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क्विक चूरमा लड्डू रेसिपी | चूरमा के लड्डू | झटपट चूरमा लड्डू | हलवाई स्टाइल चूरमा लड्डू
Tarla Dalal
28 July, 2021
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Table of Content
क्विक चूरमा लड्डू रेसिपी | चूरमा के लड्डू | झटपट चूरमा लड्डू | हलवाई स्टाइल चूरमा लड्डू | quick churma ladoos in hindi | with 32 amazing images.
क्विक चूरमा लड्डू रेसिपी | रोटी के साथ बने झटपट काजू गुड़ के लड्डू | ड्राई फ्रूट चूरमा के लड्डू एक पारंपरिक गुजराती मिठाई है। जानिए ड्राई फ्रूट चूरमा के लड्डू बनाने की विधि।
क्विक चूरमा लड्डू के लिए, रोटियों को टुकड़े करके मिक्सर में एक मोटे मिश्रण में पीस लें। एक तरफ रख दे। एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें, काजू डालकर मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए या जब तक वे हल्के भूरे रंग के हो जाएँ, तब तक भून लें। आंच को बंद कर दें, गुड़ डालें और इसे लगातार चलाते रहें जब तक कि गुड़ पूरी तरह से पिघल न जाए। चपाती का मिश्रण और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। २ मिनट के लिए थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें। मिश्रण को ६ बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को अपनी हथेलियों के बीच में घुमाकर गोल लड्डू का आकार दें। क्विक चूरमा लड्डू का आवश्यकतानुसार प्रयोग करें।
चूरमा बनाना आमतौर पर एक समय लेने वाली प्रक्रिया है, जिसमें आटे की कच्ची गंध को खत्म करने और एक समृद्ध सुगंध प्राप्त करने के लिए लंबी खाना पकाने की प्रक्रिया की आवश्यकता होती है। यहाँ वास्तव में एक अनोखा त्वरित-फिक्स है, जिसमें बची हुई रोटियों को पाउडर करना और उस मोटे पाउडर के साथ गुड़, घी और नट्स का उपयोग करके वास्तव में स्वादिष्ट क्विक चूरमा लड्डू तैयार करना शामिल है।
रोटी के साथ बने झटपट काजू गुड़ के लड्डू में जो मेहनत लगती है, वह वास्तव में इसके समृद्ध और अनूठे स्वाद और सुगंध की तुलना में बहुत कम है! इस मिठाई को एक सूखे और एयरटाइट कंटेनर में ७ दिनों के लिए फ्रिज में स्टोर करें और अपने मीठे दाँत को संतुष्ट करने के लिए इसका आनंद लें।
एक दिलचस्प बदलाव ड्राई फ्रूट चूरमा के लड्डू हैं जो बादाम, पिस्ता और अखरोट के उपयोग के कारण बनावट, स्वाद और सुगंध में समृद्ध हैं। इन्हें शुभ अवसरों, शादियों और भारतीय त्योहारों के लिए बनाएं। यह एक ऐसी मिठाई है जिसका आनंद लेने के लिए बच्चे और वयस्क उत्सुक रहते हैं।
क्विक चूरमा लड्डू बनाने के टिप्स। 1. आंच बंद कर दें, ३ टेबल-स्पून कद्दूकस किया हुआ गुड़ डालें। नोट: मैं लड्डू के रूप में ४ टेबल-स्पून गुड़ मिलाने का सुझाव देता हूं जिसका स्वाद मीठा होता है। 2. एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और ७ दिनों के लिए फ्रिज में रख दें। 3. घी की जगह आप १ टेबल-स्पून नारियल तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं.
