है, बहुत सारी बाहरी गतिविधियों के साथ आनंद लिया जाता है, जो हमें प्रकृति के करीब रखते हैं और हमें याद दिलाते हैं कि हम अपने पर्यावरण के साथ कितने निकट हैं।

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मकर संक्रांति उत्तर प्रदेश, राजस्थान, गुजरात और महाराष्ट्र में एक बहुत लोकप्रिय त्योहार है। यह आम तौर पर एक सामुदायिक आयोजन होता है, जो जयपुर और वाराणसी जैसे शहरों में बहुत लोकप्रिय है, ठीक उसी तरह जैसे कलकत्ता अपनी दुर्गा पूजा के लिए जाना जाता है। मकर संक्रांति के दौरान, बच्चे और वयस्क रंगीन पतंग के साथ छत और अन्य खुली जगहों पर झुंड लगाकर पाए जाते हैं। आकाश उज्ज्वल पतंगों के साथ बिंदीदार होता है और वातावरण उत्सव की भावना के साथ गूंज उठता है। वास्तव में, गुजरात में हर घर में त्योहार की निशानी के रूप में दर्जनों से अधिक पतंग खरीदने की परंपरा होती है।

चिक्की और मकर संक्रांति

इस त्योहार के दौरान मूंगफली, तिल, नारियल और गुड़ के साथ मिठाई बनाना महत्वपूर्ण माना जाता है, और आमतौर पर चिक्की इन सामग्रियों से बनाई जाने वाली सबसे लोकप्रिय मिठाई है। त्योहारों के लिए मिलने पर विभिन्न प्रकार की चिक्की के विभिन्न डब्बे बनाए जाते हैं और दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ बांटे जाते हैं। हालाँकि चिक्की एक शब्द है, पर प्रत

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