258 गर्भावस्था के लिए रेसिपी | गर्भावस्था के लिए व्यंजन रेसिपी

गर्भावस्था व्यंजन, भारतीय गर्भावस्था आहार, स्वस्थ गर्भावस्था भोजन | इस दुनिया में एक नया जीवन लाने की खुशी और उत्साह न केवल आनंददायक है, बल्कि बहुत सारी जिम्मेदारी भी मांगता है। आपको एक स्वस्थ आहार बनाए रखने के लिए इसे एक चुनौती के रूप में स्वीकार करने के लिए तैयार होना चाहिए ताकि आपके भीतर बढ़ रहे नए जीवन का पोषण हो सके।

पहले तिमाही की जरूरी रेसिपी. First Trimester Must-Haves.

पहले तिमाही की भारतीय प्रेग्नेंसी रेसिपी – मॉर्निंग सिकनेस कम करें और एनर्जी बढ़ाएं थकान और जी मिचलाना परेशान कर रहा है? ये हल्की-फुल्की, आसान रेसिपी आपको पोषण देंगी बिना पेट खराब किए।

• अदरक की चाय → मॉर्निंग सिकनेस को तुरंत शांत करती है

  

• बकव्हीट ढोकला → हल्का, फाइबर से भरपूर, फोलिक एसिड युक्त नाश्ता
• वेजिटेबल बार्ली सूप → हाइड्रेटिंग + पेट पर बहुत नरम
• ओट्स मेथी मुठिया → स्टीम्ड स्नैक में आयरन + प्रोटीन

→ सभी पहले तिमाही की रेसिपी देखें →

आयरन से भरपूर टॉप फूड्स. Top Iron-Rich Foods for Pregnancy.

आयरन युक्त भारतीय शाकाहारी रेसिपी – एनीमिया को स्वाभाविक रूप से रोकें प्रेग्नेंसी में आयरन बहुत जरूरी है — ये स्वादिष्ट विकल्प बिना दवा के लेवल बढ़ाते हैं।

• स्पिनेच ताहिनी रैप → एक ही बार में रोजाना के 30%+ आयरन

  

• रेस्टोरेंट स्टाइल पालक पनीर → क्लासिक पसंदीदा + हाई आयरन और प्रोटीन
• अंजीर और मिक्स्ड नट बर्फी → मीठा आयरन-रिच ट्रीट

• राजमा करी → आयरन + प्रोटीन का पावरहाउस

  

→ सभी आयरन-रिच प्रेग्नेंसी रेसिपी देखें →

कैल्शियम से भरपूर चुनिंदा रेसिपी. Calcium-Packed Picks.

प्रेग्नेंसी के लिए कैल्शियम युक्त फूड्स – माँ और बच्चे के लिए मजबूत हड्डियाँ प्रेग्नेंसी में कैल्शियम की जरूरत दोगुनी हो जाती है — इन्हें स्वादिष्ट भारतीय तरीके से पाएं।

• हर्ब्ड पनीर पराठा → 2 पराठों में रोजाना का 38% कैल्शियम

• स्ट्रॉबेरी चीकू शेक → क्रीमी, नैचुरल कैल्शियम बूस्ट
• नाचणी तिल खाखरा → रागी + तिल = कैल्शियम का जैकपॉट

• पनीर और टमाटर ग्रीन ग्रेवी में → स्वादिष्ट + कैल्शियम से भरपूर ग्रेवी

→ सभी कैल्शियम-रिच प्रेग्नेंसी रेसिपी देखें →

एक दिन का सैंपल प्रेग्नेंसी मील प्लान. One-Day Sample Pregnancy Meal Plan.

