हर्बड स्टिक्स् | Herbed Sticks
तरला दलाल द्वारा
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हालांकि यह सौम्य चकली का एक विकल्प है, इसके अनोखे स्वाद के कारण, यह हर्बड स्टिक एक बेहतरीन नाम का हकदार है, जो मिले-जुले हर्बस् से मिलता है, जिनका प्रयोग अकसर इटॅलियन पाकशैली में किया जाता है। हर्बड स्टिक यह दिखाते हैं कि कैसे आम सामग्री, अनोखापन और विश्व भर के पाकशैली के बारे में जानकारी से एक बेहतरीन कभी ना भुलने वाले व्यंजन बनाया जा सकता है।
Method- सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में मिलाकर, थोड़े पानी के साथ हलका कड़ा आटा गूंथ लें।
- आटे को २ बराबर भाग में बाँटकर, एक भाग को चकली के साँचे में डालें।
- साँचा दबाकर, सूखी चपटी जगह पर ५० मिमी (२") के लंबे स्ट्रिप्स् बनाकर रखें।
- एक गहरी कढ़ाई में तेल गरम करें और थोड़े-थोड़े कर स्टिक डालकर मध्यम आँच पर उनके सभी तरफ से सुनहरा और करारा होने तक तल लें। तेल सोखने वाले कागज़ पर निकाल लें।
- ठंडा कर हवा बद डब्बे में रखें।
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Nutrient values per cup
| ऊर्जा | 292 कैलरी |
| प्रोटीन | 3.6 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31.5 ग्राम |
| फाइबर | 1.8 ग्राम |
| वसा | 17.1 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| विटामिन ए | 163.6 mcg |
| विटामिन बी 1 | 0.1 मिलीग्राम |
| विटामिन बी 2 | 0 मिलीग्राम |
| विटामिन बी 3 | 0.9 मिलीग्राम |
| विटामिन सी | 0 मिलीग्राम |
| फोलिक एसिड | 5.8 mcg |
| कैल्शियम | 5.9 मिलीग्राम |
| लोह | 1.1 मिलीग्राम |
| मैग्नीशियम | 0 मिलीग्राम |
| फॉस्फोरस | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2.9 मिलीग्राम |
| पोटेशियम | 97.3 मिलीग्राम |
| जिंक | 0.5 मिलीग्राम |
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