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21 गर्भावस्था के लिए प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ | गर्भावस्था के लिए प्रोटीन युक्त भारतीय व्यंजन | रेसिपी
Last Updated : 13 October, 2025
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गर्भावस्था के लिए प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ | गर्भावस्था के लिए प्रोटीन युक्त भारतीय व्यंजन |
गर्भावस्था के लिए शाकाहारी उच्च-प्रोटीन खाद्य पदार्थ (Vegetarian High-Protein Foods for Pregnancy)
गर्भावस्था (pregnancy) के दौरान, आपके शरीर को बच्चे के तेजी से विकास का समर्थन करने और प्रसव व स्तनपान के लिए शरीर को तैयार करने हेतु काफी अधिक प्रोटीन (protein) की आवश्यकता होती है—कम से कम प्रति दिन 78 ग्राम।
यह अतिरिक्त प्रोटीन कई महत्वपूर्ण कार्यों के लिए आवश्यक है: भ्रूण (foetus) के तेजी से विकास के लिए, गर्भाशय (uterus), स्तन ग्रंथियों (mammary glands), और प्लेसेंटा (placenta) के बड़े होने के लिए, एमनियोटिक द्रव (amniotic fluid) के निर्माण के लिए, और प्रसव (labour), डिलीवरी (delivery) और स्तनपान (lactation) के लिए ऊर्जा भंडार बनाने के लिए। इसके अलावा, प्रोटीन बच्चे की मजबूत हड्डियों और दांतों (strong bones and teeth) के विकास के लिए महत्वपूर्ण है, जो लगभग आठ सप्ताह में बनने शुरू हो जाते हैं। इसलिए, सुनिश्चित करें कि आप अपनी पूरी गर्भावस्था के दौरान, विशेष रूप से दूसरी और तीसरी तिमाही (second and third trimesters) के दौरान, जब आपका शिशु सबसे तेजी से बढ़ता है, पर्याप्त प्रोटीन का सेवन करें।
मूंग दाल डोसा रेसिपी | मूंग दाल डोसा नाश्ते के लिए | मूग डोसा| हरी मूंग दाल का डोसा | moong dal dosa in hindi. चावल के साथ मूंग दाल का संयोजन एक अच्छी गुणवत्ता वाला प्रोटीन कहा जाता है, क्योंकि यह संयोजन सभी ९ आवश्यक अमीनो एसिड देता है जिसका हमें उपभोग करने की आवश्यकता होती है। हरी मूंग दाल का डोसा भी विटामिन बी १ का एक अच्छा स्रोत है - ऊर्जा चयापचय के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व।
मूंग दाल डोसा रेसिपी | मूंग दाल डोसा नाश्ते के लिए | मूग डोसा | हरी मूंग दाल का डोसा | Moong Dal Dosa
गर्भावस्था के लिए प्रोटीन से भरपूर नाश्ता | Protein Rich Snack for Pregnancy |
मूंग दाल और पनीर टिक्की, मूंग दाल और पनीर का रागी के आटे और मसालों के साथ अद्भुत मिश्रण है, जो स्वादिष्ट, प्रोटीन से भरपूर टिक्की बनाने में मदद करता है जो आपके स्वाद को बढ़ाता है और आपकी हड्डियों की कोशिकाओं को स्वस्थ रखता है।
मूंग दाल और पनीर टिक्की की रेसिपी | लो कैलोरी पनीर मूंग दाल कबाब | हेल्दी स्टार्टर | Moong Dal and Paneer Tikki (low Calorie Snack)
मल्टीफ्लोर इडली बनाना आसान है और इसका स्वाद शानदार, देहाती और दिलचस्प है, जिसका आप गर्भावस्था के दौरान किसी भी समय भरपूर आनंद ले सकती हैं।
मल्टी फ्लोर इडली रेसिपी | मल्टी ग्रेन इडली | हेल्दी मल्टी फ्लोर इडली | Multi Flour Idli, Healthy Multi Grain Idli
प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों के 4 मुख्य स्रोत हैं | 4 major protein rich foods sources are |
1. दूध, दही, पनीर, चीज़ और छाछ जैसे डेयरी उत्पाद।
2. दालें और दालें जैसे मोठ (मटकी), राजमा, चना, आदि। (कैल्शियम और प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने और पाचन को आसान बनाने के लिए इन्हें अंकुरित करके खाएं)।
3. हरी मटर, ब्रोकली जैसी सब्जियाँ।
4. मेवे और तिलहन जैसे तिल, बादाम, अखरोट, काजू, आदि।
मूंग सूप रेसिपी | स्वस्थ मधुमेह मूंग का सूप | प्रोटीन युक्त सूप | वजन घटाने का सूप | moong soup recipe in hindi language | आसानी से पचने वाले इस हेल्दी हार्ट सूप का आनंद लें, क्योंकि मूंग फ्लेवोनोइड्स जैसे एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होने के कारण, मूंग रक्त वाहिकाओं को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान को कम करता है और सूजन को कम करता है। वे स्वस्थ हृदय मूंग सूप में रक्त के मुक्त प्रवाह और हृदय के लिए अच्छे में मदद करते हैं।
मूंग सूप रेसिपी | स्वस्थ मधुमेह मूंग का सूप | प्रोटीन युक्त सूप | वजन घटाने का सूप | Moong Soup
गर्भावस्था के लिए प्रोटीन युक्त लंच रेसिपी | Protein Rich lunch recipes for Pregnancy |
तुवर दाल दाल फ्राई रेसिपी | अरहर दाल फ्राई | रेस्टोरेंट स्टाइल दाल फ्राई | अरहर दाल तड़का | dal fry with toor dal in hindi | हमने इस रेस्टोरेंट स्टाइल दाल फ्राई को एक परिपूर्ण बनावट और मुंह-एहसास देने के लिए टोअर दाल और मसूर दाल के संयोजन का उपयोग किया है। दालें प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं।
तुवर दाल दाल फ्राई रेसिपी | अरहर दाल फ्राई | रेस्टोरेंट स्टाइल दाल फ्राई | अरहर दाल तड़का | Dal Fry with Toor Dal
बाजरे और मूंग की दाल की खिचड़ी रेसिपी | बाजरा मूंग दाल खिचड़ी | स्वस्थ बाजरे और मूंग की दाल की खिचड़ी | गर्भावस्था के लिए आयरन से भरपूर बाजरे की खिचड़ी |
गर्भावस्था के दौरान, बाजरा और मूंग दाल खिचड़ी एक सुकून देने वाला और पोषक तत्वों से भरपूर भोजन है, जो आयरन और प्रोटीन दोनों प्रदान करता है — जो भ्रूण के विकास और एनीमिया की रोकथाम के लिए आवश्यक हैं। आयरन से भरपूर बाजरा हीमोग्लोबिन स्तर को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है, जबकि मूंग दाल आसानी से पचने वाला प्रोटीन प्रदान करती है, जो गर्भावस्था के दौरान बढ़ी हुई पोषण आवश्यकताओं को पूरा करता है। घी का प्रयोग पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ाता है, विशेषकर वसा में घुलनशील विटामिन और मिनरल्स का। इसके अलावा, हल्दी (turmeric) में सूजनरोधी और प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले गुण होते हैं, और जीरा (cumin seeds) पाचन को बेहतर बनाता है, जिससे गर्भवती महिलाओं को गैस और सूजन जैसी समस्याओं से राहत मिलती है।
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