हेल्दी भारतीय प्रेग्नेंसी मील्स का एक आसान दिन संतुलित, शाकाहारी और बनाने में आसान — व्यस्त मॉम्स-टू-बी के लिए परफेक्ट।

• सुबह जल्दी: अदरक नींबू पानी
• नाश्ता: ओट्स मेथी मुठिया + दही
• मिड-मॉर्निंग: स्प्राउटेड मूंग सलाद

• लंच: मल्टीग्रेन रोटी + पालक पनीर + दाल
• शाम का नाश्ता: छाछ (बटरमिल्क) + मुट्ठीभर नट्स
• डिनर: वेजिटेबल बार्ली सूप + ज्वार रोटी + सब्जी

→ और तिमाही के हिसाब से मील प्लान और पूरी रेसिपी →

गाजर और लाल शिमला मिर्च का जूस रेसिपी | लाल शिमला मिर्च गाजर का रस | स्वस्थ टमाटर गाजर लाल शिमला मिर्च का जूस | Carrot and Red Pepper Juice

गर्भावस्था से पहले और उसके दौरान आप जो कुछ भी खाते हैं, वह न केवल आपके स्वास्थ्य के लिए, बल्कि आपके बच्चे के लिए भी बहुत हद तक जिम्मेदार है! यहां शाकाहारी खाद्य पदार्थों और मम-टू-बी के लिए व्यंजनों पर एक अच्छी तरह से शोध किया गया अनुभाग है।

एक महिला जो गर्भाधान से पहले अच्छी तरह से पोषण करती है, वे प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम, फाइबर और फोलिक एसिड जैसे आवश्यक पोषक तत्वों के भंडार के साथ गर्भावस्था में कदम रखती है, साथ ही विटामिन ए, विटामिन बी कॉम्प्लेक्स और विटामिन सी जैसे अन्य विटामिन की जरूरतों को पूरा करती है। बढ़ते भ्रूण का और उसे पूरे नौ महीनों के गर्भकाल में भी इन पोषक तत्वों का लगातार सेवन जारी रखना चाहिए।

इस श्रेणी में अलग-अलग खंड आपकी गर्भावस्था के विभिन्न चरणों के लिए हैं, जिसमें पहली तिमाही से दूसरी तिमाही तक शुरू होने वाली प्रत्येक तिमाही के लिए आपकी विशेष पोषण संबंधी आवश्यकताओं को ध्यान में रखते हुए और अंत में तीसरी तिमाही से पहले स्तनपान तक की जानकारी है।

पिटला रेसिपी | महाराष्ट्रियन पिटला | बेसन पिटला | चावल भाकरी के साथ महाराष्ट्रीयन पिटल | पिटला रेसिपी हिंदी में | pitla recipe in hindi | न केवल महाराष्ट्रियन बल्कि कई भारतीय घरों में उनके साप्ताहिक मेनू में पिटला होता है। महाराष्ट्रीयन पिट्ठा फोलिक एसिड की दैनिक अनुशंसित खुराक का 42% प्रदान करता है।

जैसा कि आप ३ ट्राइमेस्टर में से प्रत्येक के माध्यम से यात्रा करते हैं, कुछ महिलाएं असुविधाओं का अनुभव करती हैं, जैसे कि सुबह की बीमारी, एडिमा, अम्लता आदि। इन स्थितियों को भी कम करने के तरीके और व्यंजनों को खोजने के लिए यहां के अनुभागों में आगे पढ़ें।

यहां विभिन्न वर्गों के माध्यम से मुड़ें, अपने संदेहों को स्पष्ट करें और अपने सभी पोषण संबंधी चिंताओं को कम करें। आखिरकार, गर्भवती होना सभी की सबसे बड़ी खुशियों में से एक है। हालाँकि याद रखें कि हर गर्भावस्था अलग होती है और इन नौ महीनों में आपका स्त्री रोग विशेषज्ञ आपका सबसे अच्छा साथी होता है।

रेस्टोरेंट स्टाइल पालक पनीर

 एक स्वादिष्ट और क्रीमी नॉर्थ इंडियन डिश है, जो ताज़ी पालक की प्यूरी और नरम पनीर के टुकड़ों से बनाई जाती है। इसका रंग गहरा हरा, टेक्सचर स्मूद और स्वाद हल्का मसालेदार होता है।

पहली तिमाही भारतीय गर्भावस्था की रेसिपी | first trimester pregnancy recipes in hindi

पहली तिमाही के भारतीय गर्भावस्था के व्यंजनों के लिए प्रति दिन लगभग ६ - ७ सर्विंग्स का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

