बीसी बेले भात रेसिपी | बिसी बेले भात | बीसी बेले | कर्नाटक बिसी बेले भात

पेस्ट के लिए सामग्री

1 टेबल-स्पून नारियल का तेल (coconut oil)

1 टेबल-स्पून चना दाल (chana dal)

1 टेबल-स्पून उड़द दाल (urad dal)

1/4 कप कसा हुआ नारियल (grated coconut)

5 सूखी कश्मीरी लाल मिर्च (whole dry kashmiri red chillies) , टुकड़े की हुई

1 दालचीनी (cinnamon, dalchini)

2 टेबल-स्पून धनिया के बीज (coriander seeds)

बीसी बेले भात के लिए अन्य सामग्री

2 टी-स्पून नारियल का तेल (coconut oil)

5 to 7 करी पत्ते (curry leaves)

1/2 कप कटा हुआ आलू (chopped potatoes)

1/2 कप कटी हुई शिमला मिर्च (chopped capsicum)

1/4 कप कटी हुई फण्सी (chopped French beans)

1/4 कप कटा हुआ गाजर (chopped carrot)

1/4 कप कटा हुआ लाल कद्दू

1/4 कप मदरासी प्याज़ (shallots (madras onions)

1/2 कप सहजन की फल्ली के टुकड़े ( drumstick pieces )

1 कप चावल (chawal) , 30 मिनट के लिए भिगोए और छाने हुए

1/2 कप अरहर/तुअर दाल (toovar dal, arhar) , 30 मिनट के लिए भिगोकर छानी हुई

1/4 कप मूंगफली (raw peanuts)

1/2 टी-स्पून हल्दी पाउडर (turmeric powder, haldi)

2 टेबल-स्पून इमली का पल्प (tamarind pulp)

नमक (salt) , स्वादअनुसार

3 टेबल-स्पून घी (ghee)