2 હૃદય સ્વસ્થ ભારતીય મીઠાઈઓ રેસીપી

Tarla Dalal • Updated : Jul 22, 2025

Healthy Heart Desserts - Read in English

स्वस्थ्य हार्ट संबंधित डेसर्टस् - ગુજરાતી માં વાંચો (Healthy Heart Desserts in Gujarati)

Table of Content

ડેઝર્ટ રેસિપિ જે તમારા હૃદય માટે તંદુરસ્ત હોય, Healthy Heart Dessert Recipes in Gujarati

હૃદયરોગના દર્દીઓ માટે સલામત મીઠાઈઓ | Desserts safe for Heart Patients

ક્રીમી મૂસ, પુડિંગ્સ, કેક અને આઈસ્ક્રીમ! જો આ શબ્દો તમને દુઃખી કરે છે, તો તમે કદાચ ગેરસમજમાં છો કે આવી મીઠાઈઓ હૃદયને અનુકૂળ ભોજન માટે સખત ના-ના છે. નિર્ણય લેતા પહેલા આ વાનગીઓ પર એક નજર નાખો.

મીઠાશનો સ્વાદ માણવો હોય ત્યારે આ ઓટસ્ અને મિક્સ નટસના લાડુનો સ્વાદ જરૂરથી માણો, જેમાં પૌષ્ટિક ઓટસ્, ગોળ અને નટસનું સંયોજન છે. ગોળની મીઠી ખુશ્બુ, ઓટસ્ નો પાવડર અને કરકરા નટસવાળા લાડુ તમને જરૂરથી ગમશે.

ઓટસ્ અને મિક્સ નટસના લાડુ ની રેસીપી | oats and mixed nuts ladoo recipe

આ "હાઈ પ્રોટીન ચોકલેટ યોગર્ટ પુડિંગ" રેસીપી ખરેખર હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે અપવાદરૂપે ફાયદાકારક છે. અહીં દરેક ઘટક તેના હૃદય-સ્વસ્થ પ્રોફાઇલમાં શા માટે ફાળો આપે છે તેની વિગતવાર સમજૂતી આપેલી છે:

ગ્રીક યોગર્ટ: આ ઘટક પ્રોટીન અને કેલ્શિયમનો પાવરહાઉસ છે, જે બંને એકંદર સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે. સંશોધન સૂચવે છે કે દહીં જેવા ડેરી ઉત્પાદનોમાં પોષક તત્ત્વોનું અનન્ય મિશ્રણ હૃદય અને રક્તવાહિની રોગોનું જોખમ ઘટાડવામાં સક્રિયપણે મદદ કરી શકે છે. મુખ્યત્વે, મીઠા વગરના ગ્રીક યોગર્ટની પસંદગી હાનિકારક ઉમેરવામાં આવેલી ખાંડને ટાળે છે. વધુમાં, તેમાં પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમનું ભરપૂર પ્રમાણ રક્તવાહિનીઓને આરામ કરવામાં મદદ કરે છે, જે અસરકારક રીતે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડી શકે છે.

મીઠા વગરનો પ્રોટીન પાવડર: વિવિધ અભ્યાસો પ્રોટીન પાવડર (જેમાં છાશ, કેસીન, દૂધ અને સોયાનો સમાવેશ થાય છે)ની હૃદયરોગના સ્વાસ્થ્ય પર સકારાત્મક અસર દર્શાવે છે. તે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવા, કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરમાં સુધારો કરવા (સારી HDL કોલેસ્ટ્રોલ વધારીને અને ખરાબ LDL કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડીને), અને ટ્રાઇગ્લિસરાઇડ્સ ઘટાડવા માટે દર્શાવવામાં આવે છે. અહીં "મીઠા વગરનો" પાસું સર્વોચ્ચ છે, કારણ કે તે સુનિશ્ચિત કરે છે કે આ ફાયદા ઉમેરવામાં આવેલી ખાંડની વિરોધી અસરો વિના મળે છે.

મીઠા વગરનો કોકો પાવડર: હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે એક સાચો રત્ન, મીઠા વગરનો કોકો પાવડર એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે, ખાસ કરીને ફ્લેવોનોઈડ્સ અને પોલિફેનોલ્સ. આ સંયોજનો રક્ત પ્રવાહને વધારવામાં, બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં, અને હૃદયરોગના હુમલા અને સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદરૂપ થાય છે. મીઠા વગરના કોકોને પસંદ કરવાથી તમને ઘણા ચોકલેટ ઉત્પાદનોમાં પ્રચલિત છુપાયેલી ખાંડ વિના આ ગહન ફાયદાઓ મળે છે.

કાપેલું સફરજન: સફરજન દ્રાવ્ય ફાઇબર અને પોલિફેનોલ્સનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. તેના વપરાશને હૃદય રોગના ઘટાડેલા જોખમ સાથે સતત જોડવામાં આવ્યું છે અને તે ઉચ્ચ બ્લડ પ્રેશર અને કોલેસ્ટ્રોલ જેવા મુખ્ય જોખમી પરિબળોનું સંચાલન કરવામાં ભૂમિકા ભજવે છે. સફરજનમાં રહેલું ફાઇબર આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પણ નોંધપાત્ર રીતે ટેકો આપે છે, જે એકંદર હૃદયરોગના સુખાકારી સાથે તેના જોડાણ માટે વધુને વધુ ઓળખાય છે.

દાડમના દાણા (અનારદાણા): આ જીવંત બીજ ટેનીન અને એન્થોસાયનિન જેવા શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે. આ સંયોજનો ખાસ કરીને LDL ("ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ") ને ઓક્સિડેશનથી બચાવવા, ધમનીય પ્લેકના વિકાસને રોકવા, અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવાની તેમની ક્ષમતા માટે જાણીતા છે. તેમના વ્યાપક ફાયદા તેમને સર્વગ્રાહી હૃદયરોગના સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ફાયદાકારક બનાવે છે.

બ્લુબેરી: હૃદય માટે "સુપરફૂડ" તરીકે ગણાતી, બ્લુબેરી એન્થોસાયનિનથી અપવાદરૂપે સમૃદ્ધ છે, જે તેમના ઊંડા વાદળી રંગ માટે જવાબદાર શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટો છે. બ્લુબેરીના નિયમિત સેવનને હૃદય રોગના સુધારેલા જોખમી પરિબળો સાથે જોડવામાં આવ્યું છે, જેમાં ઘટેલું બ્લડ પ્રેશર, ઘટેલી ધમનીય જડતા, અને "સારી" HDL કોલેસ્ટ્રોલમાં વધારો શામેલ છે. તે મૂલ્યવાન ફાઇબર પણ પ્રદાન કરે છે, જે હૃદય અને પાચન સ્વાસ્થ્ય બંનેને વધુ ટેકો આપે છે.