अनाज आपको आवश्यक ऊर्जा प्रदान करता है जो गर्भावस्था के दौरान अधिक मात्रा में आवश्यक है। वे फाइबर भी प्रदान करते हैं जो कब्ज को कम बनाए रखेगा।

ओट्स मेथी मुठिया की रेसिपी | लो कैलोरी मेथी मुठिया | मेथी ओट्स मुठिया | Oats Methi Muthia

1. नाश्ते के लिए कुट्टु ढोकला और

2. मेन कोर्स के लिए ज्वार बाजरा स्प्रिंग अनियन रोटी

3. ओट्स मेथी मुठिया, 

4. बाजरा गाजर और प्याज उत्तप और

5. वेजिटेबल जौ का सूप कुछ और उदाहरण हैं जिन्हें आप अपनी रसोई में अपनी पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए रख सकते हैं।

बाजरा गाजर प्याज उत्तपम रेसिपी | हेलदी बाजरा उत्तपम | बाजरा प्याज उत्तपम नाश्ता रेसिपी | स्वस्थ बाजरे का उत्तपम | Bajra Carrot Onion Uttapam, Healthy Bajra Onion Uttapam Breakfast Recipe

दूसरी तिमाही की भारतीय गर्भावस्था रेसिपी | Second trimester Indian pregnancy recipes

प्रतिदिन लगभग 1-2 सर्विंग दालें खाने की सलाह दी जाती है। वे प्रोटीन के शाकाहारी स्रोत हैं और इसलिए प्रोटीन की गुणवत्ता बढ़ाने के लिए उन्हें अनाज के साथ मिलाकर खाना चाहिए। मूंग, मसूर, तुवर जैसी दालें, अंकुरित दालें या साबुत दालें सलाद, पुलाव और सब्ज़ी में खाने के लिए अच्छी होती हैं। 

दूसरी तिमाही के भारतीय व्यंजनों पर लेख देखें।

तीन बीन सलाद रेसिपी | थ्री बीन्स सलाद | राजमा, काबुली चना और रंगून ना वाल सलाद | स्वस्थ भारतीय राजमा, छोले और ब्रॉड फील्ड बीन्स सलाद | तीन बीन सलाद रेसिपी हिंदी में | three bean salad recipe in hindi | 

थ्री बीन सलाद की एक सर्विंग में आपके अनुशंसित आहार भत्ते (आरडीए) का 115% फोलिक एसिड, 30% विटामिन बी 1, 27% प्रोटीन, फाइबर 61%, फॉस्फोरस 43%, मैग्नीशियम 36%, कैल्शियम 22%, आयरन 20%, विटामिन सी 43% मिलता है।

गर्भावस्था के लिए तीसरे ट्राइमेस्टर रेसिपी | 3rd Trimester Recipes for Pregnancy

तीसरी तिमाही में ध्यान केंद्रित किए जाने वाले मुख्य पोषक तत्व वही हैं - ऊर्जा, प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम, फोलिक एसिड और फाइबर। आइए प्रत्येक पोषक तत्व को विस्तार से देखें।

फूलगोभी के पत्ते और बेसन मुठिया रेसिपी | हेल्दी फूलगोभी के पत्ते नाश्ता | आयरन से भरपूर मुठिया | Cauliflower Greens and Besan Muthia

दाल सुल्तानी | घर पर कैसे बनाएं सुल्तानी दाल | मूंग दाल सुल्तानी | Sultani Dal, Zero Oil Dal Sultani

ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर रेसिपी से लेकर स्नैक्स, सलाद और डेज़र्ट रेसिपी तक हमारे पास है। इसके अलावा, हमारे पास विभिन्न प्रकार के व्यंजन हैं जो गर्भावस्था, प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम, फाइबर और फोलिक एसिड आदि के दौरान आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।

स्प्राउट्स हरे प्याज और टमाटर का सलाद की रेसिपी | स्प्राउट्स सलाद | हेल्दी सलाद | Sprouts, Spring Onion and Tomato Salad

