ના પોષણ તથ્યો બ્રોકન વીટ ઉપમા રેસીપી, Broken Wheat Upma, Healthy Breakfast Recipe In Gujarati કેલરી બ્રોકન વીટ ઉપમા રેસીપી, Broken Wheat Upma, Healthy Breakfast Recipe In Gujarati
This calorie page has been viewed 46 times
બ્રોકન વ્હીટ ઉપમાના એક સર્વિંગમાં કેટલી કેલરી હોય છે?
બ્રોકન વ્હીટ ઉપમાના એક સર્વિંગમાં 109 કેલરી હોય છે. જેમાંથી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 74 કેલરી, પ્રોટીન 10 કેલરી અને બાકીની કેલરી ચરબીમાંથી આવે છે જે 25 કેલરી છે. બ્રોકન વ્હીટ ઉપમાનો એક સર્વિંગ 2,000 કેલરીના પ્રમાણભૂત પુખ્ત આહારની કુલ દૈનિક કેલરી જરૂરિયાતના લગભગ 5 ટકા પૂરો પાડે છે.
બ્રોકન વ્હીટ ઉપમા રેસીપી 4 સર્વ કરે છે.
બ્રોકન વ્હીટ ઉપમાના 1 સર્વિંગ માટે 109 કેલરી, સ્વસ્થ નાસ્તો રેસીપી, બ્રોકન ઘઉં, ડુંગળી, ગાજર, લીલા વટાણા, તેલ અને ભારતીય મસાલામાંથી બનાવેલ. કોલેસ્ટ્રોલ 0 મિલિગ્રામ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 18.5 ગ્રામ, પ્રોટીન 2.4 ગ્રામ, ચરબી 2.8 ગ્રામ.
બ્રોકન વીટ ઉપમા રેસીપી | દલિયાઉપમા | હેલ્દી દલિયા ઉપમા | ગોડી ઉપમા | broken wheat upma recipe in Gujarati |22 અદ્ભુત છબીઓ સાથે.
નાસ્તામાં કંઈક સ્વસ્થ બનાવવા માંગો છો? અમે સોજીને ફાડા ઘઉં થી બદલીને નિયમિત ઉપમાને સ્વસ્થ બનાવ્યો છે, જે ખૂબ જસ્વસ્થ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણછે!! માત્ર પૌષ્ટિક સવારના નાસ્તા માટે જ નહીં પણ સાંજના નાસ્તા તરીકે પણ તેનો સ્વાદ માણી શકાય છે.
શું ફાડા ઘઉંનો ઉપમા (Broken Wheat Upma) આરોગ્યપ્રદ છે?
હા, ફાડા ઘઉંનો ઉપમા આરોગ્યપ્રદ છે. તે ફાડા ઘઉં (broken wheat), ડુંગળી, ગાજર, લીલા વટાણા, તેલ અને ભારતીય મસાલાઓમાંથી બનેલો છે.
સામગ્રીને સમજીએ
શું સારું છે?
- દલિયા (ફાડા ઘઉં): દલિયામાં રહેલું ઉચ્ચ ફાઇબર ડાયાબિટીસના સંચાલનમાં મદદ કરે છે. ઉચ્ચ ફાઇબર વધુમાં કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે, આમ સ્ટ્રોકના જોખમને ઘટાડે છે. મજબૂત હાડકાં આપણા શરીરની કરોડરજ્જુ છે. આપણે જાણીએ છીએ કે વધતી ઉંમર સાથે આપણા હાડકાંની ખનિજ ઘનતા (bone mineral density) ઘટે છે અને આપણા હાડકાંના સ્વાસ્થ્યને જાળવવા માટે આપણને કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ અને મેગ્નેશિયમનો સારો ડોઝ જોઈએ છે અને દલિયા તે પૂરો પાડે છે. દલિયાના 8 અદ્ભુત ફાયદાઓ વિશે અહીં વિગતવાર જુઓ.
