ग्रीन पीस्, कॅरट एण्ड कॉलीफ्लॉवर सूप | Green Peas, Carrot and Cauliflower Soup
तरला दलाल द्वारा
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एक करारा और संपूर्ण विकल्प, यह हरे मटर, गाजर और फूलगोभी का सूप संपूर्ण और स्वादिष्ट है जो प्राकृतिक सब्ज़ीयों का स्वाद बनाये रखता है। इसमें रेशांक भरपुर सब्ज़ीयाँ जैसे हरे मटर, फूलगोभी, पत्तागोभी और गाजर का प्रयोग किया गया है। इसके रेशांक की मात्रा को बनाये रखने के लिए इसे छाने नहीं। इसके करारेपन का मज़ा लें!
Method- हरे मटर, फूलगोभी और बेसिक वेजिटेबल स्टॉक को एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में मिलाकर, ढ़क्कन से ढ़ककर मध्यम आँच पर ५ से ७ मिनट या मटर या फूलगोभी के नरम और करारे होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें। एक तरफ रख दें।
- गहरे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, पत्तागोभी और गाजर डालकर मध्यम आँच पर १-२ मिनट तक भुन लें।
- बेसिक वेजिटेबल स्टॉक को हटरे मटर, फीलगोभी, शक्कर, काली मिरच और नमक के साथ डालकर अच्छी तरह मिलायें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए ५ से ७ मिनट तक पकाऐं।
- कोर्न-फ्लॉर-पानी का मिश्रण और सोया सॉस डालकर अच्छी तरह मिलायें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए ३ मिनट तक पका लें।
- धनिया से सजाकर गरमा गरम परोसें।
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Accompaniments
Nutrient values प्रति मात्रा
| ऊर्जा | 53 कॅलरी |
| प्रोटीन | 2.1 ग्राम |
| कार्बोहाईड्रेट | 6.7 ग्राम |
| वसा | 2.0 ग्राम |
| रेशांक | 2.9 ग्राम |
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