गर्भावस्था व्यंजन, आयरन रिच फूड्स | pregnancy diet iron rich foods in hindi

हमारे पास आयरन से भरपूर मिठाई का नुस्खा है

1. अंजीर और मिक्स्ड नट बर्फी | शुगर फ्री अंजीर बर्फी | अंजीर और ड्राई फ्रूट बर्फी | Anjeer and Mixed Nut Barfi जो बनाने में त्वरित है और आश्चर्यजनक रूप से स्वस्थ भी है।

2. पालक डोसा और भरवां बाजरे की रोटी जैसे ब्रेकफास्ट की रेसिपी सुबह में से बनाई जा सकती हैं और आपके दिन को एक स्वस्थ शुरुआत दे सकती हैं। 2 पालक डोसा आपकी दैनिक आयरन की जरूरत का 14% पूरा करता है।

पालक डोसा रेसिपी | स्पिनेच डोसा | कीरई दोसाई | गर्भावस्था और बच्चों के लिए पालक डोसा | Spinach Dosa

3. दोपहर के भोजन के लिए सब्ज़ी जैसे पलक, मेथी और मकई सब्ज़ी बनाएं और अपनी लोहे की मात्रा को बढ़ाएं। यह गर्भावस्था के दौरान सभी आवश्यक विटामिन ए, फोलिक एसिड, कैल्शियम जैसे अन्य पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत हैं।

4. चॉकलेट चिप और ओटमील कुकीज जैसे आरामदायक खाद्य पदार्थ बहुत अच्छे होते हैं ,भोजन के बीच में इन व्यंजनों को बनाएं और खरीदे गए स्टोर की कुकीज़ की तुलना में स्वस्थ होता है क्योंकि ये ओट्स और पूरे गेहूं के आटे के साथ बनाए जाते हैं।

गर्भावस्था व्यंजन, कैल्शियम रिच फूड्स | calcium rich pregnancy recipes in hindi

1. हर्बड पनीर पराठा रेसिपी | शेपू पुदीना पनीर पराठा | स्वस्थ धनिया शेपू पुदीना पनीर पराठा | हर्बड पनीर पराठा रेसिपी हिंदी में | herbed paneer paratha recipe in English | 2 जड़ी-बूटियों वाले पनीर पराठे आपके दैनिक आरडीए का 38% कैल्शियम, 20% प्रोटीन प्रदान करते हैं।

हर्बड पनीर पराठा रेसिपी | शेपू पुदीना पनीर पराठा | स्वस्थ धनिया शेपू पुदीना पनीर पराठा | हर्बड पनीर पराठा रेसिपी हिंदी में | Herbed Paneer Paratha

2. यहाँ एक मलाईदार सूप की एक रेसिपी है जिसे सेलेरी सूप कहा जाता है जो आपको एक उदास दिन में भी बेहतर महसूस करने में मदद करेगा। कोई कॉर्नस्टार्च या क्रीम नहीं होने के कारण यह मलाईदार दूध के कारण स्वादिष्ट लगता है। 

3. ग्रीन ग्रेवी में पनीर और टमाटर एक शानदार ग्रेवी है और आकर्षक लगती है। हरे मसाले में पनीर, टमाटर और दही का एक आदर्श संयोजन जो इसे कैल्शियम, बीटा कैरोटीन और फास्फोरस से भरपूर बनाता है।

4. मेथी पलक ढोकलास

5. महाराष्ट्रीयन पातल भाजी

6. नचनी तिल खाखरा

स्प्राउट्स ढोकला रेसिपी | हैल्दी स्प्राउट ढोकला | स्प्राउट मूंग ढोकला | पालक के साथ स्प्राउट्स ढोकला | Sprouts Dhokla

गर्भावस्था की रोटियां और पराठे की रेसिपी | pregnancy roti and paratha recipes in hindi

गर्भावस्था की रोटियां और पराठे की रेसिपी फ्लैट भारतीय ब्रेड हैं जो हर घर में दैनिक दिनचर्या के रूप में पकायी जाती हैं

1. ज्वार की रोटी | ज्वार की रोटी | पौष्टिक ज्वार रोटी | Jowar Roti | फाइबर से भरपूर है, लस मुक्त है, मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है, मैग्नीशियम में उच्च और लोहा भी रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।