आनंद लें क्विक चूरमा लड्डू रेसिपी | चूरमा के लड्डू | झटपट चूरमा लड्डू | हलवाई स्टाइल चूरमा लड्डू | quick churma ladoos in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
क्विक चूरमा लड्डू रेसिपी | चूरमा के लड्डू | झटपट चूरमा लड्डू | हलवाई स्टाइल चूरमा लड्डू - Quick Churma Ladoos ( Churma Laddu) recipe in hindi
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
1 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
6 Mins
Makes
6 लड्डू
सामग्री
क्विक चूरमा लड्डू के लिए सामग्री
६ बची हुएई चपातियां (6” की)
1 टेबल-स्पून घी (ghee)
2 टेबल-स्पून कटा हुआ काजू (chopped cashew nut)
3 टेबल-स्पून कसा हुआ गुड़ (grated jaggery (gur)
विधि
क्विक चूरमा लड्डू बनाने की विधि
- क्विक चूरमा लड्डू के लिए, रोटियों को टुकड़े करके मिक्सर में एक मोटे मिश्रण में पीस लें। एक तरफ रख दे।
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें, काजू डालकर मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए या जब तक वे हल्के भूरे रंग के हो जाएँ, तब तक भून लें।
- आंच को बंद कर दें, गुड़ डालें और इसे लगातार चलाते रहें जब तक कि गुड़ पूरी तरह से पिघल न जाए।
- चपाती का मिश्रण और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। 2 मिनट के लिए थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
- मिश्रण को 6 बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को अपनी हथेलियों के बीच में घुमाकर गोल लड्डू का आकार दें।
- क्विक चूरमा लड्डू का आवश्यकतानुसार प्रयोग करें।
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अगर आपको क्विक चूरमा लड्डू रेसिपी | चूरमा के लड्डू | झटपट चूरमा लड्डू | हलवाई स्टाइल चूरमा लड्डू | पसंद है, तो हमारे लड्डू, पेड़ा व्यंजनों और कुछ पसंदीदा व्यंजनों का संग्रह देखें।
- आटा के लड्डू | गेहूं का आटा और गुड़ के लड्डू | गेहूं के आटे के लड्डू कैसे बनाते हैं |
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- लड्डू क्या हैं?लड्डू मूल रूप से गेंद के आकार की भारतीय मिठाइयाँ हैं जिन्हें आटे के मिश्रण को हथेली से छोटी-छोटी गेंदों में आकार देकर बनाया जाता है। लड्डू सरल से लेकर जटिल और बहुत जटिल हो सकते हैं! मूल लड्डू में भुनी हुई मूंगफली, नारियल, सूखे मेवे आदि जैसी सामग्री को पीसना या पाउडर बनाना, उन्हें मिठास और मसालों के साथ मिलाना और चिकनाई लगी हथेलियों का उपयोग करके मिश्रण कोलड्डू का आकार देना शामिल है। झटपट बनने वाले मूंगफली के लड्डू और नट्स खोया लड्डू बिना किसी ज़्यादा मेहनत के मिनटों में बन जाते हैं।
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अगर आपको क्विक चूरमा लड्डू रेसिपी | चूरमा के लड्डू | झटपट चूरमा लड्डू | हलवाई स्टाइल चूरमा लड्डू | पसंद है, तो हमारे लड्डू, पेड़ा व्यंजनों और कुछ पसंदीदा व्यंजनों का संग्रह देखें।
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क्विक चूरमा लड्डू किससे बनता है? क्विक चूरमा लड्डू ६ बची हुएई चपातियां (6” की), १ टेबल-स्पून पिघला हुआ घी, २ टेबल-स्पून काजू के टुकडे, ३ टेबल-स्पून कसा हुआ गुड़, एक चुटकी इलायची पाउडरसे बनाया जाता है।
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क्विक चूरमा लड्डू किससे बनता है? क्विक चूरमा लड्डू ६ बची हुएई चपातियां (6” की), १ टेबल-स्पून पिघला हुआ घी, २ टेबल-स्पून काजू के टुकडे, ३ टेबल-स्पून कसा हुआ गुड़, एक चुटकी इलायची पाउडरसे बनाया जाता है।
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चपाती का आटा बनाने के लिए, एक गहरा कटोरा लें और उसमें आटा डालें। हमें एक गहरा कटोरा लेने की ज़रूरत है ताकि आटा मिलाते या गूंधते समय आटा और अन्य सामग्री गिर न जाए।
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इसमें 1 चम्मच तेल डालें, तेल डालने से रोटियां नरम बनती हैं।
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रोटी बनाने की विधि विस्तार से सीखें।
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चपाती का आटा बनाने के लिए, एक गहरा कटोरा लें और उसमें आटा डालें। हमें एक गहरा कटोरा लेने की ज़रूरत है ताकि आटा मिलाते या गूंधते समय आटा और अन्य सामग्री गिर न जाए।
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6 रोटियाँ लें। वे बची हुई, ताज़ी या घी लगी रोटियाँ हो सकती हैं।
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रोटियों को टुकड़ों में तोड़ लें।
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मिक्सर में डालें।
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मिश्रण को बारीक पीस लें और एक तरफ रख दें।
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6 रोटियाँ लें। वे बची हुई, ताज़ी या घी लगी रोटियाँ हो सकती हैं।