- ગાજર (Carrots): 41 કપ ગાજરનો ઉપયોગ થાય છે. ગાજરમાં બીટા કેરોટીન નામનું પોષક તત્ત્વ હોય છે જે વિટામિન A નું એક સ્વરૂપ છે, જે વ્યક્તિની ઉંમર વધતા આંખની ખરાબીને રોકવામાં મદદ કરે છે અને રાતંધળાપણું (night blindness) અટકાવે છે. ગાજર આંખો માટે ઉત્તમ છે. તે કબજિયાતથી રાહત આપે છે, બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે, અને તેમાં ફાઇબર હોય છે. ગાજરના 11 સુપર ફાયદાઅને તેને તમારા દૈનિક આહારમાં શા માટે સામેલ કરવા જોઈએ તે વાંચો.
- લીલા વટાણા (Green Peas): લીલા વટાણા વજન ઘટાડવા માટે સારા છે, શાકાહારી પ્રોટીનનો સારો સ્રોત છે, અને કબજિયાતથી રાહત આપવા માટે તેમાં અદ્રાવ્ય ફાઇબર હોય છે. શું લીલા વટાણા ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સારા છે અને લીલા વટાણાના સંપૂર્ણ ફાયદા જુઓ.
- ડુંગળી (Onions): હા, તે એક મહાન એન્ટિ-ઓક્સિડન્ટ છે. ડુંગળીમાં રહેલું ફાયટોકેમિકલ તેના વિટામિન C સાથે મળીને તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે. ડુંગળીમાં રહેલું ક્રોમિયમ તમારા બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. ડુંગળીમાં રહેલું સલ્ફર જે તમને રડાવે છે તે ખરેખર તમારી આંખો માટે સારું છે. કાચી ડુંગળી તમારા હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે અને ડુંગળીના સંપૂર્ણ ફાયદાઓ અહીં જુઓ.
શું ડાયાબિટીસના દર્દીઓ, હૃદયના દર્દીઓ અને વધુ વજનવાળા વ્યક્તિઓ ફાડા ઘઉંનો ઉપમા ખાઈ શકે છે?
હા, તેઓ ખાઈ શકે છે. ફાડા ઘઉં ફાઇબરમાં ઉચ્ચ હોય છે અને આ રેસીપીમાં શાકભાજીનું મિશ્રણ છે જે અમને ગમે છે અને દરેક શાકભાજીના પોતાના ફાયદા છે. તમે હંમેશા શાકભાજીના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરીને વધુ પોષક તત્વો મેળવી શકો છો. લીલા વટાણા વજન ઘટાડવા માટે સારા છે, શાકાહારી પ્રોટીનનો સારો સ્રોત છે, અને કબજિયાતથી રાહત આપવા માટે તેમાં અદ્રાવ્ય ફાઇબર હોય છે.
ફાડા ઘઉંનો ઉપમા – સ્વસ્થ હૃદય માટે એક પૌષ્ટિક નાસ્તો
- ફાડા ઘઉંમાં ઘઉં કરતાં સહેજ વધુ ફાઇબર હોય છે કારણ કે તેમાં થૂલું (bran) જળવાઈ રહે છે. આ ઉચ્ચ ફાઇબર લોહીના કોલેસ્ટ્રોલનેનિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરે છે અને આમ એથરોસ્ક્લેરોસિસ (ધમનીઓનું જામ થવું) અટકાવે છે. ઉચ્ચ ફાઇબરવાળા ભારતીય નાસ્તા અથવા વજન ઘટાડવા માટે ઉચ્ચ ફાઇબરવાળી રેસીપી માટે આ પરફેક્ટ છે.
- વળી, તેમાં મેગ્નેશિયમ (11% પ્રતિ સર્વિંગ) પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે – જે હૃદયના ધબકારા જાળવવા માટે એક મુખ્ય પોષક તત્વ છે.
- માત્ર 111 કેલરી અને 2.6 ગ્રામ પ્રોટીન સાથે, આ ફાડા ઘઉંનો ઉપમા સવારના ભોજનની પ્રોટીનની જરૂરિયાતો પૂરી કરવા માટે એક સ્વસ્થ પસંદગી છે.