2. ओट्स रोटी रेसिपी | हेल्दी ओट्स रोटी | वजन घटाने के लिए ओट्स रोटी | ओट्स पराठा | Healthy Oats Roti, Oats Paratha बनाने की आसान विधि है। पूरे गेहूं के आटे में हम ओट्स आटे, प्याज, हरी मिर्च और धनिया डालकर ओट्स चपाती के लिए आटा बनाते हैं। फिर ओट्स चपाती को नॉन स्टिक तवा पर पकाया जाता है।

गर्भावस्था के बाद वजन कम करने के लिए रेसिपी | weight loss recipes after pregnancy in hindi

हमारे गर्भावस्था के व्यंजनों में एक और खंड गर्भावस्था के बाद वजन घटाने के लिए है।

यह उन अतिरिक्त किलो को घटाने के लिए आवश्यक है जो एक महिला गर्भावस्था के दौरान हासिल करती है। हालांकि, किसी को गर्भावस्था के तुरंत बाद वजन घटाने का कार्यक्रम शुरू नहीं करना चाहिए। चूंकि शिशु स्तनपान कर रहा है, आप अपने आहार में कटौती करके अपने भोजन के सेवन से समझौता नहीं कर सकते हैं, न ही आप तुरंत कठोर व्यायाम शुरू कर सकते हैं।

वजन कम करने की प्रक्रिया को धीमा और चरणबद्ध तरीके से शुरू करना चाहिए। एक बार जब आप शुरू करते हैं तो आप वजन घटाने के व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं

1. पौष्टिक मूंग सूप | गाजर और पनीर मूंग का सूप | वजन घटाने मूंग सूप | स्वस्थ गर्भावस्था का सूप | Nourishing Moong Soup ( Weight Loss After Pregnancy )

2. दाल पंडोली रेसिपी | गुजराती छोला दाल पंडोली | पालक पंडोली | हेल्दी स्टीम्ड स्नैक | Dal Pandoli, Palak Chola Dal Pandoli

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (FAQs)

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल – हेल्दी भारतीय प्रेग्नेंसी रेसिपी

1. प्रेग्नेंसी के पहले तिमाही में क्या खाना चाहिए?

पहले तीन महीने में हल्का, आसानी से पचने वाला खाना लें ताकि जी मिचलाना कम हो। अदरक नींबू की चाय, बकव्हीट ढोकला, वेजिटेबल बार्ली सूप और ओट्स मेथी मुठिया ट्राई करें — ये फोलिक एसिड, आयरन और फाइबर से भरपूर हैं। भारी, तला-भुना या बहुत मसालेदार खाना अवॉइड करें।

2. प्रेग्नेंसी में आयरन के लिए कौन से भारतीय शाकाहारी खाने सबसे अच्छे हैं?

सबसे अच्छे ऑप्शन: पालक (पालक पनीर, स्पिनेच ताहिनी रैप), राजमा करी, अंजीर बर्फी और स्टफ्ड बाजरा रोटी। इन्हें नींबू या टमाटर के साथ खाएं ताकि आयरन अच्छे से अब्सॉर्ब हो।

3. प्रेग्नेंसी डाइट में कैल्शियम कैसे बढ़ाएं?

पनीर, रागी (नाचणी), तिल, कम फैट वाला दही और बादाम रोज लें। हर्ब्ड पनीर पराठा, स्ट्रॉबेरी चीकू शेक, नाचणी तिल खाखरा या पनीर ग्रीन ग्रेवी में ट्राई करें — ये रोजाना के 30–40% कैल्शियम देते हैं।

4. क्या प्रेग्नेंसी में भारतीय खाने में मसाले सुरक्षित हैं?

हल्के मसाले आमतौर पर ठीक हैं और पाचन में मदद करते हैं, लेकिन बहुत तीखा या तला हुआ खाना एसिडिटी/हार्टबर्न बढ़ा सकता है। जीरा, हींग और अदरक वाली रेसिपी चुनें — ये पेट के लिए नरम हैं।

5. प्रेग्नेंट महिलाओं के लिए भारत में अच्छे ब्रेकफास्ट आइडिया कौन से हैं?

