અથાણાં નો સંભારો | ખાટા અથાણાં નો સંભાર મસાલો | મેથિયો મસાલો | કોરો સંભાર | Methia No Masala, Koro Sambar, Gujarati Sambhar Masala
તરલા દલાલ દ્વારા
Added to 294 cookbooks
This recipe has been viewed 2675 times
અથાણાં નો સંભારો | ખાટા અથાણાં નો સંભાર મસાલો | મેથિયો મસાલો | કોરો સંભાર | methia no masala in gujarati | with 14 amazing images.
કોરો સંભાર રેસીપીનો મુખ્ય સ્વાદ રાઇ અને મેથીના કુરીયા છે. યોગ્ય માઉથ-ફીલ મેળવવા માટે દરેક મસાલાને અલગથી પીસવાની અને મિક્સ કરવાની પ્રક્રિયા ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
અથાણાં નો સંભારો મસાલાને હવાચુસ્ત બરણીમાં રાખવામાં આવે તો લગભગ એક વર્ષ સુધી સારો રહે છે અને આ મસાલો લગભગ દરેક ગુજરાતી ઘરોમાં હોય છે.
અથાણાં નો સંભારોનો ઉપયોગ પરાઠા, થેપલા અને રોટલીના સાથી તરીકે થાય છે. ખાખરા પર ઘી લગાડવામાં આવે છે અને પછી તેના પર કોરો સંભાર છાંટવામાં આવે છે, જે મિનિટોમાં બનતો સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો છે!
અથાણાં નો સંભારો બનાવવા માટે- અથાણાં નો સંભારો બનાવવા માટે, એક પહોળા નોન-સ્ટીક પેનમાં મધ્યમ તાપ પર ૨ મિનિટ માટે તેલ ગરમ કરો. સહેજ ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર રાખો.
- રાઇ ના કુરિયાને મિક્સરમાં પીસી દરદરો પાવડર બનાવો. એક બાઉલમાં કાઢી બાજુ પર રાખો.
- મેથી ના કુરિયાને મિક્સરમાં પીસી દરદરો પાવડર બનાવો.
- એક ઊંડા બાઉલમાં રાઇ ના કુરિયાનો પાવડર, મેથી ના કુરિયાનો પાવડર, લાલ મરચાંનો પાવડર, હળદર, હિંગ અને મીઠું નાખીને બરાબર મિક્સ કરી લો.
- તેલ ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરો.
- અથાણાં ના સંભાર મસાલાને એર-ટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો અને જરૂર મુજબ ઉપયોગ કરો.
Other Related Recipes
Accompaniments
અથાણાં નો સંભારો has not been reviewed
Tried this recipe?. Post a review! Let everyone know how it turned out.
No critical reviews posted for this recipe
You are not signed in. To post a recipe review note requires you to
Sign In to your account
Rate this recipe
Review this recipe (optional)
You are not signed in. To post a private recipe note requires you to
Sign In to your Gold or Silver account
Add your private note to this recipe