मूली मकई की रोटी | Mooli Makai ki Roti
तरला दलाल  द्वारा
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राजस्थानी घरों में आम तौर पर पाये जाने वाली मिली-जुली सामग्री से बनी, यह मूली मकई की रोटी ना केवल बेहद स्वादिष्ट है, लेकिन साथ ही संपूर्ण भी। जहाँ पारंपरिक रुप से इन रोटी को तवे पर ही हाथों से चपटा किया जाता है, यहाँ हमने इन्हें आसान तरीके से बनाया है, जिसे कोई भी बना सकता है। बस याद रखें कि इन रोटी को बनाकर तवे से उतारकर, गरमा गरम दाल या सब्ज़ी के साथ तुरंत परोसें।
Method- सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिलाकर, पर्याप्त मात्रा में गुनगुने पानी का प्रयोग कर नरम आटा गूंथ लें।
- आटे को ६ भाग में बाँट लें।
- आटे के प्रत्येक बाग को २ पलासटिक शीट के बीच रखकर, १२५ मिमी। (५") व्यास के गोल आकार में बेल लें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और प्रत्येक रोटी को थोड़े तेल का प्रयोग कर, दोनो तरफ से सुनहरा होने तक पका लें।
- तुरंत परोसें।
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Accompaniments
पोषक मूल्य प्रति roti
ऊर्जा | 126 कैलरी |
प्रोटीन | 1.1 ग्राम |
कार्बोहाइड्रेट | 12.3 ग्राम |
फाइबर | 1.4 ग्राम |
वसा | 8.1 ग्राम |
कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
सोडियम | 3.8 मिलीग्राम |
मूली मकई की रोटी has not been reviewed
2 FAVOURABLE REVIEWS
The most Helpful Favourable review
Reviewed By
Foodsie,
May 20, 2014
simple and nice.. these parathas are a great variation the the classic Makai ki Roti and also the addition of mooli makes it healthy... great way to trick children and all those who would refuse to eat mooli... it tastes good..
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