- શાકભાજી અને ફાડા ઘઉં એકસાથે ખૂબ જ સંતોષકારક આહાર બનાવે છે જે બપોરના ભોજન સુધી અનહેલ્ધી નાસ્તા તરફ હાથ લંબાવવાનું ટાળશે.
- પૂરતા પ્રમાણમાં કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ વધુમાં હાડકાંના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે.
- વજન ઘટાડવાનું લક્ષ્ય હાંસલ કરવા માંગતા સ્થૂળ (Obese) લોકો પણ આ સ્વસ્થ આહારને તેમના નાસ્તાના ભાગ રૂપે સામેલ કરી શકે છે. તમારા ભોજનને સંપૂર્ણ બનાવવા માટે તેની સાથે ફાઇબરથી ભરપૂર ફળ લો.
- ફાડા ઘઉંનો ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ પણ ઓછો છે, આમ આ ઉપમા ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ યોગ્ય છે.
ફાડા ઘઉંનો ઉપમા નીચેના પોષક તત્વોમાં ઉચ્ચ છે:
- વિટામિન B1: વિટામિન B1 નસોનું રક્ષણ કરે છે, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ચયાપચય (metabolism) માં મદદ કરે છે, હૃદય રોગોને અટકાવે છે અને લાલ રક્તકણોના ઉત્પાદનમાં મદદ કરે છે. વિટામિન B1 દૈનિક જરૂરિયાત (RDA) ના 13% જેટલું હોય છે.
- ફોસ્ફરસ (Phosphorous): ફોસ્ફરસ હાડકાં બનાવવા માટે કેલ્શિયમ સાથે નજીકથી કામ કરે છે. ફોસ્ફરસ દૈનિક જરૂરિયાત (RDA) ના 13% જેટલું હોય છે.
- વિટામિન A: વિટામિન A દૈનિક જરૂરિયાત (RDA) ના 13% જેટલું હોય છે.
| પ્રતિ serving | % દૈનિક મૂલ્ય | |
| ઊર્જા | 111 કૅલરી | 6% |
| પ્રોટીન | 2.6 ગ્રામ | 4% |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ | 18.8 ગ્રામ | 7% |
| ફાઇબર | 1.7 ગ્રામ | 6% |
| ચરબી | 2.9 ગ્રામ | 5% |
| કોલેસ્ટ્રોલ | 0 મિલિગ્રામ | 0% |
| વિટામિન્સ | ||
| વિટામિન A | 212 માઇક્રોગ્રામ | 21% |
| વિટામિન B1 (થાઇમિન) | 0.2 મિલિગ્રામ | 13% |
| વિટામિન B2 (રાઇબોફ્લેવિન) | 0.0 મિલિગ્રામ | 2% |
| વિટામિન B3 (નિયાસિન) | 1.1 મિલિગ્રામ | 8% |
| વિટામિન C | 4 મિલિગ્રામ | 5% |
| વિટામિન E | 0.1 મિલિગ્રામ | 1% |
| ફોલિક એસિડ (વિટામિન B9) | 4 માઇક્રોગ્રામ | 1% |
| ખનિજ તત્ત્વો | ||
| કૅલ્શિયમ | 25 મિલિગ્રામ | 3% |
| લોહ | 1.3 મિલિગ્રામ | 7% |
| મેગ્નેશિયમ | 38 મિલિગ્રામ | 9% |
| ફોસ્ફરસ | 129 મિલિગ્રામ | 13% |
| સોડિયમ | 6 મિલિગ્રામ | 0% |
| પોટેશિયમ | 90 મિલિગ્રામ | 3% |
| જિંક | 0.1 મિલિગ્રામ | 1% |
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 કૅલરી આહાર પર આધારિત છે. તમારું દૈનિક મૂલ્ય વધારે કે ઓછું હોઈ શકે છે તમારી દૈનિક કૅલરીની જરૂરિયાત પર આધાર રાખીને.
Click here to view બ્રોકન વીટ ઉપમા | હેલ્દી ઉપમા |
