पुदीने की रोटी रेसिपी | भारतीय पुदीना रोटी | पंजाबी नाश्ता - पुदीना रोटी | पुदीना रोटी कैसे बनाएं | Pudine ki Roti, Punjabi Mint Roti

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पुदीने की रोटी रेसिपी | भारतीय स्टाइल पुदीना रोटी | पंजाबी नाश्ता - पुदीना रोटी | पुदीना रोटी कैसे बनाएं दिन के किसी भी भोजन के लिए एक सरल भारतीय रोटी है। पुदीने की रोटी बनाना सीखें।

पुदीने की रोटी बनाने के लिए, पुदीने की पत्तियों को गर्म नॉन-स्टिक तवे पर कुरकुरे होने तक भूनें। अपनी उंगलियों से हल्के से क्रश करें। पुदीने की पत्तियों सहित सभी सामग्रियों को मिलाएं और पर्याप्त पानी का उपयोग करके एक अर्ध-नरम आटा गूंध लें। आटे को १० बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को १५० मि। मी। (६") व्यास के गोल में थोड़े गेहूं के आटे का उपयोग करके बेल लें। एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक रोटी को थोड़ा घी लगाकर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। गर्म - गर्म परोसें।

पुदीना एक जादूई घटक है, जो किसी भी तैयारी के लिए ज़िंग जोड़ता है, हालांकि सरल है। यहाँ, इन भारतीय स्टाइल पुदीना रोटी में, सूखे भुना हुआ और पत्तियों को कुचलने की एक सरल प्रक्रिया असाधारण रूप से पुदीना की सुगंध को बढ़ाती है, पूरे गेहूं के आटे की रोटियों में एक शानदार पंच जोड़ते हैं।

क्या अच्छा है कि ये पंजाबी नाश्ता - पुदीना रोटी गेहूं के आटे के साथ बनाई जाती हैं और परिष्कृत मैदे से नहीं। इसलिए वे एक ऊर्जा और फाइबर बूस्ट हैं। आप उन्हें पारंपरिक स्वाद और सुगंध के लिए घी के साथ पकाते हैं। इन रोटियों को ठंडा किया जा सकता है और नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए भी ले जाया जा सकता है।

वेट-वॉचर्स, हार्ट के मरीज और डायबिटीज के मरीज़ भी नाश्ते के लिए इनका आनंद ले सकते हैं। हम सुझाव देते हैं कि वे आटा में घी की मात्रा १ टी-स्पून तक कम कर दें और प्रत्येक पुदीने की रोटी पकाने के लिए केवल १/४ टी-स्पून घी का उपयोग करें।

पुदीने की रोटी के लिए टिप्स 1. पुदीने को धीमी आग पर भूनते हुए इसे जलने से बचाना जरूरी है। 2. गेहूं के आटे के बजाय, आप गेहूं के आटे और ज्वार के आटे के संयोजन का उपयोग कर सकते हैं। 3. यदि आप डब्बा के लिए पैकिंग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप पैकिंग से पहले उन्हें अच्छी तरह से ठंडा कर लें।

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तैयारी का समय: १० मिनट   पकाने का समय: १५ मिनट   कुल समय : २५ मिनट     १० रोटी के लिये
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