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एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में१ टेबल-स्पून पिघला हुआ घी गरम करें।
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२ टेबल-स्पून काजू के टुकडे डालें।
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मध्यम आंच पर 1 मिनट तक या जब तक उनका रंग हल्का भूरा न हो जाए तब तक भून लें।
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आंच बंद कर दें, ३ टेबल-स्पून कसा हुआ गुड़ डालें। नोट: मैं 4 बड़े चम्मच गुड़ डालने का सुझाव देता हूँ क्योंकि लड्डू का स्वाद मीठा होगा।
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जब तक गुड़ पूरी तरह पिघल न जाए तब तक इसे लगातार पकाते और हिलाते रहें।
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चपाती का मिश्रण डालें।
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एक चुटकी इलायची पाउडर डालें।
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अच्छी तरह से मलाएं।
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मिश्रण को 2 मिनट के लिए थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें। मिश्रण को 6 बराबर भागों में बाँट लें।
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प्रत्येक भाग को अपनी हथेलियों के बीच घुमाकर गोल लड्डू का आकार दें।
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एक स्वस्थ भारतीय मिठाई के रूप में परोसें।
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एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में१ टेबल-स्पून पिघला हुआ घी गरम करें।
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आंच बंद कर दें, ३ टेबल-स्पून कसा हुआ गुड़ डालें। नोट: मैं 4 बड़े चम्मच गुड़ डालने का सुझाव देता हूँ क्योंकि लड्डू का स्वाद मीठा होगा।
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इसे एयरटाइट कंटेनर में भरकर फ्रिज में 7 दिनों तक रखें।
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आप घी के स्थान पर 1 बड़ा चम्मच नारियल तेल का उपयोग कर सकते हैं।
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हम कई प्रकार के लडडू जैसे कि चूरमा लडडू और ड्राई फ्रूट चूरमा लडडू बनाते हैं।
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आंच बंद कर दें, ३ टेबल-स्पून कसा हुआ गुड़ डालें। नोट: मैं 4 बड़े चम्मच गुड़ डालने का सुझाव देता हूँ क्योंकि लड्डू का स्वाद मीठा होगा।
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यहाँ हमने ड्राई फ्रूट चूरमा लड्डू को और भी ड्राई फ्रूट्स के साथ बनाया है। इसका स्वाद चूरमा लड्डू से भी बेहतर है। ऊपर बताए गए स्टेप्स वही हैं और हम क्विक चूरमा लड्डू बनाने के स्टेप 3 से आगे बढ़ेंगे। 2 टेबलस्पून कटे हुए बादाम डालें।
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2 बड़े चम्मच कटा हुआ पिस्ता डालें।
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2 बड़े चम्मच कटे हुए अखरोट डालें।
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अच्छी तरह मिलाएं और 2 से 3 मिनट तक भून लें।
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4 टेबल-स्पून कसा हुआ गुड़ डालें।
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गुड़ पिघलने तक 2 से 3 मिनट तक पकाएँ।
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1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर डालें।
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अच्छी तरह मिलाएं ताकि इलाइची पाउडर का स्वाद लड्डू को प्यारा स्वाद दे।
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इसमें बारीक पिसी हुई रोटी डालें।
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मध्यम आंच पर 2 मिनट तक पकाएं।
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ठंडा होने के लिए एक प्लेट में निकाल लें।
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सात लड्डू बनायें।
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तुरंत परोसें।
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इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में रखें।
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यहाँ हमने ड्राई फ्रूट चूरमा लड्डू को और भी ड्राई फ्रूट्स के साथ बनाया है। इसका स्वाद चूरमा लड्डू से भी बेहतर है। ऊपर बताए गए स्टेप्स वही हैं और हम क्विक चूरमा लड्डू बनाने के स्टेप 3 से आगे बढ़ेंगे। 2 टेबलस्पून कटे हुए बादाम डालें।
| ऊर्जा | 165 कैलरी |
| प्रोटीन | 3.7 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25.4 ग्राम |
| फाइबर | 2.7 ग्राम |
| वसा | 5.8 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4.9 मिलीग्राम |
