You are here: હોમમા> ઝટ-પટ નાસ્તા > વધેલી ખાવાની વસ્તુઓ વડે બનતા સવારના નાસ્તા > ગુજરાતી ફરસાણ રેસીપી > ચટપટા દહીંવાળા બ્રેડ રેસીપી | ઝડપી ભારતીય નાસ્તો | દહીં બ્રેડનો નાસ્તો |
ચટપટા દહીંવાળા બ્રેડ રેસીપી | ઝડપી ભારતીય નાસ્તો | દહીં બ્રેડનો નાસ્તો |
Tarla Dalal
06 September, 2025
Table of Content
ચટપટા દહીંવાળા બ્રેડ રેસીપી | ઝડપી ભારતીય નાસ્તો | દહીં બ્રેડનો નાસ્તો | 24 અદ્ભુત છબીઓ સાથે.
ચટપટા દહીંવાળા બ્રેડ રેસીપી | ઝડપી ભારતીય નાસ્તો | દહીં બ્રેડનો નાસ્તો | વ્યસ્ત દિવસો માટે એક ઝડપી સંતોષકારક નાસ્તો છે. ઝડપી ભારતીય નાસ્તો કેવી રીતે બનાવવો તે શીખો.
ચટપટા દહીંવાળા બ્રેડ બનાવવા માટે, એક બાઉલમાં દહીં, હળદર પાવડર, મરચું પાવડર અને મીઠું 2 ચમચી પાણી સાથે ભેગા કરો અને બરાબર મિક્સ કરો. બ્રેડના ટુકડા ઉમેરો અને બ્રેડ દહીંના મિશ્રણથી કોટેડ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. બાજુ પર રાખો. એક પહોળા નોન-સ્ટિક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને જીરું ઉમેરો. જ્યારે દાણા તતડે, ત્યારે હીંગ, કઢી પત્તા અને આદુ ઉમેરો અને મધ્યમ આંચ પર થોડી સેકન્ડ માટે સાંતળો. ડુંગળીની સ્લાઈસ ઉમેરો અને મધ્યમ આંચ પર 1 થી 2 મિનિટ સુધી અથવા તે સહેજ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. બ્રેડનું મિશ્રણ ઉમેરો અને ધીમી આંચ પર 1 થી 2 મિનિટ સુધી અથવા બ્રેડ સહેજ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો. કોથમીરથી સજાવીને ગરમ સર્વ કરો.
કેટલીકવાર, સૌથી સરળ વાનગીઓ પણ ખરેખર સ્વાદિષ્ટ અને દરેક ઉંમરના લોકો માટે ચોક્કસ હિટ સાબિત થાય છે. જ્યારે તમે શાળાઓના વિરામ માટે શું પેક કરવું તે મૂંઝવણમાં હો, ત્યારે ચટપટા દહીંવાળા બ્રેડ ઉતાવળવાળી સવારમાં તમારા બચાવમાં આવે છે.
બ્રેડ પશ્ચિમી મૂળની હોવા છતાં, ભારતીયો દ્વારા ભજીયા અને ઉપમા સહિત ઘણી સ્વદેશી તૈયારીઓમાં તેનો કુશળતાપૂર્વક ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે. અહીં બ્રેડ સાથે આવી જ બીજી રોમાંચક દેશી રચના છે. દહીંના મસાલા સાથે કોટેડ બ્રેડના ટુકડાને મસાલાવાળા અને સાંતળીને બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી કરવામાં આવે છે. તમને દહીં બ્રેડના નાસ્તા નો દરેક કોળિયો ગમશે.
આ ઝડપી ભારતીય નાસ્તો વધેલી બ્રેડનો ઉપયોગ કરવા માટે એક સંપૂર્ણ પસંદગી છે અને જ્યારે બાળકો રમીને અથવા શાળાએથી ભૂખ્યા ઘરે આવે ત્યારે તેમને નાસ્તો પીરસવાનો એક સારો રસ્તો પણ છે.
ચટપટા દહીંવાળા બ્રેડ માટેની ટિપ્સ:
- જો તમને તમારો નાસ્તો થોડો ભીનો ન ગમતો હોય, તો બ્રેડને તવા પર બંને બાજુથી બ્રાઉન અને થોડી ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
- સફેદ બ્રેડને બદલે તમે તંદુરસ્ત વિકલ્પ માટે મલ્ટીગ્રેન બ્રેડ, બ્રાઉન બ્રેડ અથવા આખા ઘઉંની બ્રેડ પણ વાપરી શકો છો.
- સંપૂર્ણ ચરબીવાળા દહીંને બદલે તમે તંદુરસ્ત વિકલ્પ માટે ઓછી ચરબીવાળા દહીં પસંદ કરી શકો છો.
ચટપટા દહીંવાળા બ્રેડ રેસીપી | ઝડપી ભારતીય નાસ્તો | દહીં બ્રેડનો નાસ્તો | સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે માણો.
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
5 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
10 Mins
Makes
2 servings.
સામગ્રી
ચટપટા દહીંવાળા બ્રેડ માટે
5 બ્રેડ (bread) સ્લાઈસ, ક્યુબ્સમાં કાપેલા
1/2 કપ દહીં (curd, dahi)
1/4 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)
1/2 ટીસ્પૂન લાલ મરચાંનો પાવડર (red chilli powder)
મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર
1/2 ટીસ્પૂન જીરું ( cumin seeds, jeera)
1/4 ટીસ્પૂન હીંગ (asafoetida, hing)
3 થી 4 કડી પત્તો (curry leaves)
1/2 ટીસ્પૂન આદુ (ginger, adrak)
1/4 કપ પાતળી સ્લાઇસ કરેલા કાંદા (sliced onions)
2 ટેબલસ્પૂન તેલ ( oil )
ગાર્નિશ માટે
2 ટેબલસ્પૂન બારીક સમારેલી કોથમીર (finely chopped coriander)
વિધિ
ચટપટા દહીંવાળા બ્રેડ
- ચટપટા દહીંવાળા બ્રેડ બનાવવા માટે, એક બાઉલમાં દહીં, હળદર પાવડર, મરચું પાવડર અને મીઠું 2 ચમચી પાણી સાથે ભેગા કરો અને બરાબર મિક્સ કરો.
- બ્રેડના ટુકડા ઉમેરો અને બ્રેડ દહીંના મિશ્રણથી કોટેડ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. બાજુ પર રાખો.
- એક પહોળા નોન-સ્ટિક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને જીરું ઉમેરો.
- જ્યારે દાણા તતડે, ત્યારે હીંગ, કઢી પત્તા અને આદુ ઉમેરો અને મધ્યમ આંચ પર થોડી સેકન્ડ માટે સાંતળો.
- ડુંગળીની સ્લાઈસ ઉમેરો અને મધ્યમ આંચ પર 1 થી 2 મિનિટ સુધી અથવા તે સહેજ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
- બ્રેડનું મિશ્રણ ઉમેરો અને ધીમી આંચ પર 1 થી 2 મિનિટ સુધી અથવા બ્રેડ સહેજ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો.
- ચટપટા દહીંવાળા બ્રેડ ને કોથમીર થી સજાવીને ગરમ સર્વ કરો.
