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वेजिटेबल मैगी नूडल्स रेसिपी | वेजिटेबल मसाला मैगी | मसाला मैगी | मुंबई की स्ट्रीट स्टाइल मसाला मैगी |
Tarla Dalal
03 November, 2025
Table of Content
About Vegetable Masala Maggi, Masala Maggi Noodle
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Ingredients
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Methods
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अन्य मैगी रेसिपी
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वेजिटेबल मसाला मैगी बनाने के लिए
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Nutrient values
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वेजिटेबल मैगी नूडल्स रेसिपी | वेजिटेबल मसाला मैगी | मसाला मैगी | मुंबई की स्ट्रीट स्टाइल मसाला मैगी | vegetable masala maggie noodles in hindi | with 20 amazing images.
सभी को मसाला मैगी पसंद है और हमने इसमें सब्जियां डालकर इसे वेजिटेबल मसाला मैगी बनाया है, जिसे मुंबई स्ट्रीट स्टाइल मसाला मैगी नूडल्सभी कहा जाता है।
कभी-कभी, सादी मैगी उबाऊ लग सकती है, इसलिए हम आपके लिए मसाला मैगी की एक ट्विस्टेड रेसिपी लेकर आए हैं जो सड़कों पर भी बहुत प्रसिद्ध रूप से बेची जाती है। मुझे लेह की अपनी यात्रा के दौरान ऐसी ही वेजिटेबल मसाला मैगी याद है। ठंडे मौसम में एक कप चाय के साथ गरमागरम मैगी का मज़ा लेना स्वर्ग जैसा था।
यह वेजिटेबल मसाला मैगी रेसिपी ढेर सारी सब्जियों और चुटकी भर मसालों के साथ इस सदाबहार पसंदीदा डिश में और जान डाल देती है। यहाँ हमने एक पैन में तेल गरम किया है, आप चाहें तो मक्खन का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके बाद, हमने अदरक और हरी मिर्च डाली है; आप चाहें तो अदरक को छोड़कर लहसुन भी डाल सकते हैं। हमने जो सब्जियां डाली हैं उनमें प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च शामिल हैं। हालाँकि, आप हरी मटर, गाजर, मकई, ब्रोकली आदि भी डाल सकते हैं। यह आपकी वेजिटेबल मसाला मैगी को चमकीला और रंगीन बना देगा! साथ ही, यह आपके बच्चे के आहार में सब्जियां शामिल करने का एक अद्भुत तरीका भी है। इसके बाद, हमने हल्दी और गरम मसाला डाला है। आप गरम मसाला छोड़ सकते हैं और बाज़ार में उपलब्ध मैगी मसाले के अतिरिक्त पैकेट डाल सकते हैं। इसके बाद मैगी मसाला, पानी और मैगी नूडल्स डालें। मुंबई स्ट्रीट स्टाइल मसाला मैगी नूडल्स को पकाएँ और गरमागरम परोसें।
गरम मसाला वेजिटेबल मसाला मैगी रेसिपी को एक वाकई लाजवाब स्वाद देता है, जबकि प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च जैसी universally-loved सब्जियां इस स्वादिष्ट व्यंजन में एक बहुत ही रोमांचक क्रंच और और भी अधिक स्वाद जोड़ती हैं। मैगी पर आधारित सभी व्यंजनों की तरह, इस मसाला मैगी को तैयारी के तुरंत बाद ही खाना सबसे अच्छा है क्योंकि थोड़ी देर बाद यह हल्की गुच्छेदार (clump up) हो सकती है।
चूंकि मैगी सभी पीढ़ियों को पसंद है, इसलिए आपको दिन के किसी भी समय इसे परोसने से पहले दो बार सोचने की भी ज़रूरत नहीं पड़ेगी! बच्चों के दिलों में मैगी की एक अलग जगह है! वेजिटेबल मसाला मैगी को स्नैक के रूप में या अचानक भूख लगने पर परोसें! आप इसे और भी रोमांचक बनाने के लिए कद्दूकस किया हुआ पनीर या चीज़ भी छिड़क सकते हैं!!
