ज्वार प्याज की रोटी की रेसिपी | ज्वार की रोटी | स्वस्थ नाश्ता | हेल्दी ब्रेकफास्ट | Jowar Pyaz Ki Roti ( Healthy Breakfast)

Table Of Contents

1. ज्वार प्याज की रोटी बनाने की लिए  | ज्वार की रोटी | स्वस्थ नाश्ता | हेल्दी ब्रेकफास्ट | jowar pyaz ki roti recipe in hindi | एक गहरे कटोरे में १ कप ज्वार का आटा मिलाएं। ज्वार का आटा एक बहुत ही पौष्टिक आटा है जो आपके खाने में प्रोटीन, फाइबर और लोह को जोड़ता है।
   
2. इसमें हरे प्याज़ डालें। एक अच्छे क्रंच के लिए हरे प्याज़ के सफेद और हरे दोनों भागो का इस्तेमाल कीया हैं।
   
3. हरी मिर्च डालें। यह स्वादहीन ज्वार के आटे के स्वाद को बढ़ाते हैं। क्योंकि इसे लो फॅट दही के साथ परोसा जाता है, जो कि वह भी स्वादहीन होता है, इसलिए आप अपने भोजन की पसंद के अनुसार इसे थोड़ा मसालेदार बनाने के लिए अतिरिक्त हरी मिर्च डाल सकते हैं।
   
4. तेल (अधिमानतः मूंगफली का तेल) डालें। यह रोटियों को नरम बनाता है।
   
5. अपने स्वादानुसार नमक डालें।
   
6. अच्छी तरह मिलाएं। एक चम्मच के बजाय मिश्रण को मिक्स करने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें क्योंकि यह समानरूप से मिश्रण को मिक्स करने में मदद करता है। एक तरफ रख दें।
   
7. एक सॉस पैन में १/२ कप पानी उबालें।
   
8. ज्वार के आटे के मिश्रण के कटोरे में गरम पानी डालें। रोटियों को कोमलता प्रदान करने के लिए गरम पानी डाला जाता है।
   
9. शुरू में मिश्रण पर एक चम्मच पानी डालें, ताकि आप अपने हाथों को जला न दें। लगभग एक मिनट तक प्रतीक्षा करें।
   
10. एक बार जब आटा की गर्मी को संभालना आसान हो जाता है, तो अपने हाथों से आटा गूंध लें।
    
11. नरम आटा बनाने के लिए गूंधना जारी रखें। यदि आटा चिपचिपा लगता है, तो अधिक ज्वार का आटा डालें और अगर आटा थोड़ा कडक लगता है, तो कुछ और गरम पानी डालें।
    
12. आटे को ४ बराबर भागों में विभाजित करें।
    
13. रोलिंग बोर्ड पर अच्छी मात्रा में सूखा ज्वार का आटा छिड़कें और उस पर आटे के एक भाग को सपाट करें।
    
14. एक रोलिंग पिन का उपयोग करके १५० मि। मी। (६”) व्यास के गोल आकार में बेल लें। बेल ने की प्रक्रिया को आसान बनाने के लिए आवश्यकता से अधिक ज्वार के आटे का उपयोग करें।
    
15. बेली हुई ज्वार प्याज की रोटी को गरम नॉन-स्टिक तवे पर रखें।
    
16. ज्वार प्याज की रोटी को १/२ टीस्पून तेल (अधिमानतः मूंगफली का तेल) का उपयोग करके मध्यम आंच पर प्रत्येक सतह पकाएं।
    
17. ज्वार प्याज की रोटी को दोनों तरफ भूरे रंग के धब्बे दिखाई दें तब तक पकाएं।
    
18. लो-फैट दही के साथ ज्वार प्याज़ की रोटी को | ज्वार की रोटी | स्वस्थ नाश्ता | हेल्दी ब्रेकफास्ट | jowar pyaz ki roti recipe in hindi | तुरंत परोसें।
    

1. एक अच्छे क्रंच के लिए स्प्रिंग अनियन वाइट्स और साग दोनों का इस्तेमाल करें।
   
2. हरी मिर्च डालें। ये ब्लैंड ज्वार के आटे के स्वाद को बढ़ाते हैं।
   
3. बैटर को अच्छी तरह मिलाएं। एक चम्मच के बजाय मिश्रण के लिए अपने हाथों का उपयोग करें क्योंकि यह वर्दी मिश्रण में मदद करता है। एक तरफ रख दें।
   
4. जौ के आटे के मिश्रण के कटोरे में गर्म पानी डालें। रोटियों को कोमलता प्रदान करने के लिए गर्म पानी डाला जाता है।
   
5. अगर आटा चिपचिपा लगता है, तो आटा डालें और अगर आटा थोड़ा सख्त लगता है, तो थोड़ा गर्म पानी डालें।