કુટ્ટીનો દારાનો લોટ ( Buckwheat Flour ) Glossary |આરોગ્ય માટેના ફાયદા, પોષણની માહિતી + કુટ્ટીનો દારાનો લોટ રેસિપી ( Buckwheat Flour ) | Tarladalal.com

Viewed: 2645 times

Tarla Dalal • Updated : Sep 17, 2025

buckwheat flour Read in English

कुट्टू का आटा क्या है ? ग्लॉसरी, कुट्टू का आटा का उपयोग, स्वास्थ्य के लिए लाभ, रेसिपी हिन्दी में पढ़ें

ગ્લાયસીમિક ઈન્ડેક્સ ના કુટીનો દારો લોટ ,Buckwheat Flour

કુટીનો દારો લોટ નું ગ્લાયસીમિક ઈન્ડેક્સ 49 હોય છે, જે ઓછું ગણાય છે. ગ્લાયસીમિક ઈન્ડેક્સ (જી. આઇ.) એટલે, તમારા રોજના ખોરાકમાં રહેલીકાર્બોહાઈડ્રેટ ચુક્ત સામગ્રી તમારા રક્તમાં શર્કરાના સ્તરને કેટલી ઝડપથી વધારે છે તેનું ક્રમાંક હોય છે. ૦ થી ૫૦ ની નીચેનું ગ્લાયસીમિક ઈન્ડેક્સધરાવતી સામગ્રીની ગણત્રી ઓછા જી. આઇ. માં થાય છે, ૫૧ થી ૬૯ ની વચેનું ગ્લાયસીમિક ઈન્ડેક્સ ધરાવતી સામગ્રીની ગણત્રી મધ્યમ જી. આઇ. માંથાય છે

અને ૭૦ થી ૧૦૦ ની વચેનું ગ્લાયસીમિક ઈન્ડેક્સ ધરાવતી સામગ્રીની ગણત્રી ઉચ્ચ જી. આઇ. માં થાય છે. ઉચ્ચ જી. આઇ. ધરાવતી સામગ્રીડાયાબિટીસ અને વજન ઘટાડવા માટે ઉપયુક્ત નથી ગણાતી. કુટીનો દારો લોટ જેવી સામગ્રીનું જી. આઇ. ઓછું હોય છે અને તેથી તે તમારા રક્તમાં શર્કરાનાસ્તરને ઝડપથી વધારતું નથી અને શરીરમાં ધીમે-ધીમે શોષાય છે. આવી બધી સામગ્રી વજન ઘટાડવા માટે ઉપયુક્ત ગણાય છે.