वेजिटेबल मसाला मैगी रेसिपी | मसाला मैगी रेसिपी | मुंबई स्ट्रीट स्टाइल मसाला मैगी नूडल्स का विस्तृत स्टेप बाय स्टेप रेसिपी फोटो और वीडियो के साथ आनंद लें।
नीचे दिया गया है वेजिटेबल मैगी नूडल्स रेसिपी | वेजिटेबल मसाला मैगी | मसाला मैगी | मुंबई की स्ट्रीट स्टाइल मसाला मैगी | vegetable masala maggie noodles in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
15 Mins
None Time
10 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
25 Mins
Makes
3 मात्रा के लिये
सामग्री
वेजिटेबल मसाला मैगी नूडल्स के लिए सामग्री
2 मैगी नूडल्स् ( maggi noodles ) , टुकड़ों में तोडे हुए
2 मैगी टेस्टमेकर ( maggi tastemaker ) के पाउच
1 1/2 टी-स्पून तेल ( oil )
1/2 टी-स्पून कटा हुआ अदरक (chopped ginger)
2 चीर दी हुई हरी मिर्च (slit green chillies)
1/2 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions)
1/4 कप कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)
1/2 कप कटी हुई शिमला मिर्च (chopped capsicum)
1/4 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)
1/2 टी-स्पून गरम मसाला (garam masala)
नमक (salt) , स्वादअनुसार
विधि
वेजिटेबल मसाला मैगी नूडल्स बनाने की विधि
- वेजिटेबल मसाला मैगी नूडल्स बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमे अदरक और हरी मिर्च डालें और मध्यम आँच पर कुछ सेकंड के लिए भूनें।
- 1 से 2 मिनट के लिए प्याज को मध्यम आंच पर सेकें।
- टमाटर डालें और मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए भूनें।
- शिमला मिर्च डालें और मध्यम आँच पर 1 मिनट के लिए भूनें।
- हल्दी पाउडर, गरम मसाला और 2 मसाला मैगी पाउडर के पाउच डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और 30 सेकंड के लिए मध्यम आँच पर पकाएँ।
- 2 कप पानी और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 2 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
- मैगी नूडल्स डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट तक या जब तक पानी पूरी तरह से सोख जाए तब तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
- हरी मिर्च को निकाल दें।
- वेजिटेबल मसाला मैगी नूडल्स को तुरंत परोसें।
वेजिटेबल मैगी नूडल्स रेसिपी | वेजिटेबल मसाला मैगी | मसाला मैगी | मुंबई की स्ट्रीट स्टाइल मसाला मैगी | Video by Tarla Dalal
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मैगी हमारे देश में सबसे लोकप्रिय इंस्टेंट नूडल्स में से एक है। यह कुछ लोगो के लिए एक मनपसंद रेसिपी है जबकि यह कुछ लोगो के लिए भोजन है (यदि आप अविवाहित आदमी हैं)। इसे बनाना आसान है और इसे किसी की पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। वेजिटेबल मसाला मैगी रेसिपी की | वेजिटेबल मैगी नूडल्स रेसिपी | मसाला मैगी | मुंबई की स्ट्रीट स्टाइल मसाला मैगी | vegetable masala maggie noodles in hindi | तरह आप भी स्वाद को गुदगुदाने के लिए मैगी नूडल्स का इस्तेमाल कर सकते हैं जैसे:
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वेजिटेबल मैगी नूडल्स रेसिपी बनाने के लिए | वेजिटेबल मसाला मैगी | मसाला मैगी | मुंबई की स्ट्रीट स्टाइल मसाला मैगी | vegetable masala maggie noodles in hindi | सबसे महत्वपूर्ण २ मसाला मैगी नूडल्स् ( maggi noodles ) के पैकेट लें।
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उन्हें एक गहरे कटोरे में रखें और अपने हाथों का उपयोग करके उन्हें थोड़ा तोड़ दें। एक तरफ रख दें।
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एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में 1 1/2 टी-स्पून तेल ( oil ) गरम करें। वेजिटेबल मैगी तैयार करने के लिए आप मक्खन का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।
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तेल गरम होने के बाद 1/2 टी-स्पून कटा हुआ अदरक (chopped ginger) डालें। इसके अलावा, अगर आप चाहें तो लहसुन भी जोड़ सकते हैं।
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2 चीर दी हुई हरी मिर्च (slit green chillies) डालें।
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मध्यम आंच पर कुछ सेकंड के लिए भून लें।
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1/2 कप कटा हुआ प्याज़ (chopped onions) डालें। यदि आप जैन हैं, तो प्याज जोड़ना छोड़ दें।
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मध्यम आंच पर १ से २ मिनट तक या प्याज के नरम और पारदर्शी होने तक भून लें।
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एक अच्छे चटपटे स्वाद के लिए 1/4 कप कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes) डालें। अपनी पसंद की कोई भी सब्जी जैसे हरे मटर, गाजर, मक्का, ब्रोकली को मसाला मैगी में मिला सकते हैं।
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मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए भून लें।
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1/2 कप कटी हुई शिमला मिर्च (chopped capsicum) डालें। मसाला मैगी को रंगीन बनाने के लिए आप रंगीन शिमला मिर्च का उपयोग भी कर सकते हैं।
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मध्यम आंच पर १ मिनट के लिए भून लें।
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1/4 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi) डालें।
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1/2 टी-स्पून गरम मसाला (garam masala) डालें। आजकल बाजार में मैगी मसाला के पैकेट उपलब्ध होता हैं, इसलिए गरम मसाले के बजाय, आप अतिरिक्त मैगी मसाला खरीद सकते हैं और इसे मैगी नूडल्स रेसिपी में शामिल कर सकते हैं।
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2 मैगी टेस्टमेकर ( maggi tastemaker ) के पाउच डालें।
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अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर ३० सेकंड के लिए भून लें।
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२ कप पानी डालें। यदि आप एक पतली मैगी का आनंद लेते हैं तो अधिक पानी जोड़ें। मसाले को अपने मसाला स्तर के अनुसार समायोजित करें।
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नमक (salt) , स्वादअनुसार डालें।
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अच्छी तरह से मिलाएं और मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए २ मिनट के लिए पकाएं।
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2 मैगी नूडल्स् ( maggi noodles ) , टुकड़ों में तोडे हुए पैन में डालें। आप अपनी पसंद के किसी भी नूडल्स का उपयोग कर सकते हैं।
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अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट तक या जब तक पानी पूरी तरह से सोख जाए तब तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ।
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हरी मिर्च को निकाल दें, अगर बच्चों को परोस रहे है।
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वेजिटेबल मैगी नूडल्स को | वेजिटेबल मसाला मैगी | मसाला मैगी | मुंबई की स्ट्रीट स्टाइल मसाला मैगी | vegetable masala maggie noodles in hindi | तुरंत परोसें। मैगी मसाला के स्वाद को बढ़ाने के लिए आप थोड़ा चीज़ या धनिया छिड़क सकते हैं।
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