खीरे का रायता की रेसिपी | ककडी का रायता | खीरा रायता | खीरा रायता बनाने की विधि | Cucumber Raita, Kakdi ka Raita, Kheera Raita
तरला दलाल द्वारा
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खीरे का रायता की रेसिपी | ककडी का रायता | खीरा रायता | खीरा रायता बनाने की विधि | cucumber raita recipe in hindi | with 17 amazing images.
खीरे का रायता की रेसिपी जिसे ककडी का रायता के नाम से भी जाना जाता है, एक त्वरित और आसान रायता रेसिपी है। ककड़ी, दही और भारतीय मसालों जैसी बुनियादी भारतीय सामग्री से निर्मित इस ककडी का रायता को हरी मिर्च के पेस्ट के साथ बड़ी चतुराई से पकाया जाता है।
आप इस स्वादिष्ट ककडी का रायता को पुलाओ, बिरयानी या पराठों के साथ ले सकते हैं। इसके अलावा, इस ठंडा रायता के साथ गर्मी को मात देने के लिए गर्मियों के दौरान इसे बनाएं।
यह एक स्वस्थ खीरे का रायता है। हमने खीरे की कड़वाहट को कम करने के लिए केवल थोड़ी सी चीनी को रायता में मिलाया है।दही पाचन में मदद करते हैं क्योंकि इसमें बहुत अच्छे बैक्टीरिया होते हैं। दही में प्रोबायोटिक्स एक हल्के रेचक के रूप में कार्य करता है और दस्त और पेचिश के मामले में, यह एक वरदान है, अगर दही चावल के साथ उपयोग किया जाता है।
नीचे दिया गया है खीरे का रायता की रेसिपी | ककडी का रायता | खीरा रायता | खीरा रायता बनाने की विधि | cucumber raita recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो के साथ।
खीरे का रायता बनाने के लिए- खीरे का रायता बनाने के लिए, खीरे को निचोड़कर उसका सारा अतिरिक्त पानी निकाल दें। पानी को छान लें और खीरे को एक तरफ रख दें।
- व्हिस्क का उपयोग करके दही को अच्छी तरह से फेंट लें।
- इसमें हरी मिर्च की पेस्ट, जीरा पाउडर, पिसी हुई शक्कर और नमक डालें और अच्छी तरह मिला लें।
- इसमें खीरे डालकर, अच्छी तरह मिलाएं और कम से कम ३० मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।
- एक छोटे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें जीरा, सरसों और हींग मिलाएं और मध्यम आंच पर ३० सेकेंड के लिए भून लें।
- जब बीज चटकने लगे, तब तड़के को दही-खीरे के मिश्रण में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- इसमें धनिया डालें और अच्छी तरह मिला लें।
- खीरे का रायता ठंडा परोसें।
विस्तृत फोटो के साथ खीरे का रायता की रेसिपी | ककडी का रायता | खीरा रायता | खीरा रायता बनाने की विधि |
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पोषक मूल्य प्रति serving
| ऊर्जा | 117 कैलरी |
| प्रोटीन | 2.9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5.3 ग्राम |
| फाइबर | 1.5 ग्राम |
| वसा | 7.9 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 10 मिलीग्राम |
| सोडियम | 17.9 मिलीग्राम |
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