झटपट और हेल्दी ऑप्शन: मल्टीग्रेन रोटी + पनीर भुर्जी, ओट्स मेथी मुठिया, स्प्राउटेड मूंग सलाद, रागी दलिया या बेसन चीला सब्जियों के साथ। ये प्रोटीन, फाइबर और आयरन देते हैं और दिनभर एनर्जी बनाए रखते हैं।

6. क्या प्रेग्नेंसी में मिठाई खा सकते हैं? कौन सी हेल्दी हैं?

हाँ, थोड़ी मात्रा में! अंजीर बर्फी, खजूर-नट लड्डू या रागी हलवा चुनें — ये नैचुरल आयरन, कैल्शियम और एनर्जी देते हैं। रिफाइंड शुगर वाली मिठाइयाँ कम खाएं।

7. प्रेग्नेंसी में कब्ज से कैसे बचें भारतीय खाने से?

फाइबर युक्त खाना लें: साबुत अनाज (ज्वार, बाजरा, ओट्स), फल (पपीता, अमरूद), सब्जियाँ (पालक, लौकी) और खूब पानी। राजमा, चना, मूंग दाल + छाछ बहुत मदद करते हैं। रोज थोड़ा टहलें।

8. क्या ये रेसिपी सभी तिमाही के लिए सुरक्षित हैं?

हाँ — ज्यादातर संतुलित और शाकाहारी हैं। तीसरे तिमाही में एनर्जी वाली चीजें (नट्स, थोड़ा घी) ज्यादा लें और रात को भारी खाना अवॉइड करें। अपनी स्थिति के लिए डॉक्टर से सलाह जरूर लें।

9. क्या इन भारतीय प्रेग्नेंसी रेसिपी से सप्लीमेंट की जरूरत नहीं पड़ती?

ये रेसिपी पोषक तत्वों से भरपूर हैं, लेकिन हर प्रेग्नेंसी अलग होती है। फोलिक एसिड, आयरन और कैल्शियम की गोलियाँ डॉक्टर अक्सर सलाह देते हैं — खाने को बेस बनाएं और सप्लीमेंट सिर्फ जरूरत पड़ने पर लें।

10. तिमाही के हिसाब से और मील प्लान कहाँ मिलेंगे?

हमारी पूरी कलेक्शन देखें: पहले तिमाही की रेसिपी, दूसरे तिमाही, तीसरे तिमाही, और आयरन, कैल्शियम, प्रोटीन वाली खास सेक्शन।

और सवाल हो तो कमेंट में पूछिए — हम आपकी मदद के लिए तैयार हैं! इस खूबसूरत सफर को हेल्दी और खुशहाल बनाएं! 💕

महत्वपूर्ण अस्वीकरण

इस पेज पर दी गई रेसिपी और पोषण संबंधी सलाह सामान्य दिशानिर्देशों और पारंपरिक भारतीय घरेलू खानपान के आधार पर हैं, जो स्वस्थ गर्भावस्था के लिए सहायक हो सकती हैं। ये व्यक्तिगत चिकित्सा सलाह का विकल्प नहीं हैं।

हर गर्भावस्था अलग होती है — आपकी सेहत, एलर्जी, तिमाही की जरूरतें या कोई समस्या (जैसे गर्भकालीन मधुमेह, हाई बीपी, थायरॉइड) के आधार पर आहार अलग हो सकता है।

गर्भावस्था के दौरान डाइट में कोई बड़ा बदलाव करने या नई चीजें शुरू करने से पहले हमेशा अपने स्त्री रोग विशेषज्ञ, प्रसूति विशेषज्ञ या योग्य न्यूट्रिशनिस्ट से सलाह लें।

TarlaDalal.com और इसकी टीम इन रेसिपी या सुझावों के उपयोग से होने वाली किसी भी प्रतिकूल प्रभाव के लिए जिम्मेदार नहीं होगी। ध्यान से खाएं, अपने शरीर की सुनें और डॉक्टरी सलाह के साथ इस खूबसूरत सफर का आनंद लें। 💕

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